1、“.....经职业培训，考核合格后 上岗。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制 度。 四人员培训根据现有的技术力量和项目规模及管理需要，对 员工除上岗的培训外，定期分批将管理部门有关人员选送到有关大专 院校科研单位进修学习，提高各层次人员的科技素质，更好地为项 目服务。此外，企业还应经常聘请协作的大专院校科研部门等些 有丰富实践经验的专家教授科技人员到企业指导生产和根据生产 需要定期上技术培训课，从而提高职工的科技水平。通过采取各种措 施，使项目实施自始至终都能按最先进的技术水平进行生产，提高产 品的质量和科技含量。 第九章效益分析经济效益分析本项目总投资万元，杏鲍菇的生物转 化率为，每天投培养基干料重量公斤，每袋平均产量约 公斤，年总产吨，年销售收入万元，农户大棚栽培生产金 针菇茶树菇秀珍菇等食用菌万包，产值万元然次性投入较大，但可以反复利用年......”。

2、“..... 土建工程建培养出菇房平方米。建培养架 平方米，为铁架结构。建生产场地平方米，包括混凝 内采用程控恒温技术，杏鲍菇的生长过程全部由电脑控制和记录。采 取瓶栽和袋栽两种方式，自动化机械生产菌包，特别是采用开口式塑 料瓶来培养菌种，采用塑料瓶来培养菌种，养菌效果好，产品质量高， 虽解决农户及相关工 厂化食用菌生产厂家产品销售后顾之忧。利用北环路交通优势，搞活 县域内及周边相邻城市食用菌市场交易流通。 二建设内容 工厂化食用菌厂杏鲍菇生产车间全部采用恒温库标准建造，室杏鲍菇茶树菇秀珍菇香菇等食用菌生产投资万元建设平方米办公场所，设立食用菌经纪人 公司及派驻线城市分公司，搭建市场营销平台及网络营销整合，销 售自有产品及农业园区其它食用菌生产企业产品，建设内容 建设规模设立食用菌有限公司，总投资万元......”。

3、“.....占地面积亩，年产杏鲍菇 吨投资万元建设亩食用菌主要是金针菇大棚，带 动周边农户发展大棚金针菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今 后几年内杏鲍菇市场不会出现大起大落，价格比较稳定，普通产地收 购价基本保持在元公斤左右，反季节工厂化生产价格将更高。 第三章建设规模及 品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基础的形成。杏鲍菇出 口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或保鲜香菇拼 柜海运出口。盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清 水菇有两个方面 国内市场国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消 费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要 年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来......”。

4、“.....栽培地区已从南方扩展到北方各 省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇的市场主要 只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。在作为食材时， 金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且 味道鲜美，深受大众的喜爱。 杏鲍菇是我国食用菌家庭中的新秀，由于粗纤维达， 经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的种物质 具有很好的抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，产。 三金针菇杏鲍菇市场分析 金针菇据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于般菇类， 尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇干品中含蛋白质，碳水化合物，量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑 菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口......”。

5、“.....首次开展人工栽培试验，日 本于上世纪年代实现商品性工厂化生心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先 进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇 堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大 小菇场约个年产日本的主要 竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国， 双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位， 是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产 中场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达 万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩 国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹 万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外地达亿日元。日本的食用菌栽培 技术和设备先进......”。

6、“.....部分产品实现了周 年生产周年供应。在国际市场产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外地达亿日元。日本的食用菌栽培 技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周 年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达 万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩 国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹 万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要 竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国， 双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位， 是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产 中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先 进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇 堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥......”。

7、“.....大 小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑 菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。杏鲍菇人 工栽培研究起始于法国意大利和印度，首次开展人工栽培试验，日 本于上世纪年代实现商品性工厂化生产。 三金针菇杏鲍菇市场分析 金针菇据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于般菇类， 尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇干品中含蛋白质，碳水化合物，粗纤维达， 经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的种物质 具有很好的抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂， 只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。在作为食材时， 金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且 味道鲜美，深受大众的喜爱......”。

8、“.....由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培地区已从南方扩展到北方各 省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面 国内市场国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消 费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要 年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产 品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基础的形成。杏鲍菇出 口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或保鲜香菇拼 柜海运出口。盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清 水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今 后几年内杏鲍菇市场不会出现大起大落，价格比较稳定，普通产地收 购价基本保持在元公斤左右，反季节工厂化生产价格将更高......”。

9、“.....总投资万元， 投资万元建工厂化食用菌厂座，占地面积亩，年产杏鲍菇 吨投资万元建设亩食用菌主要是金针菇大棚，带 动周边农户发展大棚金针菇杏鲍菇茶树菇秀珍菇香菇等食用菌生产投资万元建设平方米办公场所，设立食用菌经纪人 公司及派驻线城市分公司，搭建市场营销平台及网络营销整合，销 售自有产品及农业园区其它食用菌生产企业产品，解决农户及相关工 厂化食用菌生产厂家产品销售后顾之忧。利用北环路交通优势，搞活 县域内及周边相邻城市食用菌市场交易流通。 二建设内容 工厂化食用菌厂杏鲍菇生产车间全部采用恒温库标准建造，室 内采用程控恒温技术，杏鲍菇的生长过程全部由电脑控制和记录。采 取瓶栽和袋栽两种方式，自动化机械生产菌包，特别是采用开口式塑 料瓶来培养菌种，采用塑料瓶来培养菌种，养菌效果好，产品质量高， 虽然次性投入较大，但可以反复利用年......”。