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茶树花开发利用加工工艺技术项目实施方案报告.doc 茶树花开发利用加工工艺技术项目实施方案报告.doc

格式:word 上传:2022-06-24 09:33:39

《茶树花开发利用加工工艺技术项目实施方案报告.doc》修改意见稿

1、“.....本单位与中林绿源北京茶树花研究发展 中心有年的技术合作背景,通过本项目的实施将为开化乃至浙江茶 叶产业的发展壮大起到积极的推动示范作用。它将带来良好的经 济社会生态效益。二项目预期目标 总体目标。 通过项目实施,建立年加工能力达吨的茶树花加工车间, 在全县个茶叶重点乡镇建有加工车间,在个乡镇建有鲜花收购 点。培训采摘员工总人数约人,培训加工技术人员人,技 术覆盖全县个乡镇的万亩茶园。项目期生产茶树花吨,实 现利润万元。产品通过中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与 发展中心的的检测认证,达到茶树花的企业标 准。 项目起止时间 年月年月 项目投资 本项目总投资额为万元。到项目申报时止,已完成投资 万元,需新增加投资万元......”

2、“.....县农业科技转化配套资金万元,企业自筹资金万 元。 项目执行结束时达到的成果转化程度 按茶树花开发利用加工工艺技术要求,生产的产品质量达到以 下指标茶树花干花的有效成份蛋白质不低于,粗脂肪不低 于,水浸出物,咖啡碱,茶多酚,氨基 酸,茶多醣不低于,总醣不低于,水份,总灰 分。重金属和农药残留量的指标符合欧盟要求,总体卫生指标符 合食品安全要求。根据茶树花开发利用加工工艺技术要求,结合开化龙顶名茶的 生产加工技术,开发茶树花茶二合饮料新品种龙顶茶树花又 称作龙凤茶及其包装生产。 利用最新的分离纯化工艺为核心的技术研制茶树花浓缩汁速 溶茶树花,生产与加工茶树花精粉利用茶树花成份系统分离制备技 术,提取费者而言,由于茶树花的营养元素与茶叶样......”

3、“.....这对于不习惯饮茶的女性最为适合,为广大消费者提供了新的保健饮品,满足了日益增长的生活需求。 就茶产业而言,成龄茶园摘除茶树花后,可使茶叶增产以上, 按目前开化县万亩茶园平均产值销售收入计算,每亩通过茶 叶增加收入元。开发茶树花可大幅度提高茶叶的产量和品质, 使茶园附加值提高,由此会进步激发茶农的生产积极性,促进茶叶 生产,壮大茶产业,这对于进步打造中国龙顶名茶之乡尽快 把开化建设成为浙江省的茶叶强县有现实的社会意义。 生态效益 茶叶是生态与经济的最佳结合点,是实现生态立县发展战略 的重要抓手和主攻方向,成片的茶园不仅能减少水土流失涵养水源, 而且同样具有植物所有的制造氧气净化空气等功能。开化是全国生 态示范区......”

4、“..... 茶树花在生产加工过程中,对水体大气环境没有污染。 同时,茶产业的直接受益主体是农民,由于生产茶树花大幅提高 了茶园产出,帮助农民尽快致富,从而有利于改善农村的生活质量, 在燃柴等方面减少对森林的依赖,有助于保护森林资源。 阶段目标 第阶段年月年月 完成项目启动的各项准备工作,包括加工车间摊放场地 鲜花收购点的选址等 在张湾乡苏庄镇长虹乡池淮镇等个重点产茶区建 立技术培训点和加工车间 完成采摘加工技术人员的培训。主要是以张湾乡及苏庄镇 长虹乡池淮镇茶园所在村的采摘人员,计人,加工技术人加工车间厂房的配套建设机器设备的安装与调试附属 设备含仓库的准备,每车间配套台传动式汽热蒸花机,台立 式风选机,台烘干机......”

5、“.....加工产品。年生产茶树花吨, 创产值万元,实现利润万元。 第二阶段年月年月 继续扩大技术转化成果,完成以开化金茂茶场所属张湾乡 茶园为中心逐步向全县各乡镇的技术辐射和产品回收 在城关镇华埠镇杨林镇桐村镇等个重点产茶区建 立技术培训点和加工车间配套机器设备台传动式汽热蒸花机 台立式风选机台烘干机 在音坑乡中村乡林山乡金村乡菖蒲乡马金镇 何田乡齐溪镇霞山乡塘坞乡村头镇芳林乡大溪边乡黄 谷乡底本乡星口乡青阳乡封家镇等个乡镇建立鲜花回收站 项目完成后,年生产回收茶树花吨,创产值多 万元,实现利润万元......”

6、“..... 资金投入计划项目计划总投资万元。目前已完成投资万元,需追加投 资万元,其中申请浙江省农业科技成果转化资金万元,地方 配套万元,企业自筹资金万元。 表 企业自筹资金投入计划及到位渠道 时间金额万元到位渠道 年月年月年企业积累 年月年月年企业积累 年月年月年企业积累 年月年月年企业积累 二项目技术成果的先进性分析 简述 目前国外还没有茶树花方面的研发,国内对茶树花开发利用工作 非常重视,最近回良玉副总理还专门批示,指示举办全国性的研讨活 动,以使茶树花的研发朝深度广度领域迈进。 茶树花鲜花含有少量的毒素和有害微生物,但通过技术加工后各 项质量指标完全符合食品要求......”

7、“..... 总论 申请项目概述 二项目预期目标 总体目标 阶段目标 资金投入及使用计划 二项目技术成果的先进性分析 简述 二项目创新点 三知识产权状况 三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 二项目组织实施方案论述 三项目产品市场调查与竞争能力预测 四投资预算与资金筹措 五项目实施风险评价 六项目实施计划论述 四项目预期效益分析成果转化目标分析 二经济效益分析 产品成本分析 产品单位售价与盈利预测 经济效益分析 项目投资评价 三社会效益生态效益分析 五项目支撑条件分析 申报单位基本情况 二单位转化能力论述 三单位职工队伍情况 四单位管理情况 五单位财务经济状况 六合作单位研发能力 茶树花开发利用加工工......”

8、“.....通常株公分以 上的成龄茶树每年要生长多个叶芽萌发到个花芽。 花芽生长消耗大量养份而影响茶叶产量,采摘茶树花避免了花芽与叶 芽争肥,而且茶树花是种天然保健原料,具有无需栽种培育且可再 生资源丰富的特点。茶树花的开发利用不仅解决了茶树营养生长与 生殖生长的矛盾,使茶叶产量达到最大化,变废为宝,茶园的潜在资 源得到充分利用,形成新的经济产业,而且茶树花进步精加工开发 可作为功能性原料添加到食品饮料日用化妆品妇女儿童卫生用 品等中,具有广阔的市场前景。经农业部茶叶质量监督检测中心测试, 茶树花制品与茶叶的主要营养成份含量相近......”

9、“.....其工艺按鲜花萎凋快速蒸杀高温脱水分筛烘焙摊凉 低温干燥等工序加工成有型干花饮料。通过中国科学院上海科技查新 咨询中心查新,茶树花的开发与深加工属国内首创。该技术列入 年国家星火计划,拥有多个国家发明专利技术的科技成果,目前在产 业发展中急需中试推广。本单位与中林绿源北京茶树花研究发展 中心有年的技术合作背景,通过本项目的实施将为开化乃至浙江茶 叶产业的发展壮大起到积极的推动示范作用。它将带来良好的经 济社会生态效益。二项目预期目标 总体目标。 通过项目实施,建立年加工能力达吨的茶树花加工车间, 在全县个茶叶重点乡镇建有加工车间,在个乡镇建有鲜花收购 点。培训采摘员工总人数约人,培训加工技术人员人,技 术覆盖全县个乡镇的万亩茶园......”

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