1、“.....但这些因素在很大的程度上还是可以避免 的。针对以上种风险因素，可以采取以下几个应对措施 技术合作在工厂开始投入运行的初期，可以在第 个生产周期内聘请专业技术人员做技术指导，或者与食用 菌研究单位技术合作，寻求技术指导，让生产人员能很快的 掌握每个环节的生产技术。 加强管理降低生产成本在生产过程中，不断的 提高工作人员的思想素质和生产技术水平，采取合理的培养 料配方来降低生产成本，并且尽量提高每袋的产量。广泛寻找销售渠道针对合理的销售渠道，努力开 拓销售渠道，提高销售人员的业务水平，并采取定的销售 激励政策，提高销售收入。 ④杏鲍菇的深加工当销售价格较合理的时候直接销 售鲜菇，遇到销售的鲜菇价格较低时，可以对杏鲍菇进行深 加工制成干品盐渍品罐头等，提高产品的附加值。 第供应......”。

2、“.....对工厂化生产食用菌认识不足，同时还受到技 术资金等诸多因素的影响，其发展速度远远滞后于消费市 场的膨胀需求，市场缺口亦然很大，因此，发展食用菌工厂 商贩旺季销售火爆，价格低廉，反之，淡季四处寻找货源，价格攀升， 特别是宾馆饭店超市的均衡需求难以保障。近年来，由 于市场的需求，我国出现了些食用菌工厂化生产企业，以 缓解食用菌鲜品的反季节酒店超市等食用菌已成为不可缺少的佳肴 和商品。我国食用菌栽培目前还是以季节型，作坊式生产为 主体的生产模式，市场供应淡旺分明，青黄不接现象十分明 显。根据市场调查，目前大多数蔬菜市场的食用菌 此收入即为最终的年纯收入。 第四章人员配置 本方案为了能很好的完成日常生产工作，人员设置产量最大的国家，同时也是世界上食用 菌消费量最大的国家。食用菌消费已进入了千家万户和平民 百姓，在宾馆天采收 杏鲍菇袋......”。

3、“.....年可生 产杏鲍菇鲜菇为公斤天公斤按天 正常出菇计算。 根据以上分析，本方案的年利润为 元。杏鲍菇为农业产品，无需缴纳税收，因此 万元万元万元万元 万元。第三章效益分析 根据杏鲍菇第潮菇的生物学转化率为和考察 情况分析，杏鲍菇每袋菇可以采收的鲜品为公斤，目前 杏鲍菇鲜菇的年平均销售价为元公斤。本方案每生产情况分析，每袋菇的综合生产成本为元袋，转 化为鲜菇的综合生产成本为元公斤。个生产周期内， 所需的流动资金为万元。 综合以上固定投资预算和流动资金预算，在开始收益之 前，需投入的资金为储备量计算，备料所需资金为万元。 生产成本杏鲍菇的栽培模式为袋栽培养，只采收 头潮菇。其综合生产成本主要包括原材料菌种水电费 以及生产过程中所有的人工工资。综合目前市场行情和其他 厂家材料杏鲍菇生产原材料主要为棉籽 壳木屑玉米芯麸皮玉米面棉籽饼粉石灰石膏 等......”。

4、“.....为了保证 生产的连续性，必须储备定量的原材料，按天原材料 本方案每天制作袋杏鲍菇菌袋，每袋用干料为 公斤，从栽培袋接种到采收需要天，即天为 个生产循环周期。此周期内生产所需资金即为流动资金， 此周期内所需流动资金为万元，具体分析如下 生产的原 Ⅱ灭菌设备灭菌柜和锅炉万元。 Ⅲ传输设备万元。 Ⅳ制冷设备万元。 Ⅴ温控设备万元。 Ⅵ加湿设备万元。 Ⅶ智能控制设备万元。 Ⅷ菇架万元。Ⅸ其他辅助设备万元。 二流动资金预算 。菌种实验室所需设备投资 预算为万元。 生产用设备投资生产设备为整套生产线所需要的 设备以及相应的配套设备，生产设备的投资预算为万元。 生产线所需设备主要有 Ⅰ搅拌装袋生产线共需万元。础设备投资基础设备投资预算为万元，具 体投资情况如下 值班室及办公用品的投资购买办公桌及办公用品 等投资万元......”。

5、“.....建设面积为，投资预算为万元。 保温厂房建设保温厂房主要作为冷却室发菌室 出菇室和鲜品包装室用，建设面积为，投资预算为 万元。基建围墙铺设电线水管原材料堆料场等， 投资预算为万元。 厂房建设厂房建设投资预算为万元，具体分 析如下 值班室及办公室值班室和办公室为简易平房，建 设面积为，投资为万元。 普出菇吨，年产杏鲍菇 吨。厂房建设总面积为平方米。按目前市场行情预 测，可实现年利润万元。 第二章投资预算分析 固定投资预算 基础实施建设基础设施建设内容包括场地平整 修建道路修场销售 育菇 引进菌种 深加工 鲜包装四项目概述 本方案旨在利用八分山矿闲置土地建设个工厂化周年生 产杏鲍菇的工厂。项目总投资预算为万元其中固定投资 万元，流动资金万元......”。

6、“.....项目总投资预算为万元其中固定投资 万元，流动资金万元，实现日出菇吨，年产杏鲍菇 吨。厂房建设总面积为平方米。按目前市场行情预 测，可实现年利润万元。 第二章投资预算分析 固定投资预算 基础实施建设基础设施建设内容包括场地平整 修建道路修建围墙铺设电线水管原材料堆料场等， 投资预算为万元。 厂房建设厂房建设投资预算为万元，具体分 析如下 值班室及办公室值班室和办公室为简易平房，建 设面积为，投资为万元。 普通厂房建设普通厂房主要作为搅拌装袋灭 菌等场地用，建设面积为，投资预算为万元。 保温厂房建设保温厂房主要作为冷却室发菌室 出菇室和鲜品包装室用，建设面积为，投资预算为 万元。基础设备投资基础设备投资预算为万元......”。

7、“..... 菌种实验室设备投资菌种实验室主要是菌种的选 育制作级种母种和栽培种。菌种实验室所需设备投资 预算为万元。 生产用设备投资生产设备为整套生产线所需要的 设备以及相应的配套设备，生产设备的投资预算为万元。 生产线所需设备主要有 Ⅰ搅拌装袋生产线共需万元。 Ⅱ灭菌设备灭菌柜和锅炉万元。 Ⅲ传输设备万元。 Ⅳ制冷设备万元。 Ⅴ温控设备万元。 Ⅵ加湿设备万元。 Ⅶ智能控制设备万元。 Ⅷ菇架万元。Ⅸ其他辅助设备万元。 二流动资金预算 本方案每天制作袋杏鲍菇菌袋，每袋用干料为 公斤，从栽培袋接种到采收需要天，即天为 个生产循环周期。此周期内生产所需资金即为流动资金， 此周期内所需流动资金为万元......”。

8、“.....原材料按定的比例配制成杏鲍菇的培养料。为了保证 生产的连续性，必须储备定量的原材料，按天原材料 储备量计算，备料所需资金为万元。 生产成本杏鲍菇的栽培模式为袋栽培养，只采收 头潮菇。其综合生产成本主要包括原材料菌种水电费 以及生产过程中所有的人工工资。综合目前市场行情和其他 厂家生产情况分析，每袋菇的综合生产成本为元袋，转 化为鲜菇的综合生产成本为元公斤。个生产周期内， 所需的流动资金为万元。 综合以上固定投资预算和流动资金预算，在开始收益之 前，需投入的资金为万元万元万元万元 万元。第三章效益分析 根据杏鲍菇第潮菇的生物学转化率为和考察 情况分析，杏鲍菇每袋菇可以采收的鲜品为公斤，目前 杏鲍菇鲜菇的年平均销售价为元公斤。本方案每天采收 杏鲍菇袋，可日产杏鲍菇鲜菇公斤，年可生 产杏鲍菇鲜菇为公斤天公斤按天 正常出菇计算。 根据以上分析......”。

9、“.....杏鲍菇为农业产品，无需缴纳税收，因此 此收入即为最终的年纯收入。 第四章人员配置 本方案为了能很好的完成日常生产工作，人员设置产量最大的国家，同时也是世界上食用 菌消费量最大的国家。食用菌消费已进入了千家万户和平民 百姓，在宾馆酒店超市等食用菌已成为不可缺少的佳肴 和商品。我国食用菌栽培目前还是以季节型，作坊式生产为 主体的生产模式，市场供应淡旺分明，青黄不接现象十分明 显。根据市场调查，目前大多数蔬菜市场的食用菌商贩旺季销售火爆，价格低廉，反之，淡季四处寻找货源，价格攀升， 特别是宾馆饭店超市的均衡需求难以保障。近年来，由 于市场的需求，我国出现了些食用菌工厂化生产企业，以 缓解食用菌鲜品的反季节供应。但由于我国食用菌工厂化生 产起步较晚，对工厂化生产食用菌认识不足，同时还受到技 术资金等诸多因素的影响，其发展速度远远滞后于消费市 场的膨胀需求......”。