1、“..... 青稞绿色食品的开发现状 青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病 的作用和葡聚糖的调节血糖提高免疫力抗肿瘤的作用陆续被 发现，引起了全世界的广泛关注。葡聚糖在国外广泛被用作食品 添加剂，世纪年代又被用于保健食品，受到消费者的青睐，市 场前景广阔。 近年来，我国青稞主产区按照市场需求，充分发挥资源优势，加 大青稞产业开发的鼓励和支持力度，积极加快特色产业化发展步伐。 国内众多企业和科研机构纷纷加入到青稞产业化开发中，如今，越来 越多的青稞企业青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启 动。年,西藏圣谷青稞食品发展有限公司以江苏广东两省食品研究所为技术依托,成功开发出青稞麦片,并陆续推出种青稞新 食品年,拉萨啤酒厂成功研制出的优级标准的青稞啤酒, 在国内首次酿造出了青稞啤酒年,西藏金土地实业有限公司投 入多万元费......”。

2、“.....本项目提出的青稞精深加工 和综合开发的产业化思路，可以将大量廉价的青稞资源转化为绿色健 康的高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业的有机结合，有 力的促进农村发展的产业政策和措施，也加大了青稞产业发展的扶持青稞品种的改良和 种植技术的提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有的单低端 的青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源的相对浪 收入，促进社会的 发展。 符合国家和西藏关于加快当地经济发展的产业政策 项目建设完全符合国家关于西部大开发的战略政策，近年来，国家和西藏区政府推出了系列关于加快西藏经济发展和扶持农业农 民业化方面满足了藏区人民对 青稞的食用需求另方面将价廉丰富的青稞转化为有广阔市场的高 附加值产品，满足更多人的需求。项目促进了当地优势特色资源的开 发利用，带动当地农业经济的发展......”。

3、“.....青稞又有着天然有机健康绿色的食用价 值和保健功能，不仅受到藏区人民的喜爱，也逐渐被其他地区人们所 认识和接受。青稞绿色食品的开发和产化思路，可以将大量廉价的青稞资源转化为绿色健 康的高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业的有机结合，有 力的促进西藏青稞产业的结构调整和升级，实现企业政府农民等 的多方共赢和发展。 促术的提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有的单低端 的青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源的相对浪 费。青稞产业急需转变和提升发展模式。本项目提出的青稞精深加工 和综合开发的产业观的市场前景。项目建设的意义 促进西藏青稞产业的结构调整和升级 青稞是西藏的主产农作物，产量巨大。长期以来，青稞主要是也 局限于磨成糌粑供日常食用和酿造青稞酒。随着青稞品种的改良和 种植技消费者而言......”。

4、“.....对于辅助治疗和预防高血压高血脂胆 固醇和心血管疾病等，是个全新而又很好的选择。具有普通面条爽 滑软和韧特点的青稞面条，具有非常可粉和小麦粉等进行复配处理，解决其挂面 效果差不耐煮的问题，同时将青稞具有的降糖调脂绿色保健功能 引入大众食品面条中，无疑是食疗膳食的个很好结合和尝试。对于 高血脂血糖的消费者和其他普通易粘结，造成机器堵塞，难以规模化工业化生产， 应用现有技术压制的纯青稞面条，挂面效果差，不耐煮，易断条而失 去食用面条的特性，食用时有明显的糊状感，没有韧性，口感较差。 采用新工艺配方，将青稞值，又是人们了解西藏认识西藏 宣传西藏很好的载体。 面条是我国最为大众化的主食，目前市场尚无具有降糖降脂保健 功效的面条产品。由于青稞具有面筋蛋白含量低，粘性强的特点，直 接生产青稞面条极和接受。青稞作为种具有典型地区特色的 功能有机健康食品......”。

5、“.....高档的青稞旅游休闲食品，作为西藏独具特色的旅游纪念 馈赠珍品，既有绿色保健的食用价，青稞类食品保健品必将会以种 前所未有的速度蓬勃发展。 旅游业是西藏最重要的支柱产业之。年西藏旅游业创下 了二十余年来的新高，旅游收入超过亿元人民币。越来越多的藏 区特色资源将被人们认识。随着青稞特殊的生态生产环境及其自身的营养保 健价值愈来愈引起人们的关注，青稞正在由个区域性口粮作物向全球性健康食源作物发展，因此，它在满足当今人们对绿色功能性食 品需求方面有着得天独厚的优势糖尿病等疾病发病率逐年增高，人们对保健食品的需求也越 来越多，越来越高。青稞作为种生长在世界屋脊的天然绿色无污 染农作物，营养成分极高，富含各种氨基酸矿物质，尤其是所含 葡聚糖含量极高 葡聚糖的降糖降血脂降血压和预防心脏病糖尿病和减 肥能效早已被证实......”。

6、“.....随着经济发展和人们生活水平提高，高血压高血糖心脏病 肥胖症和糖 葡聚糖的降糖降血脂降血压和预防心脏病糖尿病和减 肥能效早已被证实，有关功能性食品也受到全世界消费者的广泛青 睐。随着经济发展和人们生活水平提高，高血压高血糖心脏病 肥胖症和糖尿病等疾病发病率逐年增高，人们对保健食品的需求也越 来越多，越来越高。青稞作为种生长在世界屋脊的天然绿色无污 染农作物，营养成分极高，富含各种氨基酸矿物质，尤其是所含 葡聚糖含量极高。随着青稞特殊的生态生产环境及其自身的营养保 健价值愈来愈引起人们的关注，青稞正在由个区域性口粮作物向全球性健康食源作物发展，因此，它在满足当今人们对绿色功能性食 品需求方面有着得天独厚的优势，青稞类食品保健品必将会以种 前所未有的速度蓬勃发展。 旅游业是西藏最重要的支柱产业之。年西藏旅游业创下 了二十余年来的新高......”。

7、“.....越来越多的藏 区特色资源将被人们认识和接受。青稞作为种具有典型地区特色的 功能有机健康食品，必将因其地区特色和营养价值保健功能受到人 们的关注。高档的青稞旅游休闲食品，作为西藏独具特色的旅游纪念 馈赠珍品，既有绿色保健的食用价值，又是人们了解西藏认识西藏 宣传西藏很好的载体。 面条是我国最为大众化的主食，目前市场尚无具有降糖降脂保健 功效的面条产品。由于青稞具有面筋蛋白含量低，粘性强的特点，直 接生产青稞面条极易粘结，造成机器堵塞，难以规模化工业化生产， 应用现有技术压制的纯青稞面条，挂面效果差，不耐煮，易断条而失 去食用面条的特性，食用时有明显的糊状感，没有韧性，口感较差。 采用新工艺配方，将青稞粉和小麦粉等进行复配处理，解决其挂面 效果差不耐煮的问题，同时将青稞具有的降糖调脂绿色保健功能 引入大众食品面条中，无疑是食疗膳食的个很好结合和尝试......”。

8、“.....购买青稞降糖降脂保 健面条代替普通面条制品，对于辅助治疗和预防高血压高血脂胆 固醇和心血管疾病等，是个全新而又很好的选择。具有普通面条爽 滑软和韧特点的青稞面条，具有非常可观的市场前景。项目建设的意义 促进西藏青稞产业的结构调整和升级 青稞是西藏的主产农作物，产量巨大。长期以来，青稞主要是也 局限于磨成糌粑供日常食用和酿造青稞酒。随着青稞品种的改良和 种植技术的提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有的单低端 的青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源的相对浪 费。青稞产业急需转变和提升发展模式。本项目提出的青稞精深加工 和综合开发的产业化思路，可以将大量廉价的青稞资源转化为绿色健 康的高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业的有机结合，有 力的促进西藏青稞产业的结构调整和升级......”。

9、“.....青稞又有着天然有机健康绿色的食用价 值和保健功能，不仅受到藏区人民的喜爱，也逐渐被其他地区人们所 认识和接受。青稞绿色食品的开发和产业化方面满足了藏区人民对 青稞的食用需求另方面将价廉丰富的青稞转化为有广阔市场的高 附加值产品，满足更多人的需求。项目促进了当地优势特色资源的开 发利用，带动当地农业经济的发展，增加农民的收入，促进社会的 发展。 符合国家和西藏关于加快当地经济发展的产业政策 项目建设完全符合国家关于西部大开发的战略政策，近年来，国家和西藏区政府推出了系列关于加快西藏经济发展和扶持农业农 民农村发展的产业政策和措施，也加大了青稞产业发展的扶持青稞品种的改良和 种植技术的提高，青稞种植面积和产量大幅度增加，原有的单低端 的青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源的相对浪 费......”。