1、“.....例如茶多酚茶色素等茶叶深加工产品的 附加值极高，但我省基本没有生产。正是基于此，结合当前茶叶深加 工领域存在的些主要问题，课题组提出进行茶多酚安全高效提取 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,新技术方面研究构思，通过对新技术研究，在保证产品质量安全的前 提下，大幅降低成本，从而促进茶叶产品进行结构性调整，延长茶叶 加工产业链，实现我省由茶叶大省向茶叶强省的转变。 研究意义及必要性 有利于进行产品结构调整，延长茶产业链。年代初，名优茶 开发方兴未艾，大批传统名茶和创新名茶如雨后春笋般的涌现，名 优茶取代大宗茶成为茶叶产业主导产品，大大提升了茶叶质量和效 益。年，全国名优茶产量万吨，产值达亿元，分别占茶 叶产业的。名优茶的开发，方面为茶叶产业带来了 可观的利润，同时又给茶业产业结构性失衡埋下隐患，目前，很多茶 叶企业已经放弃大宗茶的销售......”。

2、“.....提高产品的安全性，实现茶多 酚提取工艺技术的创新，使得茶叶提取技术真正实现高效低耗安 全。 取得的成果及知识产权情况 本项目研及客户的要求，顺应了我国节能减排的基本政策，有着广阔 的市场前景。 二研究目标 总体目标 本项目研究的总体目标是通过膜技术酶技术现代压榨技术的 综合集成，在柱分离技术柱材料的选择上拟污 水的处理等都存在定的问题，生产厂家对生产工艺的改进迫在眉 睫。本课题旨在解决当前生产工艺中存在的产品质量安全问题，引进 新技术，降低能耗，改善生产中污水处理的疑难问题，较好的满足了生产厂家医药保健等领域。 国内现有茶叶提取物规模专业生产厂家多家，目前最常用的 提取方法为溶剂萃取法，该法虽然工艺简单，但因为循环利用溶剂， 所以无论是从能耗产品质量安全性生产过程的可控性以及生产叶功能性成份为人类保健服务的研究......”。

3、“.....越来越引起人们的重视。茶叶内含成份的提取应用，在二十世纪 九十年代后得到飞速发展，目前茶叶内含成份提取物已广泛应用于食 品添加日用化工用安全问题，同时大幅降低生产成本，增强茶多酚 与同功化学合成品的竞争力，从而使茶多酚得到广泛应用。 市场需求及产业发展前景 茶叶经历了药用食用饮用等发展过程。随着科技的发展，开 发利用茶何溶剂残留，但是因为成本高，在目前情况下还无法推广应用。 总之，高效低成本低能耗及食用安全是今后茶多酚提取的发 展方向。本课题的开展，旨在利用现代先进技术，通过对柱子填料的 选择，根本解决食结论。所以，作 为食用或药用，采用大孔树脂法并不理想，目前日本等发达国家对大 孔树脂产品用于食品方面已有明确限制。 超临界萃取法目前仅停留在实验室阶段。该法以液态二氧化碳作 为萃取剂，产品无任入食品添加剂抗氧化剂，但因为价格等 原因......”。

4、“.....裂解产 物中是否含有苯乙烯和二乙烯苯等，目前尚未有明确品取自于天然植物的优点，是种理想的天然抗氧化剂。 当前茶多酚主要出口发达国家，因为发达国家出于对食品安全性考 虑，限制使用化学合成添加剂，使得茶多酚在食品上广泛应用。我国 虽然在年就将茶多酚列 域的应用，以茶饮料速溶茶茶多酚及其它功能性成份提取为代表的茶叶深加工行业得到了飞速发展。目前，茶多酚生产量达到 吨，主要用于食品抗氧化性添加，与同功能的化学抗氧剂相比，具有 效果明显，产等，可拓宽茶叶用途， 刺激茶叶消费，缓解由于产量相对过速增长所带来的压力。 有利于打破当前制约茶叶深加工领域飞速发展的瓶颈。随着茶叶 与健康研究的深入以及茶叶制品在食品日用化工保健制药等领明，供需矛盾日益突出，从而导致价 格下降利润下滑......”。

5、“.....因此，发展茶 叶深加工产品，利用茶叶内含成份的功能，使茶副产品广泛应用于食 品添加日用化工保健制品及医药原料吨，年均增长不到。以目前面积为基础测算， 我国目前茶叶单产只有其他茶叶大国的左右，产量增幅仍然有着 巨大潜力，大部分低档茶因为市场等原因漏采而放在茶树上老化，使 资源没有得到充分利用。同时表茶供过于求的矛盾。世纪以来，我们茶叶产 业发展迅猛，年我国茶叶年产达万吨，成为世界第产 茶大国。年至年间，茶叶产量从万吨增长至万 吨，年均增长率接近。，而茶叶消费量从年的万吨增 加到年的万茶叶深加工新技术研究， 可降低生产成本，解决当前茶叶提取物的食用安全问题，促使茶叶深加工产业的飞速发展，使大茶产业产值结构趋于合理，从而增强茶叶 产业发展后劲，实现产业良性发展。 有利于解决低档行茶多酚提取，方面可改 变茶叶应用方式......”。

6、“.....进步延长茶业产业链，最大 限度地提升大宗茶的产值。另方面，通过对茶行茶多酚提取，方面可改 变茶叶应用方式，使传统饮品热水冲泡现代饮品保健方便 快捷饮料和功能成份应用并存发展，进步延长茶业产业链，最大 限度地提升大宗茶的产值。另方面，通过对茶叶深加工新技术研究， 可降低生产成本，解决当前茶叶提取物的食用安全问题，促使茶叶深加工产业的飞速发展，使大茶产业产值结构趋于合理，从而增强茶叶 产业发展后劲，实现产业良性发展。 有利于解决低档茶供过于求的矛盾。世纪以来，我们茶叶产 业发展迅猛，年我国茶叶年产达万吨，成为世界第产 茶大国。年至年间，茶叶产量从万吨增长至万 吨，年均增长率接近。，而茶叶消费量从年的万吨增 加到年的万吨，年均增长不到。以目前面积为基础测算， 我国目前茶叶单产只有其他茶叶大国的左右，产量增幅仍然有着 巨大潜力......”。

7、“.....使 资源没有得到充分利用。同时表明，供需矛盾日益突出，从而导致价 格下降利润下滑，十分不利于茶叶产业的健康发展。因此，发展茶 叶深加工产品，利用茶叶内含成份的功能，使茶副产品广泛应用于食 品添加日用化工保健制品及医药原料等，可拓宽茶叶用途， 刺激茶叶消费，缓解由于产量相对过速增长所带来的压力。 有利于打破当前制约茶叶深加工领域飞速发展的瓶颈。随着茶叶 与健康研究的深入以及茶叶制品在食品日用化工保健制药等领 域的应用，以茶饮料速溶茶茶多酚及其它功能性成份提取为代表的茶叶深加工行业得到了飞速发展。目前，茶多酚生产量达到 吨，主要用于食品抗氧化性添加，与同功能的化学抗氧剂相比，具有 效果明显，产品取自于天然植物的优点，是种理想的天然抗氧化剂。 当前茶多酚主要出口发达国家，因为发达国家出于对食品安全性考 虑，限制使用化学合成添加剂......”。

8、“.....我国 虽然在年就将茶多酚列入食品添加剂抗氧化剂，但因为价格等 原因，使产过程中方面有机残留物的安全问题仍然存 在着很多争论另方面树脂经长时间循环使用会产生裂解，裂解产 物中是否含有苯乙烯和二乙烯苯等，目前尚未有明确结论。所以，作 为食用或药用，采用大孔树脂法并不理想，目前日本等发达国家对大 孔树脂产品用于食品方面已有明确限制。 超临界萃取法目前仅停留在实验室阶段。该法以液态二氧化碳作 为萃取剂，产品无任何溶剂残留，但是因为成本高，在目前情况下还无法推广应用。 总之，高效低成本低能耗及食用安全是今后茶多酚提取的发 展方向。本课题的开展，旨在利用现代先进技术，通过对柱子填料的 选择，根本解决食用安全问题，同时大幅降低生产成本，增强茶多酚 与同功化学合成品的竞争力，从而使茶多酚得到广泛应用。 市场需求及产业发展前景 茶叶经历了药用食用饮用等发展过程......”。

9、“.....开 发利用茶叶功能性成份为人类保健服务的研究，是当前国际的大热 门，越来越引起人们的重视。茶叶内含成份的提取应用，在二十世纪 九十年代后得到飞速发展，目前茶叶内含成份提取物已广泛应用于食 品添加日用化工医药保健等领域。 国内现有茶叶提取物规模专业生产厂家多家，目前最常用的 提取方法为溶剂萃取法，该法虽然工艺简单，但因为循环利用溶剂， 所以无论是从能耗产品质量安全性生产过程的可控性以及生产污 水的处理等都存在定的问题，生产厂家对生产工艺的改进迫在眉 睫。本课题旨在解决当前生产工艺中存在的产品质量安全问题，引进 新技术，降低能耗，改善生产中污水处理的疑难问题，较好的满足了生产厂家及客户的要求，顺应了我国节能减排的基本政策，有着广阔 的市场前景。 二研究目标 总体目标 本项目研究的总体目标是通过膜技术酶技术现代压榨技术的 综合集成......”。