1、“.....这些设备设施能完全满足安全 猪肉的生产。 主要仪器设备览表 仪器名称产地使用状况 电子天平瑞典使用中 高效液相色谱仪美国使用中原子吸收分光光度计日本日立使用中 全自动生化分析仪美国使用中 紫外可见光分光光度仪美国使用中 蛋白自动分析仪瑞典使用中 气相色谱仪美国使用中 气质联用仪使用中 脂肪自动测定仪瑞士使用中 纤维自动测定仪瑞士使用中 肉色测定仪德国使用中 胴体肌肉直测仪德国使用中 氨基酸分析仪日本使用中 荧光分光光度计日本日立使用中 氧弹热量计德国使用中 微量水分测定仪美国使用中 超低温水箱美国使用中 生物安全柜美国使用中 箱式冻干机美国使用中 二首席专家基本情况介绍 刘作华男科学研究院还研究了 具有自主知识产权的种猪和安全猪肉生产信息管理系统......”。

2、“..... 主要仪器设备览表 仪器名称产地使用状况 电子天平瑞典使用中 高县有良好的圈舍条件生态条件，有个种猪场和年产万头仔猪的生 产基地，有专门疫病防治体系定点屠宰场和猪肉销售点合作企业有成套的中兽药 安全饲料添加剂配合饲料生产线和肉食品加工车间重庆市养猪和肉品中的抗生素激素重金属残留的检查检测食品的卫生指标快速 检测等研究，有机物的气质联用技术快速检测技术研究等主要仪器设备见表。这 些工作为安全猪肉的生产示范奠定了技术基础。 示范基地了农业部重庆市饲料安全定 点检测，疫病监测，无公害饲料生产技术规程，国家行业标准和地方标准的制订工作， 对饲料和肉品的安全性检测有较好的基础同时还开展了养猪业的环境监测和评估工 作，以及饲料养和疫病防治的专门研究和推广机构。国家饲料质量检测中心北京重 庆市养猪重点实验室和重庆市兽医防疫站为主的研究检测机构......”。

3、“.....先后承担技科技进步等奖与推广术奖励委员会 新荣昌猪系推广技术及配套利用农业部丰收计划三等奖 已有的基础条件 重庆市养猪科学研究院和中国农业科学院饲料研究所是我国长期从事猪的遗传育 种饲料营政府科技进步等奖 猪用全程添加剂配套利用技术四川省人民政府科技进步三等奖 中草药防治母猪乳房炎与仔猪下痢的 研究 重庆市人民政府科技进步二等奖 猪优质高效饲料产业化关键技术研究中国高校科学瘦肉猪配套技术在基地县的开发应用四川省人民政府科技进步二等奖 四川省畜禽疫病普查四川省人民政府科技进步二等奖 母猪多胎高产综合技术示范四川省人民政府星火计划二等奖 荣昌猪瘦肉型品系选育四川省人民物质残留检测技术完善。 以上研究获国家教育部省市科技进步等奖二项二等奖四项，三等奖二项 见表，在技术上确保本项目能顺利完成......”。

4、“..... 我院自主开发安全猪肉生产信息管理系统，为安全猪肉生产整 个流程提供可追溯性监控。 饲料肉品有毒有害涪陵等污染较轻 的三峡库区大规模地进行了标准化圈舍猪粪沼气发酵等工作，为生猪生产创造了良 好的生态环境。 农业部实施的无规定疫病示范区的建设，正在项目实施地全面实施，为合饲料已由荣昌万隆牧业总公司 生产并广泛推广应用，深受广大用户欢迎。我院也非常注重养猪生产的环境控制，承担了农业部年度丰收计划瘦肉 型猪生产生态良性循环利用技术，在本项目将要实施的荣昌忠县九五直着力于安全环保配合饲料的技术研究，先后用酶制 剂有机酸中草药等添加剂替代抗生素，减少对环境污染等方面做了大量的研 究工作，并取得成果，由这些技术组装生产的无残留配血含量的瘦肉型品系新荣 昌猪系......”。

5、“.....生产出具有适度瘦肉率，肉 质优良的猪肉，为本项目生产优质的猪肉奠定了基础。 本院于七五至，对危害因子的发生进行监控并确保建立健 全生产安全猪肉的规章制度。要达到此目的，项目实施单位有以下技术优势 我院通过七五八五攻关培育的我国第个低外 疫病有毒有害物质残留等有害因子，并为消除这些危害因子确保安全性而在 生猪的品种饲料安全环境控制疫病净化屠宰流通各阶段直到消费者手中全过 程采取重点管理的预防手段和方法而且对 保护生态环境和人民生活健康，以及提高我国畜产品在国际市场上的竞争力具有重要的 现实意义。 二技术分析 本项目的最终目的是生产符合规范的猪肉。通过分析评价生猪生产过程的 而且对 保护生态环境和人民生活健康，以及提高我国畜产品在国际市场上的竞争力具有重要的 现实意义。 二技术分析 本项目的最终目的是生产符合规范的猪肉......”。

6、“.....并为消除这些危害因子确保安全性而在 生猪的品种饲料安全环境控制疫病净化屠宰流通各阶段直到消费者手中全过 程采取重点管理的预防手段和方法，对危害因子的发生进行监控并确保建立健 全生产安全猪肉的规章制度。要达到此目的，项目实施单位有以下技术优势 我院通过七五八五攻关培育的我国第个低外血含量的瘦肉型品系新荣 昌猪系，该品系与长白杜洛克等外种猪杂交，生产出具有适度瘦肉率，肉 质优良的猪肉，为本项目生产优质的猪肉奠定了基础。 本院于七五至九五直着力于安全环保配合饲料的技术研究，先后用酶制 剂有机酸中草药等添加剂替代抗生素，减少对环境污染等方面做了大量的研 究工作，并取得成果，由这些技术组装生产的无残留配合饲料已由荣昌万隆牧业总公司 生产并广泛推广应用，深受广大用户欢迎。我院也非常注重养猪生产的环境控制......”。

7、“.....在本项目将要实施的荣昌忠县涪陵等污染较轻 的三峡库区大规模地进行了标准化圈舍猪粪沼气发酵等工作，为生猪生产创造了良 好的生态环境。 农业部实施的无规定疫病示范区的建设，正在项目实施地全面实施，为安全猪 肉的生产在疫病净化方面奠定了良好的基础。 我院自主开发安全猪肉生产信息管理系统，为安全猪肉生产整 个流程提供可追溯性监控。 饲料肉品有毒有害物质残留检测技术完善。 以上研究获国家教育部省市科技进步等奖二项二等奖四项，三等奖二项 见表，在技术上确保本项目能顺利完成......”。

8、“.....国家饲料质量检测中心北京重 庆市养猪重点实验室和重庆市兽医防疫站为主的研究检测机构，拥有批气质联用仪 液质联用仪近红外分析仪等先进的检测设备。先后承担了农业部重庆市饲料安全定 点检测，疫病监测，无公害饲料生产技术规程，国家行业标准和地方标准的制订工作， 对饲料和肉品的安全性检测有较好的基础同时还开展了养猪业的环境监测和评估工 作......”。

9、“.....有机物的气质联用技术快速检测技术研究等主要仪器设备见表。这 些工作为安全猪肉的生产示范奠定了技术基础。 示范基地县有良好的圈舍条件生态条件，有个种猪场和年产万头仔猪的生 产基地，有专门疫病防治体系定点屠宰场和猪肉销售点合作企业有成套的中兽药 安全饲料添加剂配合饲料生产线和肉食品加工车间重庆市养猪科学研究院还研究了 具有自主知识产权的种猪和安全猪肉生产信息管理系统。这些设备设施能完全满足安全 猪肉的生产。 主要仪器设备览表 仪器名称产地使用状况 电子天平瑞典使用中 高效液相猪科学研究院还研究了 具有自主知识产权的种猪和安全猪肉生产信息管理系统。这些设备设施能完全满足安全 猪肉的生产......”。