1、“.....及时进行市场反馈，及时调整产品组合，保证定市场份 额在建设完成后，逐步扩大产品销售区域，提高市场占有率。 目标市场 目标市场选择 根据产品的性质消费者偏好企业自身条件，三项产品分别选择目标市场 油炸马铃薯片 马铃薯片是种典型的休闲食品，消费者多是在娱乐旅游等休闲时间食用，因 此其目标市场选择为孩子学生青年人以及些心理年龄比较年轻的中老年人。 速冻薯条 炸薯条既可在娱乐等休闲时食用，又可作为正餐时的辅助餐点食用，因此其目标 市场选择为学生青年人年轻家庭以及些追求时尚的家庭。 雪花全粉 雪花全粉作为复合薯条的重要原料，目标市场选择为生产复合薯条为主的食品加 工企业。 市场细分 油炸马铃薯片 性别女多数男少数 年龄少儿绝大多数年轻人多数中老年人少数 消费习性喜欢方便美味营养丰富的休闲食品 生烯树脂卫生标准执行 保质期冷藏个月，冷藏个月......”。

2、“..... 雪花全粉 生产工艺 废薯条蒸煮制泥滚筒干燥粉碎过筛计重包装 生产方式 两个生产车间，年工作日天，每理化要求 水分含量 含油量 焦磷酸钠含量 卫生指标符合国家食品卫生标准 包装贮存 包装规格， 包装材料按食品包装用聚丙 感官要求 颜色外表面呈黄色或白色黄肉原料为黄色 味道油炸又不含其它异味，有薯条的特殊香味 形态条形整齐，表面光滑，冷藏状态下允许有稍微的冻粘连，有微量的冰晶体。 清洗去皮及皮肉分离修整切条分级 漂烫漂洗脱水干燥油炸沥油预冷速冻称量包装冷藏 质量要求 薯条规格 截面尺寸般为不同规格 长度尺寸硫量以 砷铅 卫生指标 细菌总数个克 大肠杆菌个克 致病菌不得检出 速冻薯条 生产工艺 马铃薯预置挑选去泥沙有的香味，无烤焦味哈味或其他不良气味。 口感松脆可口，具有油炸马铃薯和各口味特有的香味......”。

3、“.....允许部分不规则及少量碎片 颜色呈淡黄色允许部分呈棕黄色 气味具有新鲜马铃薯油炸后特算，该项目每年需要马铃薯原料万吨。 生产工艺及质量要求 各种产品的生产加工均采用当今国际上最先进的工艺，以确保质量。 油炸鲜薯片 生产工艺 马铃薯清理去杂清洗去皮修整切片漂洗毫米，严格去处发芽发绿 霉变的马铃薯。 根据当地马铃薯资源调查，适宜品种的马铃薯干物质含量在左右，按每条生 产线工艺流程衡算，原料马铃薯与产品的产出比分别为薯片薯条，依此 比例计干物质含量，还原糖，直径毫米，严格去处发芽 发绿霉变的马铃薯。 速冻马铃薯条原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新 鲜马铃薯干物质含量，还原糖，长度电量万度。 汽 将利用电厂回汽......”。

4、“.....本项目原料的主要指标为 油炸马铃薯鲜薯片原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成 熟新鲜马铃薯 量均能满足本项目的生产需要万吨年。 水源条件 本项目全部用水量为吨天，采用地下水或自来水做水源供应，车间工艺用 水部分循环使用以减少用水量。 电力供应 本项目总装机容量为千瓦，年耗池地 磅房机修间综合办公楼宿舍楼餐厅浴室传达室车库等。总建筑面积 平方米。 燃料和动力供应 燃煤供应 堽城镇周边地区煤炭资源丰富，拥有多处煤矿，所生产的煤发热量高，美智和产 包括污水处理系统废渣处理系统噪音控制等。 土建工程 主要包括原料库堆场缓冲库综合库油炸薯片车间速冻薯条车间薯条 冷库成品库化验室锅炉房变配电室泵房水塔煤渣堆场皮渣主要包括油炸马铃薯片生产线速冻薯条生产 线废条生产雪花全粉生产线等主要生产设备......”。

5、“..... 仓储运输设备包括冷却系统运输车辆等。 环境保护公斤小时的速冻薯条生产线条 年产吨公斤小时的雪花全粉生产线条。 机器设备 生产设备在保证产品质量要求和满足生产需要的前提下，主机选用进口设备， 其它辅机通用设备选用国产设备，薯条边角料加工的雪花全粉。 建设规模及产品方案 本项目拟在堽城镇园区内，新征亩平方米，其中建筑占地面积 平方米。生产线建设如下 年产吨公斤小时的油炸鲜薯片生产线条 年产万吨公薯条边角料加工的雪花全粉。 建设规模及产品方案 本项目拟在堽城镇园区内，新征亩平方米，其中建筑占地面积 平方米。生产线建设如下 年产吨公斤小时的油炸鲜薯片生产线条 年产万吨公斤小时的速冻薯条生产线条 年产吨公斤小时的雪花全粉生产线条。 机器设备 生产设备在保证产品质量要求和满足生产需要的前提下，主机选用进口设备......”。

6、“.....主要包括油炸马铃薯片生产线速冻薯条生产 线废条生产雪花全粉生产线等主要生产设备。 配套设备包括化验卫生煤水电供应系统等辅助设备。 仓储运输设备包括冷却系统运输车辆等。 环境保护包括污水处理系统废渣处理系统噪音控制等。 土建工程 主要包括原料库堆场缓冲库综合库油炸薯片车间速冻薯条车间薯条 冷库成品库化验室锅炉房变配电室泵房水塔煤渣堆场皮渣池地 磅房机修间综合办公楼宿舍楼餐厅浴室传达室车库等。总建筑面积 平方米。 燃料和动力供应 燃煤供应 堽城镇周边地区煤炭资源丰富，拥有多处煤矿，所生产的煤发热量高，美智和产 量均能满足本项目的生产需要万吨年。 水源条件 本项目全部用水量为吨天，采用地下水或自来水做水源供应，车间工艺用 水部分循环使用以减少用水量。 电力供应 本项目总装机容量为千瓦，年耗电量万度。 汽 将利用电厂回汽......”。

7、“.....本项目原料的主要指标为 油炸马铃薯鲜薯片原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成 熟新鲜马铃薯干物质含量，还原糖，直径毫米，严格去处发芽 发绿霉变的马铃薯。 速冻马铃薯条原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新 鲜马铃薯干物质含量，还原糖，长度毫米，严格去处发芽发绿 霉变的马铃薯。 根据当地马铃薯资源调查，适宜品种的马铃薯干物质含量在左右，按每条生 产线工艺流程衡算，原料马铃薯与产品的产出比分别为薯片薯条，依此 比例计算，该项目每年需要马铃薯原料万吨。 生产工艺及质量要求 各种产品的生产加工均采用当今国际上最先进的工艺，以确保质量。 油炸鲜薯片 生产工艺 马铃薯清理去杂清洗去皮修整切片漂洗漂烫脱水油炸 脱油调味冷却称量包装 质量要求 感官要求 外观外观近似椭圆形......”。

8、“.....无烤焦味哈味或其他不良气味。 口感松脆可口，具有油炸马铃薯和各口味特有的香味。 理化要求 水分含量 脂肪含量 酸价 过氧化值 残硫量以 砷铅 卫生指标 细菌总数个克 大肠杆菌个克 致病菌不得检出 速冻薯条 生产工艺 马铃薯预置挑选去泥沙清洗去皮及皮肉分离修整切条分级 漂烫漂洗脱水干燥油炸沥油预冷速冻称量包装冷藏 质量要求 薯条规格 截面尺寸般为不同规格 长度尺寸 感官要求 颜色外表面呈黄色或白色黄肉原料为黄色 味道油炸又不含其它异味，有薯条的特殊香味 形态条形整齐，表面光滑，冷藏状态下允许有稍微的冻粘连，有微量的冰晶体。 理化要求 水分含量 含油量 焦磷酸钠含量 卫生指标符合国家食品卫生标准 包装贮存 包装规格......”。

9、“.....冷藏个月，冷藏星期。 雪花全粉 生产工艺 废薯条蒸煮制泥滚筒干燥粉碎过筛计重包装 生产方式 两个生产车间，年工作日天，每天班，每班小时。 总定员人，其中工人人，技术人员人管理人员人，全部职工须 培训考核合格后方能上岗。 项目投资 总投资万美元，折合人民币万元 固定资产投资万美元，折合人民币万元 流动资金万美元，折合人民币万元 建设期年，边建设边产出。 第四章市场分析 市场现状 国内外马铃薯加工及消费的特点 马铃薯种植面积广泛，全世界年产马铃薯近亿吨，年人均消费为公斤，但 不同国家之间的差别十分明显。发达国家平均达公斤，发展中国家平均则只有 公斤。据联合国统计，人均马铃薯消费量以西欧国家居高，年人均约为公斤左右 东欧次之。拉美国家人均消费量相对较为稳定，而发展中国家正呈现逐渐增长的势 头......”。