1、“.....不断节，回锅不泥，面包馒头等货架时间延长。魔芋保健品魔芋膳食纤维魔芋软胶囊和魔芋口服液等从营养角度看，魔芋是种低热能低蛋白质低维生素高膳食纤维食品，高膳食纤维才是它有效营养成分。魔芋营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡调节作用，如防治便秘降血糖降血脂减肥等。魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄师积聚形成胆石和胆酸代谢产物可能致癌作用。魔芋有显著降血脂效果，即可降低血胆固醇水平，也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症作用。魔芋膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖吸收，是糖尿病良好辅助药物。由于膳食纤维在胃内充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素吸收。因此，膳食中增加定量魔芋或其他可溶性纤维......”。

2、“.....研究证实，食用魔芋精粉天，体重下降率为，下降幅度为公斤。目前已有加魔芋精粉或其他可溶性纤维减肥食品或保健食品面市。有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能作用，能增强非特异性免疫，细胞免疫总论项目的目的和意义二相关技术领域国内外发展现色经济强省。立足资源优势发展现代农业是云南建设绿色经济强省必然选择。进入十五时期，国家对国民经济发展提出了新更为明确要求，促进经济由自然经济向商品经济转变，由粗放经营向集约经营转变，从根本上改变我国经济增长方式。并加大产业结构调整力度，以市场为导向调整配置资源，不断发育市场，完善社会主义市场经济，促进国民经济持续稳定协调发展。在农业方面要求以市场需求为导向，调整农业产业结构，提高农产品商品转换程度，依靠科技创新和科技进步，增加农产品科技含量，发挥资源和区位优势进行规模化深度开发和加工，实现农业产业化，提高农业综合经济效益，走农业可持续发展道路......”。

3、“.....充分利用富源县人才土地水利气候交通等资源优势，发展绿色无污染魔芋深加工，促进魔芋产业发展。有利于在我国加入世贸组织后，使富源名特优无公害魔芋产品在激烈市场竞争中抢占制高点，夺取主动权，做到人无我有，人有我强，成为特色经济主线。本项目符合国家农业产业政策要求。国家农业产业政策鼓励发展特色农产品开发，对地方名特优农产品和带动农民增收致富农产品加工企业给予用地税收等政策优惠。项目符合云南农业产业结构调整科技开发和生物资源开发创新项目列项基本条件项目利用当地丰富魔芋为原料，对富源县农业产业结构调整将起到积极促进作用，对于延伸魔芋产品产业链，满足市场对魔芋精粉产品需求和带动当地农户增加收入有着积极意义。本项目对环境污染极少，生产过程中也没有突出危险性。本项目有较为成熟技术为依托，发展前景好。各项经济指标表明，项目有较强盈利前景，产品有稳定潜在市场，投资风险小......”。

4、“.....主产国包括中国日本缅甸印度尼西亚泰国等。全世界魔芋种植面积约万亩，年产精粉约吨，深加工产品主要是日式魔芋食品和素食产品。日本是魔芋花魔芋种植大国，年其国内种植面积达万亩，鲜魔芋产量为吨，精粉产量多吨。缅甸印尼魔芋黄魔芋面积不大，但生产发展情况较好。国内魔芋产业现状我国目前魔芋种植面积约万亩左右，精粉产量吨。主产区为四川约万亩，白魔芋万亩，花魔芋万亩，其次是湖北万亩贵州湖南陕西广东和云南万亩等省。在我国魔芋发展排名前几位省区中，四川省魔芋开发利用早，但人多地少资源不足限制了发展，至今未形成更大规模产业贵州湖南湖北两广因投入不足，科研发展前景好。各项经济指标表明，项目有较强盈利前景，产品有稳定潜在市场，投资风险小。综上所述，本项目加工技术成熟可靠，产品畅销，市场前景好，又能带动产业结构调整和山区农民脱贫致富......”。

5、“.....本项目切实可行，建议批准建设，尽快实施。六承担单位参加单位意见加盖公章七承担单位科技主管部门审核意见加盖公章八附件区中，四川省魔芋开发利用早，但人多地少资源不足限制了发展，至今未形成更大规模产业贵州湖南湖北两广因投入不足，科研开发利用都较落后，未能大面积种植山东安徽东三省目前只是买原料生产食品，没有自己原料生产基地。加之连续年全国性减产。而且近两年，魔芋深加工企业有向原料产地迁移趋势。这些情况为富源魔芋占领国内外市场提供了良好机遇。我国魔芋加工从年代初期开始，主要是制作魔芋干片角条魔芋精粉。据不完全统计，目前我国直接从事魔芋产品加工企业有多家，大多数为中小型私有企业，境外在大陆从事魔芋加工代表性企业有日本三井木下九红丸善齐善以及台湾富客等。深圳武汉天津等地些中外合资企业，利用魔芋加工制造面条素鱿鱼素虾仁素腰花素肚片等仿生食品，主要出口日本韩国新加坡港台等国家和地区......”。

6、“.....是成品制造大部分为三资企业。迄今已形成种植业初加工总论项目目和意义二相关技术领域国内外发展现状趋势三主要内容简述四项目承担单位及项目主要负责人基本情况五现有工作基础和支撑条件二项目实施方案项目目标及主要技术经济指标二项目主要开发内容三开发规模及地点四主要技术关键及创新点五实施方案六分年度工作内容目标三市场分析市场预测二风险分析三经济社会效益分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,四推广应用及产业化分析四经费预算及筹措方案项目经费来源预算二项目经费支出预算三分年度用款计划五技术经济可行性综合评价六承担单位参加单位意见加盖公章七承担单位科技主管部门审核意见加盖公章八附件总论项目目和意义富源县地处滇东高原低伟高海拔地区，雨热同季，降水丰富，光照充足，是魔芋原产地之，农民有多年种植经验，积极性较高。由于冬暖夏凉气候特征，魔芋生长期长，干物质积累比外地多......”。

7、“.....加之富源广泛分布红壤，含有较为丰富上涨很快，后期鲜芋收购价已突破元公斤，干芋片已达元公斤。年鲜芋平均收购价在元公斤，干芋片在元公斤。而年每亩平均产量超过了吨，约为吨。因此，农民种亩魔芋可收入千多元，获纯收入千余元，获得较好经济效益。富源老厂乡迤德黑村阿给戛村民组有户人家，人，年种魔芋亩，户均亩，共收获魔芋吨，销售收入万元，户均收入元，人均元，有户收入上万元，占，每户还有平均公斤左右种子可用于今后生产发展。种植魔芋已成为农村脱贫致富和增加农民收入条有效途径。农民从种植魔芋中尝到了甜头，积极性很高，许多农户自发扩大了种植面积。本项目年需要鲜魔芋原料数千吨，为种芋农户订单种植提供了条件。预测项目将带动个乡镇个村民委员会万户万人脱贫致富。提供公共服务预计本项目年可实现利税万元，其中税收万元，将对当地财政增收做出贡献。同时，项目将提供余个就业机会，也可为解决当地待业人员尽点力......”。

8、“.....对生态环境影响本公司为无公害农产品加工企业，除锅炉烟尘对大气有少量污染和锅炉废渣排放外，生产过程没有污染。魔芋生长过程中地面覆盖大，是较好防护地面冲刷作物，本项目在促进魔芋产业发展同时，也可起到定水土保持作用。四推广应用及产业化分析魔芋膳食纤维魔芋胶襄和魔芋仿生食品生产加工技术应用前景十分广阔。在国内推广将促进我国魔芋制品出口，且将提升魔芋精深加工技术水平。富源县是云南省花魔芋主产区之。是云南重要魔芋种植基地和加工基地，被中国魔芋协会评为全国八大魔芋种植重点基地县之。随着市场需求不断扩大和县内加工企业成长，全县魔芋生产呈现出良好地发展势头。尤其是近两年，全国魔芋原料出现了前所未有短缺，原料和加工产品价格大幅上升，产业发展面临难得机遇。在国际国内市场刺激下，由于政府宏观调控和民间人士不懈努力，经过四年发展......”。

9、“.....是全国魔芋种植面积最大县之，号称魔芋之乡，当之无愧。富源县魔芋种植和魔芋产品加工不断扩大和发展，已成为县域经济发展中个亮点，农业结构调整中特色农业。魔芋产业成为带动全县经济发展和农民增加收入又支柱产业。为加速魔芋产业发展，现富源县提出了中近期年万亩魔芋产业培育规划。但富源魔芋产业化进程中最大制约因素加工企业不强不大，加工产品仍以初级原料为主，产品单，附加值低，龙头企业对产业带动能力较弱。魔芋深加工高附加值产业链商品空缺，龙头企业发展来，随着人们对魔芋认识和加工技术发展，魔芋加工逐渐向精深方向发展发展，目前开发主要产品有魔芋食品和仿生食品魔芋凝胶食品魔芋凝胶食品有二大类，类是热不可逆凝胶类，其典型代表是魔芋豆腐糕丝及衍生雪魔芋魔芋粉丝魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素虾仁素腰花素肚片素蹄筋素鸭肠素鱿鱼素海参海蜇皮贡丸等......”。