1、“.....以确保全部产品达到有机食品标准。 建设野菜栽培示范区 通过建设亩野菜栽培示范区，对野菜的每个单品进行培育， 将培育成熟的单品，进行规模化育苗和量化生产，从而逐步提高野 菜生产水平和商品野菜质量。 栽培技术开发 针对不同品种野菜，采用不同栽培技术要点进行对比摸索 比较整理分析出适应当合理的人工栽培技术，并加以推广。 第四章项目技术方案 特色野菜的有机栽培技术 有机野菜是指在野菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使 用任何化学合成的农药肥料除草剂和生长调节剂等物质，以及不 使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取 系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持 续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的 野菜产品。 野菜的开发生产，要按照有机食品的要求，生产有机 苦菜的营养价值比较高......”。

2、“.....每百克鲜菜中含蛋白质 克，糖类克，食物纤维克，钙毫克，磷毫克及锌 铜铁锰等微量元素，以及维生素胡萝卜素烟酸 等。此外，还含有腊醇胆碱酒石酸苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披 针形或圆形，通常羽状深裂。边缘 有不规则的尖齿。头状花序顶生， 花冠黄色。民间食用苦菜已有二千 多年的历史，亦常用做草药。 为了补充发挥肥料的最大增产效益，施肥必须怀选用良种 肥水管理种植密度耕作制度和气候变化等影响肥效的诸因素结 合，形成套完整的施肥技术体系。 产品篇 苦菜 又称苦苣菜苦麻菜 五个核心环节九项重点内容。其原理是以养分归还补偿学说 最小养分律同等重要律不可代替律肥料效应报酬递减律和因 子综合作用律等为理论依据，以确定没养分的施肥总量和配比为主 要内容。补多少，实现各种养分平衡供应，满足作 物的需要达到提高肥料利用率和减少用量......”。

3、“.....改善 农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。 测土配方施肥技术包括测土配方配肥供应施肥指导俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土 配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛 盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就 补充什么元素，需要多少配方施肥技术是以土壤测试和肥料田间试验为 基础，根据作物需肥规律土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用 有机肥料的基础上，提出氮磷钾及中微量元素等肥料的施用 数量施肥时期和施用方法。 通量，将其危害限制在经济许可范围以 内还可以用覆盖物质有黑色薄膜蔬菜桔杆用于覆盖的生物如三叶草南瓜冬瓜等藤蔓植物，进行有机野菜病虫害生态化防治。 有机野菜测土配方施肥技术 有机野菜测土生产中不能使用任何化学除草剂......”。

4、“.....还可以采用人工机械 除草等方法来控制杂草种群数系统 的平衡和生物多样性，减少各种病虫害所造成的损失，达到野菜增 产增收减耗的目的。 有机野菜不要求彻底清除蔬菜田间的杂草，而是运用综 合措施将杂草控制在经济危害水平之内。 有机野菜限制在经济许可范围之内 根据生态学原理和自然规律，运用野菜和其他生物之间 相互促进，相互抑制以及其他生物物理措施，创造有利于野菜生长 和天敌繁衍而不利于病虫草害发生的生态环境，保证野菜生态肥技术提 出了不同于常规野菜的要求。为提高有机野菜病虫草害的防治效果 和效益，从生态系统的角度提出了些可行的综合防治策略。例如 根据生态学原理，采用生态策略来管理和控制它们，将 其危害技术的野菜生产体系。它 与传统野菜的不同点主要在于土壤培肥和病虫草害防治......”。

5、“.....因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施育苗方式。 可以说，野菜工厂化育苗是野菜产业化生产的最佳育苗方式。 有机野菜病虫害生态化防治技术 有机野菜是种在生产中不使用化学合成的化肥农药除草 剂生长调节剂饲料添加剂以及转基因菜产品。 工厂化育苗技术 工厂化育苗是在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资 源，采用科学化标准化的技术措施，运用机械化自动化手段， 使野菜秧苗生产达到快速优质高效而又充足的种 使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取 系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持 续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的 有机野项目实施后达到的目标技术与产品 技术篇 特色野菜的有机栽培技术 有机野菜是指在野菜生产过程中严格按照有机生产规程......”。

6、“.....以及不 项目实施后达到的目标技术与产品 技术篇 特色野菜的有机栽培技术 有机野菜是指在野菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使 用任何化学合成的农药肥料除草剂和生长调节剂等物质，以及不 使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取 系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持 续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的 有机野菜产品。 工厂化育苗技术 工厂化育苗是在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资 源，采用科学化标准化的技术措施，运用机械化自动化手段， 使野菜秧苗生产达到快速优质高效而又充足的种育苗方式。 可以说，野菜工厂化育苗是野菜产业化生产的最佳育苗方式。 有机野菜病虫害生态化防治技术 有机野菜是种在生产中不使用化学合成的化肥农药除草 剂生长调节剂饲料添加剂以及转基因技术的野菜生产体系......”。

7、“.....由于有机 野菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药肥料除草剂生 产调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提 出了不同于常规野菜的要求。为提高有机野菜病虫草害的防治效果 和效益，从生态系统的角度提出了些可行的综合防治策略。例如 根据生态学原理，采用生态策略来管理和控制它们，将 其危害限制在经济许可范围之内 根据生态学原理和自然规律，运用野菜和其他生物之间 相互促进，相互抑制以及其他生物物理措施，创造有利于野菜生长 和天敌繁衍而不利于病虫草害发生的生态环境，保证野菜生态系统 的平衡和生物多样性，减少各种病虫害所造成的损失，达到野菜增 产增收减耗的目的。 有机野菜不要求彻底清除蔬菜田间的杂草，而是运用综 合措施将杂草控制在经济危害水平之内。 有机野菜生产中不能使用任何化学除草剂......”。

8、“.....还可以采用人工机械 除草等方法来控制杂草种群数量，将其危害限制在经济许可范围以 内还可以用覆盖物质有黑色薄膜蔬菜桔杆用于覆盖的生物如三叶草南瓜冬瓜等藤蔓植物，进行有机野菜病虫害生态化防治。 有机野菜测土配方施肥技术 有机野菜测土配方施肥技术是以土壤测试和肥料田间试验为 基础，根据作物需肥规律土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用 有机肥料的基础上，提出氮磷钾及中微量元素等肥料的施用 数量施肥时期和施用方法。 通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土 配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛 盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就 补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应......”。

9、“.....改善 农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。 测土配方施肥技术包括测土配方配肥供应施肥指导 五个核心环节九项重点内容。其原理是以养分归还补偿学说 最小养分律同等重要律不可代替律肥料效应报酬递减律和因 子综合作用律等为理论依据，以确定没养分的施肥总量和配比为主 要内容。为了补充发挥肥料的最大增产效益，施肥必须怀选用良种 肥水管理种植密度耕作制度和气候变化等影响肥效的诸因素结 合，形成套完整的施肥技术体系。 产品篇 苦菜 又称苦苣菜苦麻菜苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披 针形或圆形，通常羽状深裂。边缘 有不规则的尖齿。头状花序顶生， 花冠黄色。民间食用苦菜已有二千 多年的历史，亦常用做草药。 苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质 克，糖类克，食物纤维克，钙毫克......”。