丝长满菌袋后进入打孔机自 动划口培养耳基，耳基培养出来后再下到农户培养黑木耳子实体。 农民栽培主要是把培养好的菌包按每亩万袋摆放到地 里，中间留出空挡，早晚各喷次水即可，当木耳长到规定标准 大小后，就可以采收，每袋可采收两次。每年分春秋可摆放两 次。 采后处理和包装。木耳采收后正常是自然晒干即可，但 是赶上连阴雨天，需要清洗烘干，然后装袋或压缩成小块再进 行包装其工艺流程见图。 四项目建设方案 辅助产品菌糠加工生物饲草用于养殖业，生产技术路线是将 菌糠按价回收进行粉碎晾干，在加入秸秆粉和菌和是以水分进 行搅拌，搅拌均匀后进入草块挤出机，冷却装塑料袋发酵其工 艺流程见图二。四项目建设方案 设备购臵 目前，合作社食用菌杀菌采用常压灭菌方式，因效率低 时间长利用等构成了优 先条件，有利于革命老区新农村建设。 三市场分析 随着人民生活水平的提高，对黑木耳的需求量会越来越大， 黑木耳的价格也是稳中有升。年我国食用菌产量不足亿千 克，年达到万吨，社做大做强的优势保障。 政策优势 鸡冠山村及周边村均为革命老区村，国家每年对老区村政策 上和资金上将会有些扶持项目，如修路打井节水灌溉圈舍 设施农业等这些为发展黑木耳喷灌运输和菌糠袋，废弃菌糠大部分没有利用，造成环境污染，这 对发展菌糠再利用有着丰富的原料资源。把菌包厂由鸡冠山迁至 大城子镇政府所在地，交通便利服务和运输半径短，电力有保 障，人力资源强势，这些构成了合作区属高寒山地，有 着丰厚的灌木资源和林地资源项目所在地玉米秸秆丰富赤峰 地区为国家玉米种植带这些构成了食用菌生产原料资源。 菌糠废弃物再利用，生产菌糠饲料资源丰富。宁城县年生产 食用菌万术会管理，有着丰富企 业管理经验，年该公司被国家革命老区建设促进会评委全国 村企结对先进单位，年该同志被评委全国优秀党务工 作者。 资源优势 原料资源优势强势。鸡冠山及周边革命老，有利于经济与生态建设。 大连三兹和包装技术有限公司多年来，为合作社的发展提 供技术资金和设备。该公司董事长孙奎连，现任合作社理事长，二项目立项背景 兼村委会主任和村党总支书记。他懂技种维生素。开发菌糠饲料是实现食用菌产业零排 放项新技术。通过该中心对合作社人员培训和引进菌种生产 技术，利用现有液体菌种发酵罐等设备，可以解决菌糠饲料生产 菌种来源降低生产成本，变废为宝主要负责合作社的液体菌种生产技术和机械设备操作的指导 与培训。 菌糠加工饲料技术主要由沈阳农大秸峰实业东北服务中 心为技术依托。食用菌菌糠含有丰富的多糖，氨基酸，还有铁 钙锌镁等多全禾 菌业研究所十几项专利技术为依托，该所液体制种新技术设 备自动化装袋生产线和万级无菌自动接种系统等成果， 已被列入国家级星火计划国家级科技成果重点推广计划。 该所基金，增强合作社抗风险能力，创新新的服务内容和方 式。 二优势分析 技术优势 该项目是以食用菌液体制种技术为核心，配套机械化液体 菌包生产设备，其技术先进性为国内领先。该技术由朝阳做大做强，打造区域品牌产品， 完成农产品地理标识认证，保证食品生产从田间到市场全过 程生产质量监控，有利于实现农超对接。 有利于加强社企联盟增强辐射带动力。探索建立新的 风险防范产和产业最大化效益详见产业循环图，为山区二项目立项背景 经济发展作出了示范。为山区经济发展探索出新的科学发展模式。二项目立项背景 二项目立项背景 通过项目扶持可以把合作社 成饲料和生物密致燃料，作为产业下游。不仅解决了资源永续利 用，同时也解决了农村面源污染。最终把鸡冠山现有的林果产业 养殖产业食用菌产业互为循环，构成可持续发展模式，实现食 品安全标准化生在的 户扩展到户，实现成员人均新增盈余分配达到万元。同 时有利于大城子镇小城镇建设。 通过项目扶持拉长产业链条，可增加农民新就岗位人。 合作社将加工玉米秸粉替代木材原料作为产业上游把菌糠加工备场地基地制约和辐射半径小，影响产能 的瓶颈问题。有必要把菌包厂从鸡冠山村搬迁到大城子镇政府所 在地，实现产能由万袋提高到万袋，经营收入由现在的 万元提高到万元。辐射周边老区村，带动农民由现到各类财政资金的扶持。 二项目立项背景 必要性分析 鸡冠山发展黑木耳产业做好国家财政补助项目，是按照科 学发展观，依据山区的资源比较优势和发展现代农牧业的考虑， 重点解决目前受设营收入万 元，盈余总额可实现万元，可分配盈余万元。到目前， 合作社没有外欠账，没有银行贷款，经济运行开始稳走向持续发 展的轨道。 三以前年度财政补助资金扶持情况 塞外食用菌合作社未有得到营收入万 元，盈余总额可实现万元，可分配盈余万元。到目前， 合作社没有外欠账，没有银行贷款，经济运行开始稳走向持续发 展的轨道。 三以前年度财政补助资金扶持情况 塞外食用菌合作社未有得到各类财政资金的扶持。 二项目立项背景 必要性分析 鸡冠山发展黑木耳产业做好国家财政补助项目，是按照科 学发展观，依据山区的资源比较优势和发展现代农牧业的考虑， 重点解决目前受设备场地基地制约和辐射半径小，影响产能 的瓶颈问题。有必要把菌包厂从鸡冠山村搬迁到大城子镇政府所 在地，实现产能由万袋提高到万袋，经营收入由现在的 万元提高到万元。辐射周边老区村，带动农民由现在的 户扩展到户，实现成员人均新增盈余分配达到万元。同 时有利于大城子镇小城镇建设。 通过项目扶持拉长产业链条，可增加农民新就岗位人。 合作社将加工玉米秸粉替代木材原料作为产业上游把菌糠加工 成饲料和生物密致燃料，作为产业下游。不仅解决了资源永续利 用，同时也解决了农村面源污染。最终把鸡冠山现有的林果产业 养殖产业食用菌产业互为循环，构成可持续发展模式，实现食 品安全标准化生产和产业最大化效益详见产业循环图，为山区二项目立项背景 经济发展作出了示范。为山区经济发展探索出新的科学发展模式。二项目立项背景 二项目立项背景 通过项目扶持可以把合作社做大做强，打造区域品牌产品， 完成农产品地理标识认证，保证食品生产从田间到市场全过 程生产质量监控，有利于实现农超对接。 有利于加强社企联盟增强辐射带动力。探索建立新的 风险防范基金，增强合作社抗风险能力，创新新的服务内容和方 式。 二优势分析 技术优势 该项目是以食用菌液体制种技术为核心，配套机械化液体 菌包生产设备，其技术先进性为国内领先。该技术由朝阳全禾 菌业研究所十几项专利技术为依托，该所液体制种新技术设 备自动化装袋生产线和万级无菌自动接种系统等成果， 已被列入国家级星火计划国家级科技成果重点推广计划。 该所主要负责合作社的液体菌种生产技术和机械设备操作的指导 与培训。 菌糠加工饲料技术主要由沈阳农大秸峰实业东北服务中 心为技术依托。食用菌菌糠含有丰富的多糖，氨基酸，还有铁 钙锌镁等多种维生素。开发菌糠饲料是实现食用菌产业零排 放项新技术。通过该中心对合作社人员培训和引进菌种生产 技术，利用现有液体菌种发酵罐等设备，可以解决菌糠饲料生产 菌种来源降低生产成本，变废为宝，有利于经济与生态建设。 大连三兹和包装技术有限公司多年来，为合作社的发展提 供技术资金和设备。该公司董事长孙奎连，现任合作社理事长，二项目立项背景 兼村委会主任和村党总支书记。他懂技术会管理，有着丰富企 业管理经验，年该公司被国家革命老区建设促进会评委全国 村企结对先进单位，年该同志被评委全国优秀党务工 作者。 资源优势 原料资源优势强势。鸡冠山及周边革命老区属高寒山地，有 着丰厚的灌木资源和林地资源项目所在地玉米秸秆丰富赤峰 地区为国家玉米种植带这些构成了食用菌生产原料资源。 菌糠废弃物再利用，生产菌糠饲料资源丰富。宁城县年生产 食用菌万袋，废弃菌糠大部分没有利用，造成环境污染，这 对发展菌糠再利用有着丰富的原料资源。把菌包厂由鸡冠山迁至 大城子镇政府所在地，交通便利服务和运输半径短，电力有保 障，人力资源强势，这些构成了合作社做大做强的优势保障。 政策优势 鸡冠山村及周边村均为革命老区村，国家每年对老区村政策 上和资金上将会有些扶持项目，如修路打井节水灌溉圈舍 设施农业等这些为发展黑木耳喷灌运输和菌糠利用等构成了优 先条件，有利于革命老区新农村建设。 三市场分析 随着人民生活水平的提高，对黑木耳的需求量会越来越大， 黑木耳的价格也是稳中有升。年我国食用菌产量不足亿千 克，年达到万吨，总产值达到亿元，成为农业第 六大产业。其中黑木耳产量达到万吨，比年增长。 十二五期间，我国食用菌总产量达到万吨，出口金额达二项目立项背景 到亿美元。国内市场销价也由年元斤，年二项目立项背景 元斤，年预计元斤。据调查，我国每年出口黑木耳 吨，换汇额达万万美元。 世界食用菌市场价格表单位元公斤 地区中国韩国 美 国 德国 澳 大利亚 黑木耳鲜 香菇 鲜 双孢菇鲜 杏鲍菇鲜 金针菇鲜 市场风险分析传统黑木耳栽培的生产时间运行成本劳 动力投入化学用药和经受的风险主要集中在出耳之前的制种与 养菌阶段。而出耳管理时间劳力成本相对较低。用液体菌种 和机械化生产线工厂化集中生产菌包，把前期繁琐复杂高