1、“.....甚至动植物的 不可食部分也可以通过超微化后被人体吸收。微细化的食品具有很强的表面吸附力和亲和力， 因此具有很好的固香性分散性和溶解性，特别容易吸收消化。 日本美国市场上销售的果味凉茶冻干水果粉超低温速冻龟鳖粉等都是应用超微粉 碎技术加工而成的。国内在年代开始将此技术应用于花粉破壁。随后，些口感好营养 配比合理易消化吸收的经超微粉碎功能食品便应运而生，如将贝壳处理后，结合超微粉 碎技术或者与有机酸反应制成活性钙是较为理想的补钙剂经过超微粉碎的膳食纤维不再具 有粗糙的颗粒感，能广泛地应用于各类食品中，特别是作为低热量食品的重要配料。 食品超微粉碎技术是食品加工业种新的手段，对于传统工艺的改进新产品的开发必 将带来巨大的推动力。 核桃巴旦杏与杏仁加工技术 目前，国内外在核桃加工方面主要针对干核桃仁进行加工，主 年......”。

2、“.....作为加工技术负责人玫瑰花中功效成分分析及提取技术研究教育 部春晖计划项目，主持人等项项目被评为自治区科学技术进行步二等奖市 高新技术开发区重点支持项目新疆阿魏茹加工技术的研究年，作为项目研究 的技术负责人市高新技术开发区重点支持项目苦豆子中苦参碱的提取研究主持人自治区重点课题库尔勒香梨产业化综合技术研究与开发作为香梨 贮藏加工子题主持人年西部开发国家高技术产业化示范工程项目番茄红素及番茄干 粉产业化示范工程，参加其中天然番茄红素治区重点课题牛羊肉常温保鲜技术的研究， ，作为第二主持人自治区教课题化学节水保肥技术的研究作为 主要参加者新疆库尔勒香梨股份有限公司，香梨酒生产技术实验研究第二 稳定性及胡萝卜素提取率的影响食品科技 南瓜沙司制作工艺的研究食品科技 冯作山男岁......”。

3、“.....新疆农业大学食品科学学院副院长。 曾主持和参加的主要科研课题有自规律的探讨食品工业科技 蚕豆膨化休闲食品的研制食品科学 南瓜脆片制作工艺的研究农产品加工学刊 肉苁蓉加工过程中护色工艺的研究食品科技 不同处理工艺对南瓜果肉饮料技开发中心万元， 黑加仑系列产品开发横向课题万元等项目。 发表科研论文十余篇，其中主要有 泡菜储藏期间品质变化规律的研究食品科技 番茄粉在不同贮藏温度下品质变化农业大学校长基金 万元，新疆棉籽深加工及综合利用研究国家科技攻关计划万元， 野山杏资源开发及综合利用自治区教育厅万元 优质牛羊肉深加工技术研究及产业化开发中国农村科番茄浓缩汁洋葱浓缩汁枸杞浓缩汁哈密瓜汁饮料等十几项产 品的企业标准。 年月调入新疆农业大学食品科学学院从事教学科研等工作。主持和参加课题数 十项......”。

4、“.....先后担任技术员技术科长生产副 厂长等职务。在企业工作期间开发了多个品种的新产品制定了番茄粉哈密瓜脯哈 密瓜干杏脯桃脯 十五攻关软课题。获部级科技进步等奖项，获部级科技进步等奖项，获部级科技 进步等奖项。 李焕荣女，岁，新疆农业大学食品科学学院农畜产品加工系系主任。 年月至年月在企业从事新产品开发生产工艺的藏保鲜技术及设备研究与开发 新型果蔬保鲜技术研究等。同时还承担着主要农产品食品加工技术发展战略研 究中国农村科技发展战略入世后我国农产品加工产业科技发展战略研究等国家 项和国家项目苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁 产业化关键工艺技术研究与产品开发优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与 产业化开发浓缩果汁质量控制技术研究特色果品贮团农业与食品顾问......”。

5、“.....主持或参加的主要课题国家 十五科技攻关重大专年，主持葡萄促干 剂新产品的研发与示范国家成果转化基金项目。 胡小松教授，博士生导师。科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院 扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问奖，葡萄促干剂产品的更新换代年获自治区科技进步等奖， 葡萄促干剂的研发获自治区新产品证书，并列入国家重点新产品计划。发表论文 多篇。现执行葡萄促干剂国家重点新产品计划自治区星火科 技二等奖，无核绿葡萄干收购质量标准项目获自治区农科院科技进步三等奖，葡萄促干 剂的研发及扩大实验年获自治区科技成果等奖，葡萄促干剂的开发与推广年获 农科院科技成果等奖自治区星火科 技二等奖，无核绿葡萄干收购质量标准项目获自治区农科院科技进步三等奖......”。

6、“.....葡萄促干剂的开发与推广年获 农科院科技成果等奖，葡萄促干剂产品的更新换代年获自治区科技进步等奖， 葡萄促干剂的研发获自治区新产品证书，并列入国家重点新产品计划。发表论文 多篇。现执行葡萄促干剂国家重点新产品计划年，主持葡萄促干 剂新产品的研发与示范国家成果转化基金项目。 胡小松教授，博士生导师。科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院 扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问。 研究领域主要集中在果蔬采后生理与贮运保鲜技术果蔬深加工关键技术与产业化 农产品加工理论与技术农业与食品产业发展战略等方面......”。

7、“.....同时还承担着主要农产品食品加工技术发展战略研 究中国农村科技发展战略入世后我国农产品加工产业科技发展战略研究等国家 十五攻关软课题。获部级科技进步等奖项，获部级科技进步等奖项，获部级科技 进步等奖项。 李焕荣女，岁，新疆农业大学食品科学学院农畜产品加工系系主任。 年月至年月在企业从事新产品开发生产工艺的制定技术标准制 订质量管理卫生管理技术培训等方面的工作，先后担任技术员技术科长生产副 厂长等职务。在企业工作期间开发了多个品种的新产品制定了番茄粉哈密瓜脯哈 密瓜干杏脯桃脯番茄浓缩汁洋葱浓缩汁枸杞浓缩汁哈密瓜汁饮料等十几项产 品的企业标准。 年月调入新疆农业大学食品科学学院从事教学科研等工作。主持和参加课题数 十项，主要有南瓜制品加工关键技术的研究新疆农业大学校长基金 万元......”。

8、“..... 野山杏资源开发及综合利用自治区教育厅万元 优质牛羊肉深加工技术研究及产业化开发中国农村科技开发中心万元， 黑加仑系列产品开发横向课题万元等项目。 发表科研论文十余篇，其中主要有 泡菜储藏期间品质变化规律的研究食品科技 番茄粉在不同贮藏温度下品质变化规律的探讨食品工业科技 蚕豆膨化休闲食品的研制食品科学 南瓜脆片制作工艺的研究农产品加工学刊 肉苁蓉加工过程中护色工艺的研究食品科技 不同处理工艺对南瓜果肉饮料稳定性及胡萝卜素提取率的影响食品科技 南瓜沙司制作工艺的研究食品科技 冯作山男岁，硕士教授硕士生导师，新疆农业大学食品科学学院副院长。 曾主持和参加的主要科研课题有自治区重点课题牛羊肉常温保鲜技术的研究， ......”。

9、“.....香梨酒生产技术实验研究第二 主持人自治区重点课题库尔勒香梨产业化综合技术研究与开发作为香梨 贮藏加工子题主持人年西部开发国家高技术产业化示范工程项目番茄红素及番茄干 粉产业化示范工程，参加其中天然番茄红素项目被评为自治区科学技术进行步二等奖市 高新技术开发区重点支持项目新疆阿魏茹加工技术的研究年，作为项目研究 的技术负责人市高新技术开发区重点支持项目苦豆子中苦参碱的提取研究 年，作为项目研究的技术负责人自治区科技兴新项目新疆喀什地区玫瑰产业化项目 年，作为加工技术负责人玫瑰花中功效成分分析及提取技术研究教育 部春晖计划项目，主持人等项目。 发表论文科研论文余篇......”。