1、“.....是解决最为棘手的 三农问题的大胆尝试和有效探索，在经济社会和政治方面具有较强的可操 作性，只要下大力度，着手多方面深入运作，相信项目可以创出佳绩。 太阳城商业总公司 年月日 项目介绍 项目名称卓达太阳城国际鲜鸡蛋深加工产业基地 项目内容以新鲜鸡蛋为原料，通过临界提取方法，去除胆固醇 卵油三脂及其卵黄蛋白，提纯得到蛋黄卵磷脂蛋白粉蛋黄油卵黄蛋白 蛋壳粉，年设计生产能力吨。 二项目背景 我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年 来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业禽蛋加工业也轻舒猿臂 展翅腾飞。年我国禽蛋产量占世界总产量的，其中鸡蛋产量 万吨，占世界总产量的，位居世界第位，全国蛋鸡场达到 个，增长，其集约化程度达年，我国禽蛋总产量 为万吨......”。

2、“..... 主要生产经营蛋白粉蛋黄粉全蛋粉钙粉溶菌酶蛋白膜卵磷脂系 列产品。 四河北省鸡蛋领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳 作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。 近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速 哈尔滨年下半年已引进年消耗吨鸡蛋的蛋粉深加工项目 蓬莱市东方生物科技制品有生产中其他食品的脱水防 止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生 产的蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起 着非常重要的作用，在生物医学和制药万美元兴建的烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。 主要生产经营蛋白粉蛋黄粉全蛋粉钙粉溶菌酶蛋白膜卵磷脂系 列产品。 四河北省鸡蛋产业优势 我国冀鲁豫将会成为全国的鸡蛋加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。 近年来......”。

3、“.....用鲜鸡蛋加工生 产的蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起 着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳 作为钙添得到延伸，可大大增加鸡蛋的使用范围利 用鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂，冰淇淋等利用鸡蛋的热 变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼靡制品等的粘结剂及其他食品的脱水防 止剂。现在家庭食用蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短平快项目，在实现粮食转化增值促 进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。 寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业 通过鸡蛋深加工使鸡蛋的特性容等各个领域。鸡蛋产业的出路应是以市场为导向，依靠现 代科学技术，不断改善鸡蛋品质......”。

4、“.....这样不仅能使鸡蛋的消费量增加，而且能大大提高鸡蛋的使用价 值。底还是鸡蛋的功劳。为了开发利用鸡蛋，各 国科技工作者对蛋壳蛋膜蛋清正在进行更深的开发，已研制成功的产品 有溶菌酶蛋黄油柠檬酸钙凤凰衣面油等，鸡蛋的提取物可广泛应用于 医疗保健美剂 的需求直线上升，因此各种蛋黄粉蛋清粉速溶蛋松等也有广阔的市场。 鸡蛋食用多开发利用少 目前，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取的高级补 品卵磷脂风靡世界各国，归根结特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱 色拉调味剂冰淇淋等利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼 糜制品等的黏结剂及其他食品的脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲无明显效果，因而吸引不了消费者。 带壳蛋上市多深加工少 据了解，国外各种蛋制品的消费量不断扩大......”。

5、“.....日本占，我国仅为。鸡蛋除传统的食用方法外， 利用其至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过 些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也 没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色，而蛋内成分依旧 低胆固醇蛋，食后问题。 普通蛋多品牌蛋少 目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋 天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标志，这些特种 蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚应却很平淡，鸡蛋 销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构蛋品开发 市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养 鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的三多三少工费支出计算，蛋价在元千克时，蛋 鸡养殖基本属于保本经营。 鸡蛋产业发展瓶颈 近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌......”。

6、“.....消费者对营养丰富价格便宜的鸡蛋反应工费支出计算，蛋价在元千克时，蛋 鸡养殖基本属于保本经营。 鸡蛋产业发展瓶颈 近几年，各地蛋鸡生产发展很快，鸡蛋供大于需，蛋价大幅度下跌。 而另方面，消费者对营养丰富价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，鸡蛋 销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构蛋品开发 市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养 鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的三多三少问题。 普通蛋多品牌蛋少 目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋 天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标志，这些特种 蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至数十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过 些特色鸡蛋，售价也高于普通蛋，卖得也不错，但多数产品质量未达标，也 没有让人记住其商标和品牌，如红心鸡蛋，只是蛋黄增色......”。

7、“.....食后无明显效果，因而吸引不了消费者。 带壳蛋上市多深加工少 据了解，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场蛋制品的消费量占 所有原生蛋的，日本占，我国仅为。鸡蛋除传统的食用方法外， 利用其特性延伸使用范围大有文章可做。如鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱 色拉调味剂冰淇淋等利用鸡蛋的热变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼 糜制品等的黏结剂及其他食品的脱水剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂 的需求直线上升，因此各种蛋黄粉蛋清粉速溶蛋松等也有广阔的市场。 鸡蛋食用多开发利用少 目前，鸡蛋潜在的功能和价值远未被开发。近两年从蛋黄中提取的高级补 品卵磷脂风靡世界各国，归根结底还是鸡蛋的功劳。为了开发利用鸡蛋，各 国科技工作者对蛋壳蛋膜蛋清正在进行更深的开发，已研制成功的产品 有溶菌酶蛋黄油柠檬酸钙凤凰衣面油等......”。

8、“.....鸡蛋产业的出路应是以市场为导向，依靠现 代科学技术，不断改善鸡蛋品质，开发出更多更好的以鸡蛋为原料的系列食 品和商品，这样不仅能使鸡蛋的消费量增加，而且能大大提高鸡蛋的使用价 值。蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短平快项目，在实现粮食转化增值促 进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。 寻找出路，大力发展鸡蛋深加工产业 通过鸡蛋深加工使鸡蛋的特性得到延伸，可大大增加鸡蛋的使用范围利 用鸡蛋的乳化性，可加工成蛋黄酱色拉调味剂，冰淇淋等利用鸡蛋的热 变形和凝固性，可用作火腿腊肠鱼靡制品等的粘结剂及其他食品的脱水防 止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生 产的蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起 着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途......”。

9、“..... 近年来，国内鸡蛋深加工项目发展迅速 哈尔滨年下半年已引进年消耗吨鸡蛋的蛋粉深加工项目 蓬莱市东方生物科技制品有限公司与美国圣帮国际集团有限公司共同投 资万美元兴建的烟台圣帮生物科技有限公司正式落户蓬莱潮水镇。 主要生产经营蛋白粉蛋黄粉全蛋粉钙粉溶菌酶蛋白膜卵磷脂系 列产品。 四河北省鸡蛋产业优势 我国冀鲁豫将会成为全国的鸡蛋生产中其他食品的脱水防 止剂。现在家庭食用各种饮品和营养冲剂的需求直线上升，用鲜鸡蛋加工生 产的蛋黄卵磷脂混合氨基酸蛋清蛋白粉等产品，对调节人体生理功能起 着非常重要的作用，在生物医学和制药领域也有重要用途。其副产品鸡蛋壳 作为钙添加剂也广泛应用于食品及饲料工业中。 近年来......”。