1、“.....吉林 德大山东凤祥上海大江诸城外贸等企业的肉鸡生产加工出口已 形成规模。 去除内脏羽毛的白条鸡用黄酒糟可加工成糟鸡，经过熏烤可 制成沟帮子熏鸡，通过滚揉啤酒腌制能生产出啤酒鸡等，而从生到 熟，价格成倍增值。近年来，土种鸡的生产加工如同匹黑马，江苏 叫花鸡德州扒鸡黑羽乌骨鸡河南道口烧鸡景德板鸡及三黄鸡 文昌鸡等地方名吃由于溶人了当地文化，品位较高，发展势头强劲。 鸡肉深加工制品历史久远，继肯德基麦当劳推出炸鸡系列快 餐产品，随着科技的发展及饮食结构的调整，市场上逐渐出现鸡肉三 明治鸡肉汉堡包鸡肉香肠鸡肉火腿肠等中西式火腿香肠系列 腌泡类啤酒火腿及咖喱系列烟熏火腿系列产品共计余种，备受 工薪族宾馆快餐系统的青睐。 二鸡加工副产品 鸡骨是鸡肉生产中的副产品，约占鸡肉原料的深加工制品具有广阔的市场前景。为 了减少运输成本......”。

2、“.....集团公司决定发展肉 鸡加工项目，以满足日益增长的市场需求。 政策条件 近年来国家直对畜禽养殖和加工业大力场的需求与规范发展。 我国是个养鸡加工成品鸡的传统国家。目前我国家禽饲养业已达相当 规模，但禽肉加工业才刚刚起步，不仅花色品种单，而且生产规模小，技术 含量低，因此高起点大规模地开发肉鸡近年禽流感造成大多数大城市严禁活鸡进入城区市场，激增 了大城市对肉鸡类产品的需求。随着各地加强文明城市建设和卫生城 市的创建，陆续出台畜禽肉类市场的整顿政策和准入政策，这将进 步促进肉鸡市 工处于起步发展阶段。因此，肉食品工业的国内市场潜力很大，是朝 阳产业。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为 我国食品行业的发展趋势。据统计，城镇市场肉鸡年需求量约为 万吨。因步形成与国际标准相匹配的肉禽家加工产品。 三项目建设的可行性 市场条件 目前......”。

3、“.....但肉制品产量占肉类 总产量的比例却很低，尚不足发达国家在以上，肉制品加只能是提高技术标准，加快采用国际标准的步伐，才是突破绿 色壁垒的切入口。因此我们不仅仅要将将肉禽产品养殖管理环节纳入 标准管理轨道，还要将肉禽的屠宰加工包装等诸多环节技术也要纳 入标准规范，逐粮食水果蔬菜畜产品水产品 禽产品茶叶等大部分农产品。 我国肉禽产品出口主要依靠价格低廉及国内资源丰富的优势，但 在绿色壁垒的阻挠下，竞争优势荡然无存。应对绿色贸易壁垒，我们 要做的检验检疫部门统计，年国外对我国农产品出口设 臵的技术性壁垒平均每天增加项。年以来，这势头有增无减， 壁垒还从发达国家扩散到发展中国家，而且检测标准愈发苛刻。受影 响的农产品范围越来越大，包括 商务部的统计数据显示，年我国农产品出口总额达亿 美元，实现连续五年快速增长，创历史新高......”。

4、“.....但是国外对我国农产品出口设立的壁垒也呈现增 长态势。据国家食品结构多样性的 需求，有利于调整畜牧业产业结构，提高产品市场竞争力，为项目地 现代畜牧产业的发展起到促进作用。 建设先进的肉禽初加工生产线，提高肉禽品质标准，是应对国际肉禽贸 易壁垒的需要底，有传染疾病之人从事餐 饮业等。项目的建设采用的屠宰加工车间生产设备是具有国内领先 世界先进水平的禽类专业屠宰成套生产线，卫生安全，有利于改善商 品肉鸡的品质和卫生安全，同时满足城乡人民对肉相关的食品卫生。近几年，出现的食 品事件，搞好百姓心头不安，甚至恐慌。从食品卫生角度，存在的问 题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施 极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来的 肉产品有了卫生保障......”。

5、“.....随着人们对生活质量的要求不断提高， 人们越来越关注跟身体健康息息需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需求空 间。 随着人们生产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无精深加工的方向发展 发展肉禽初加工产品是人们现代饮食的需要 随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工坏。而随着超高压技术的应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好......”。

6、“.....而我国肉 鸡产业也将向着精坏。而随着超高压技术的应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉 鸡产业也将向着精深加工的方向发展 发展肉禽初加工产品是人们现代饮食的需要 随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。这样的加工产品......”。

7、“..... 随着人们生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来的 肉产品有了卫生保障。近年来，随着人们对生活质量的要求不断提高， 人们越来越关注跟身体健康息息相关的食品卫生。近几年，出现的食 品事件，搞好百姓心头不安，甚至恐慌。从食品卫生角度，存在的问 题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施 极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻底，有传染疾病之人从事餐 饮业等。项目的建设采用的屠宰加工车间生产设备是具有国内领先 世界先进水平的禽类专业屠宰成套生产线，卫生安全，有利于改善商 品肉鸡的品质和卫生安全，同时满足城乡人民对肉食品结构多样性的 需求，有利于调整畜牧业产业结构，提高产品市场竞争力，为项目地 现代畜牧产业的发展起到促进作用。 建设先进的肉禽初加工生产线，提高肉禽品质标准......”。

8、“.....年我国农产品出口总额达亿 美元，实现连续五年快速增长，创历史新高，中国也因此成为全球第 四大农产品贸易国。但是国外对我国农产品出口设立的壁垒也呈现增 长态势。据国家检验检疫部门统计，年国外对我国农产品出口设 臵的技术性壁垒平均每天增加项。年以来，这势头有增无减， 壁垒还从发达国家扩散到发展中国家，而且检测标准愈发苛刻。受影 响的农产品范围越来越大，包括粮食水果蔬菜畜产品水产品 禽产品茶叶等大部分农产品。 我国肉禽产品出口主要依靠价格低廉及国内资源丰富的优势，但 在绿色壁垒的阻挠下，竞争优势荡然无存。应对绿色贸易壁垒，我们 要做的只能是提高技术标准，加快采用国际标准的步伐，才是突破绿 色壁垒的切入口。因此我们不仅仅要将将肉禽产品养殖管理环节纳入 标准管理轨道......”。

9、“.....逐步形成与国际标准相匹配的肉禽家加工产品。 三项目建设的可行性 市场条件 目前，我国肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类 总产量的比例却很低，尚不足发达国家在以上，肉制品加 工处于起步发展阶段。因此，肉食品工业的国内市场潜力很大，是朝 阳产业。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为 我国食品行业的发展趋势。据统计，城镇市场肉鸡年需求量约为 万吨。因近年禽流感造成大多数大城市严禁活鸡进入城区市场，激增 了大城市对肉鸡类产品的需求。随着各地加强文明城市建设和卫生城 市的创建，陆续出台畜禽肉类市场的整顿政策和准入政策，这将进 步促进肉鸡市场的需求与规范发展。 我国是个养鸡加工成品鸡的传统国家。目前我国家禽饲养业已达相当 规模，但禽肉加工业才刚刚起步，不仅花色品种单，而且生产规模小，技术 含量低......”。