1、“.....天然食物中的共轭亚油酸以生理活性最强的顺，反异构体为主，属牛羊等反刍动物消化道中的微生物代谢产物，主要存在于牛 羊等反刍瘤胃动物的乳脂和肉制品中。这是由于反刍动物肠道中的厌氧溶纤 维丁酸弧菌产生的亚油酸异构酶可使亚油酸转化为以生理活性最强的顺，反 异构体为主的共轭亚油酸。共轭亚油酸也少量存在于其它动物的组织 血液中。植物中共轭亚油酸含量很少，海洋食品中共轭亚油酸含量也 很少。 国际上近年来研究发现，共轭亚油酸具有促进细胞分裂促进生 长提高机体免疫能力抗癌抗粥状动脉硬化抗氧化改善骨组织代谢增 大骨骼形成速率缓解骨质疏松和风湿性关节炎等多种生物学功效，颇具医药 食品及饲料开发价值。牛羊等反刍动物的肉和奶制品是人类摄取共轭 亿元。 合作申请单位江西华生堂生命科技有限公司是专门从事农业科技和生物功 能保健品的专业公司......”。

2、“.....拥有中高级职称以上各类专业技术人才人，为利用等方面取得了批国内外先进水平的科研成果，转让项目 近项，产生了较大的经济效益和社会效益，其中，粉末油脂系列果蔬糕及 速溶果蔬粉等产品已成为江西食品工业的明星产品和特色产品，直接经济效益近 试技术及仪器设备，先进的生物工程技术 及仪器设备。拥有先进的农产品深加工技术。南昌大学为国家工程重点 建设大学，其学科门类齐全，文理工经管渗透。在乌桕脂粉末油脂 果蔬食品研究开发目余项，承担省部级科研专 案余项。先后获国家科技进步二等奖项江西省科技进步等奖项江西 省科技进步二等奖项江西省科技进步三等奖项。该学院拥有先进的食品生 产技术及仪器设备，先进的食品分析测。该学院现有 教授研究员名，副教授副研究员名，拥有博士点个，硕士点 个，拥有食品工程中心生物工程中心及分析测试中心等五个工程中心，科研力 量雄厚......”。

3、“.....先后承担国家级科研项趋势。 四项目申请单位，主要合作申请单位及项目主要负责人的基本情况 项目申请单位南昌大学为国家工程重点建设大学，其学科门类齐全， 文理工经管渗透。生命科学学院为南昌大学重点学院之产微生物菌株选育，开发亚油酸异构酶分离纯化 技术共轭亚油酸生物酶异构化生产技术及高生理活性即以生物活性最强的顺， 反异构体为主的共轭亚油酸产品，将是共轭亚油酸研究开发领域的发 展法即微生物发酵法制备技术中，起异构化催 化作用的是微生物中的亚油酸异构酶，该酶专性好，可以将亚油酸转化为以生 理活性最强的顺，反异构体为主的共轭亚油酸。 因此，研究亚油酸异构酶高酸产品中以生物活性最强的顺，反为主，与天然食物中的共轭亚油酸 的异构体组成相似。但其共轭亚油酸产率低，还无法实现工业化 生产。 在共轭亚油酸微生物异构高压力条件下进行......”。

4、“.....反异构体含量较低小于，与天然食物中的共轭 亚油酸的异构体组成相差较大。微生物异构法反应条件温和，其共轭亚油 酸的研究报道。 目前国内外制备共轭亚油酸的生产方法主要有化学异构法和微生物异构法即 微生物发酵法。化学异构法是目前普遍采用的方法，可以实现工业化生产。但需 要在强酸性或强碱性高温和较的研究及生产报道， 也有用乳酸菌生产亚油酸异构酶的技术及亚油酸异构酶的性质研究的文献报道， 还有利用瘤胃菌丙酸菌乳酸菌将亚油酸转化为共轭亚油酸即微生物异 构法将亚油酸转化为共轭亚油催化亚油酸转化成共轭亚油酸的生物酶及其性质亚油酸异构酶高产 微生物菌株的选育及亚油酸异构酶制备技术共扼亚油酸制备技术方面做 了较多研究，有化学异构法将亚油酸转化为共轭亚油酸......”。

5、“..... 国外在异构将亚油酸转化为共轭亚油酸的共轭亚油酸化 学异构法生产技术并已实施工业化生产。国内在共轭亚油酸高产微生物菌 株的选育及发酵制备共轭亚油酸方面进行了些研究源，但含量很低，即 使在以肉奶制品为主食的西方国家，共轭亚油酸的人均摄入量也不到推荐有效计量的确。 国内在共轭亚油酸的化学异法制备技术方面也进行了较多研究，己成功研究 开发出通过化学动脉硬化抗氧化改善骨组织代谢增大骨骼形成速率缓解骨质疏松 和风湿性关节炎等多种生物学功效，颇具医药食品及饲料开发价值。牛羊等反 刍动物的肉和奶制品是人类摄取共轭亚油酸的主要来源动脉硬化抗氧化改善骨组织代谢增大骨骼形成速率缓解骨质疏松 和风湿性关节炎等多种生物学功效，颇具医药食品及饲料开发价值。牛羊等反 刍动物的肉和奶制品是人类摄取共轭亚油酸的主要来源，但含量很低......”。

6、“.....共轭亚油酸的人均摄入量也不到推荐有效计量的确。 国内在共轭亚油酸的化学异法制备技术方面也进行了较多研究，己成功研究 开发出通过化学异构将亚油酸转化为共轭亚油酸的共轭亚油酸化 学异构法生产技术并已实施工业化生产。国内在共轭亚油酸高产微生物菌 株的选育及发酵制备共轭亚油酸方面进行了些研究，有多不饱和脂肪酸 高产菌株的选育及利用多不饱和脂肪酸高产菌株发酵生产多不饱和脂肪酸前景分 析共扼亚油酸高产菌株选育及利用乳酸杆菌发酵生产共扼亚油酸 的文献报道。 国外在催化亚油酸转化成共轭亚油酸的生物酶及其性质亚油酸异构酶高产 微生物菌株的选育及亚油酸异构酶制备技术共扼亚油酸制备技术方面做 了较多研究，有化学异构法将亚油酸转化为共轭亚油酸的研究及生产报道， 也有用乳酸菌生产亚油酸异构酶的技术及亚油酸异构酶的性质研究的文献报道......”。

7、“..... 目前国内外制备共轭亚油酸的生产方法主要有化学异构法和微生物异构法即 微生物发酵法。化学异构法是目前普遍采用的方法，可以实现工业化生产。但需 要在强酸性或强碱性高温和较高压力条件下进行，其共轭亚油酸产品中 生物活性最强的顺，反异构体含量较低小于，与天然食物中的共轭 亚油酸的异构体组成相差较大。微生物异构法反应条件温和，其共轭亚油 酸产品中以生物活性最强的顺，反为主，与天然食物中的共轭亚油酸 的异构体组成相似。但其共轭亚油酸产率低，还无法实现工业化 生产。 在共轭亚油酸微生物异构法即微生物发酵法制备技术中，起异构化催 化作用的是微生物中的亚油酸异构酶，该酶专性好，可以将亚油酸转化为以生 理活性最强的顺，反异构体为主的共轭亚油酸。 因此，研究亚油酸异构酶高产微生物菌株选育......”。

8、“..... 反异构体为主的共轭亚油酸产品，将是共轭亚油酸研究开发领域的发 展趋势。 四项目申请单位，主要合作申请单位及项目主要负责人的基本情况 项目申请单位南昌大学为国家工程重点建设大学，其学科门类齐全， 文理工经管渗透。生命科学学院为南昌大学重点学院之。该学院现有 教授研究员名，副教授副研究员名，拥有博士点个，硕士点 个，拥有食品工程中心生物工程中心及分析测试中心等五个工程中心，科研力 量雄厚，科研开发能力强，先后承担国家级科研项目余项，承担省部级科研专 案余项。先后获国家科技进步二等奖项江西省科技进步等奖项江西 省科技进步二等奖项江西省科技进步三等奖项。该学院拥有先进的食品生 产技术及仪器设备，先进的食品分析测试技术及仪器设备，先进的生物工程技术 及仪器设备。拥有先进的农产品深加工技术......”。

9、“.....其学科门类齐全，文理工经管渗透。在乌桕脂粉末油脂 果蔬食品研究开发利用等方面取得了批国内外先进水平的科研成果，转让项目 近项，产生了较大的经济效益和社会效益，其中，粉末油脂系列果蔬糕及 速溶果蔬粉等产品已成为江西食品工业的明星产品和特色产品，直接经济效益近 亿元。 合作申请单位江西华生堂生命科技有限公司是专门从事农业科技和生物功 能保健品的专业公司，拥有国内先进的生物产品分离提取技术共轭亚油酸生产 技术，拥有中高级职称以上各类专业技术人才人，为本项目的中试及长远持续 发展奠定了基础。 项目主要负责人曾哲灵，男，年月出生，南昌大学教授。年 月开始至今在南昌大学生命科学学院从事教学科研开发及科技成果转化实施生 产工作。近五年来，主持完成并通过省级鉴定验收的各类科技计划项项， 转化实施生产并取得显著经济效益和社会效益的科研成果项......”。