1、“..... 本项目在玉米汁饮料的生产线设备配套方面，充分地考虑了 本世纪初我国饮料市场的发展现状和发展趋势。首先在产品的包 装上选择的是当前国内外饮料最时尚和最流行的包装形式 热罐装瓶，没有选用已经落后于时代的易拉罐和玻璃 瓶包装。 本项目将采用的是国内最先进的酶生产的实用玉米深加 工项目。该技术已成功用于玉米小米荞麦燕麦青稞板 栗等澄清型饮料工业化生产技术的开发。 本项目中所使用的饮料澄清工艺，与其它各家玉米饮料相比， 目前也是最先进的。采用酶工程澄清技术的玉米汁饮料的产品外 观非常透明，口感像流行饮料样十分清爽可口。 本项目的先进性在于采用酶工程技术可以将固体形态的玉 米原料转化为澄清透明的液体形态玉米汁，这是自上世纪八十年 代末以来在我国饮料工业中开始广泛流行并使用的基于物理加 工原理的饮料技术所不能达到的高科技水米为原料，是主要遗憾......”。

2、“.....它基于简单的物理加 工方法，在技术上已经非常落后，其制品已经远远不能满足现代 饮 因必须以青嫩的糯甜玉米为原料，需要建大规模冷库 贮存青糯玉米原料。 该产品外观为乳状或糊状，口感粘稠不清爽。因与当前饮 料市场主流产品不符，难为市场所接受。 该产品不能以普通玉有助于预防胆固醇上升减少动脉硬化心肌梗塞等其它心血管 疾病的发生。目前我国各地开发的玉米饮料多采用这个技术方 案，各地产品名称分别为甜玉米饮料糯玉米饮料玉米爽， 富硒玉米爽等。 评点示例如下玉米爽。 技术特点以青嫩的糯玉米为原料，经过取粒打浆磨浆 加辅料果汁和增稠剂调配均质脱气灌装杀菌后，得到乳 状的糯玉米饮料成品。该产品保留了糯玉米的清香和甜味，食之 场的吸引力。 基于市场和亚健康人群对玉米食品和饮料的需求......”。

3、“.....其中存在不少问题，如口感 外观方面的严重不足，但主要问题还是技术落后。 此前主要玉米饮料产品已经深刻认识到，长期食用细粮会给人体健康带来许多不利影 响。各国又重新重视玉米食品对增强人体健康的功效，并重新流 行食用玉米，并考虑如何把粗糙玉米加工成口感比较好的食品饮 料，以增加玉米产品对市用。印地安人几 乎没有高血压冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。西 方国家曾经走过段过度追求精制食品的道路，结果导致了糖尿 病心脏病心脑血管疾病结肠癌等富贵病患者大量发生。现 在够以干燥 的普通玉米颗粒为主要原料制作玉米饮料的技术，也是目前唯 澄清型玉米饮料的生产技术。 科学家们经过长期的研究发现，玉米含有丰富的钙磷硒 和卵磷脂维生素等，均具有降低胆固醇的作断成功地涌现着许多高新技术产品。 玉米汁饮料是采用酶工程技术的项高新技术项目......”。

4、“.....该技术项目自开发以来，迄今仍然是国内唯的能以显著提高食品饮料相关行业和企业的生产水平和经济效益。国 家科技部重点推广项目之新双酶法在淀粉质原料深加工行业 中的应用技术已经在全国得到推广，由于采用酶工程高新技术， 在食品饮料行业中不 生物工程技术是现代科技的项高新技术，是当今最有发展的 学科之。生物工程是对低值农副产品进行高附加值深加工开发 的有效的高科技手段。 酶工程是生物工程中重要的组成部分。酶工程技术的应用可 个在口感包装 健康概念等方面都做的比较优秀的饮料产品，它的市场零售价定 在元之间，是比较务实的。 热罐装瓶玉米汁饮料的市场零售价设计为元 瓶。 八生物工程高新与难题解决 出品的花卉饮料，口感不错，健康理念也能吸引 时尚新潮的饮料最初消费人群，但将产品价格定在每瓶 元的高价......”。

5、“.....产品因的市场定价而停产。 根据目前中国各地饮料市场的实际情况，加价值。 七产品的价格设计 目前，各类采用热罐装瓶包装的饮料，包括茶饮料 果汁饮料功能饮料的市场零售价格，都在元范围 内，大部分则在元之间。曾有些饮料产品，比如 年公司费心理惯性的市场和消费者所接受。 玉米汁饮料中，还应该考虑添加些在口感健康概念原 料价值方面都有增值作用的辅助原料，如桂圆枸杞金丝小 枣等，以浑厚它的口感并提高它在消费者眼中的经济附 玉米汁饮料也不能全力突出玉米口感。它应该优先考虑 饮料市场最初消费人群的消费习惯，做的更像流行饮品，只留有 的玉米滋味和特色，这样它的口感和滋味会比单玉米滋味 更优美，也会更容易被有消品 种，不是最具有茶滋味的绿茶和乌龙茶，而是最不象茶的冰红茶。 冰红茶的特点是其口感中的部分都像流行饮品，只有部 分有点茶叶滋味......”。

6、“..... 品 种，不是最具有茶滋味的绿茶和乌龙茶，而是最不象茶的冰红茶。 冰红茶的特点是其口感中的部分都像流行饮品，只有部 分有点茶叶滋味。冰红茶的畅销是因为它适合了饮料最初消费人 群的接受心理。 玉米汁饮料也不能全力突出玉米口感。它应该优先考虑 饮料市场最初消费人群的消费习惯，做的更像流行饮品，只留有 的玉米滋味和特色，这样它的口感和滋味会比单玉米滋味 更优美，也会更容易被有消费心理惯性的市场和消费者所接受。 玉米汁饮料中，还应该考虑添加些在口感健康概念原 料价值方面都有增值作用的辅助原料，如桂圆枸杞金丝小 枣等，以浑厚它的口感并提高它在消费者眼中的经济附加价值。 七产品的价格设计 目前，各类采用热罐装瓶包装的饮料，包括茶饮料 果汁饮料功能饮料的市场零售价格，都在元范围 内，大部分则在元之间。曾有些饮料产品，比如 年公司出品的花卉饮料......”。

7、“.....健康理念也能吸引 时尚新潮的饮料最初消费人群，但将产品价格定在每瓶 元的高价，结果根本没有销售额。产品因的市场定价而停产。 根据目前中国各地饮料市场的实际情况，个在口感包装 健康概念等方面都做的比较优秀的饮料产品，它的市场零售价定 在元之间，是比较务实的。 热罐装瓶玉米汁饮料的市场零售价设计为元 瓶。 八生物工程高新与难题解决 生物工程技术是现代科技的项高新技术，是当今最有发展的 学科之。生物工程是对低值农副产品进行高附加值深加工开发 的有效的高科技手段。 酶工程是生物工程中重要的组成部分。酶工程技术的应用可 以显著提高食品饮料相关行业和企业的生产水平和经济效益。国 家科技部重点推广项目之新双酶法在淀粉质原料深加工行业 中的应用技术已经在全国得到推广，由于采用酶工程高新技术， 在食品饮料行业中不断成功地涌现着许多高新技术产品......”。

8、“.....通过对 中国专利局和对万方数据中国科技信息研究所科技文献的检 索，该技术项目自开发以来，迄今仍然是国内唯的能够以干燥 的普通玉米颗粒为主要原料制作玉米饮料的技术，也是目前唯 澄清型玉米饮料的生产技术。 科学家们经过长期的研究发现，玉米含有丰富的钙磷硒 和卵磷脂维生素等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几 乎没有高血压冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。西 方国家曾经走过段过度追求精制食品的道路，结果导致了糖尿 病心脏病心脑血管疾病结肠癌等富贵病患者大量发生。现 在已经深刻认识到，长期食用细粮会给人体健康带来许多不利影 响。各国又重新重视玉米食品对增强人体健康的功效，并重新流 行食用玉米，并考虑如何把粗糙玉米加工成口感比较好的食品饮 料，以增加玉米产品对市场的吸引力。 基于市场和亚健康人群对玉米食品和饮料的需求......”。

9、“.....其中存在不少问题，如口感 外观方面的严重不足，但主要问题还是技术落后。 此前主要玉米饮料产品示例如下玉米爽。 技术特点以青嫩的糯玉米为原料，经过取粒打浆磨浆 加辅料果汁和增稠剂调配均质脱气灌装杀菌后，得到乳 状的糯玉米饮料成品。该产品保留了糯玉米的清香和甜味，食之 有助于预防胆固醇上升减少动脉硬化心肌梗塞等其它心血管 疾病的发生。目前我国各地开发的玉米饮料多采用这个技术方 案，各地产品名称分别为甜玉米饮料糯玉米饮料玉米爽， 富硒玉米爽等。 评点 因必须以青嫩的糯甜玉米为原料，需要建大规模冷库 贮存青糯玉米原料。 该产品外观为乳状或糊状，口感粘稠不清爽。因与当前饮 料市场主流产品不符，难为市场所接受。 该产品不能以普通玉米为原料，是主要遗憾。 以上玉米爽饮料技术采用的是上个世纪年代曾在我国流 行的饮料生产工艺和生产线设备配套方案......”。