1、“.....其营养丰富，肉质鲜美，蛋 白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经 从年万吨增长到年的万吨，成为仅次于美 国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区，肉 牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品 的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食品， 而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品的缺陷，以其天然无污 染高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同 时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。 项目地区畜牧业发展的需求 根据莫旗畜牧业发展规划，到年，肉牛肉羊的屠宰加 工能力分别达到万吨万吨。畜牧产品加工业实现销售收 入亿元。年畜牧业及畜牧产品加工产业体系得到充分完 善，并形成品牌，产品走出莫旗，打入国内外市场......”。

2、“.....伴随人们消费水平的提高和保健意识追求生 命质量意识崇尚鲜美，蛋 白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经 从 肉量的多少，是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄取 的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对 动物性蛋白质的需求量还很大。 牛肉是人类理想的肉食品之，其营养丰富，肉质肉牛效果 良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是 条必由之路。第三章市场分析与拟建规模 市场分析 国内市场需求预测 肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍 家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产 品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高 倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂业生产结构。 我国人多地少......”。

3、“.....不能和不可能 拿出更多的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公 顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有亿亿吨，同时还 有万吨棉菜籽是个很大的负担。如果 养牛，每头每年需千克左右的精料。为此，必须开发利 用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我 国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧 的，从 肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占， 而以草食料为主的牛羊肉仅占，结构极不合理。如果按 每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑口众多 耕地每年减少粮食生产不足饲料短缺的基本国情，决定了发 展畜牧业必须走节粮型的道路，在生产上要发挥牛等草食家畜的 优越性和生产潜力。 从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的畜牧业 生产结构关系到我国畜牧业的前途和命运，也关系到市场供应和 人民膳食结构的改善......”。

4、“.....我国人猪和禽蛋的生产，加快发展牛 羊肉生产，突出奶类和羊毛生产。由此可见，牛肉在结构调整中 的重要作用。畜牧业结构指的是畜种品种畜群和产品结构， 任何国家的畜牧业生产结构都应与其国情相适应。我国牛业有利于优化畜牧业生产结构，推进节粮型畜牧 业结构的建立 农业产业结构调整是年以后农业工作的重点，而畜牧业又是农业结构调整的重要组成部分。根据中央精神，畜牧业结构 调整的重点内容是要稳定发展生 年迅速提高到万吨年，年就增产万 吨，增长。当然，增产是多种因素综合作用的结果，但其 中土壤有机质含量提高是个重要的因素，形成牛多肥多粮 多草秸秆多的良性循环。 发展肉生产成本，粮食平均每公顷产千克，同时 土壤有机肥增加个百分点，走出了农牧结合良性循环的路 子。安徽省阜阳地区由于大力发展养牛，大量牛粪还田，近年来 土壤有机质由上升到，全区粮食产量也由万吨 烧秸秆。所以既有经济效益，又有 生态效益。头牛每日排粪尿千克，年产粪肥千克......”。

5、“.....河北省无极县是牛多肥多，每 年施有机肥万吨，相当于碳铵吨磷肥吨硫酸钾 吨，降低了养牛可提供畜产品，又可提供粪肥，增加土壤肥力，改变土 壤结构，提高土壤蓄水力，促进粮果菜增产，降低生产成本，增加农民收人。种植业为养牛提供了秸秆农副产品精饲料， 牛利用了这些饲料，减少了焚展。肉牛产品是国际市 场上的畅销商品，我国黄牛经过改良育肥后质量完全达到国际标 准，加之我国育肥肉牛成本较低，价格竞争实力强，能够促进牛 肉对外贸易的发展。 促进实现生态农业良性循环的需要 。 为轻工业提供原料，外贸出口创汇的需要 饲养肉牛所生产的肉皮毛骨内脏血液等副产品， 是食品医药制革服装等轻工业的重要原料。肉牛饲养业的 发展，能够促进与之相配套的轻工业的发展。 为轻工业提供原料，外贸出口创汇的需要 饲养肉牛所生产的肉皮毛骨内脏血液等副产品， 是食品医药制革服装等轻工业的重要原料。肉牛饲养业的 发展，能够促进与之相配套的轻工业的发展......”。

6、“.....我国黄牛经过改良育肥后质量完全达到国际标 准，加之我国育肥肉牛成本较低，价格竞争实力强，能够促进牛 肉对外贸易的发展。 促进实现生态农业良性循环的需要 养牛可提供畜产品，又可提供粪肥，增加土壤肥力，改变土 壤结构，提高土壤蓄水力，促进粮果菜增产，降低生产成本，增加农民收人。种植业为养牛提供了秸秆农副产品精饲料， 牛利用了这些饲料，减少了焚烧秸秆。所以既有经济效益，又有 生态效益。头牛每日排粪尿千克，年产粪肥千克，约 相当于千克氮磷钾肥料。河北省无极县是牛多肥多，每 年施有机肥万吨，相当于碳铵吨磷肥吨硫酸钾 吨，降低了生产成本，粮食平均每公顷产千克，同时 土壤有机肥增加个百分点，走出了农牧结合良性循环的路 子。安徽省阜阳地区由于大力发展养牛，大量牛粪还田，近年来 土壤有机质由上升到，全区粮食产量也由万吨 年迅速提高到万吨年，年就增产万 吨，增长。当然，增产是多种因素综合作用的结果，但其 中土壤有机质含量提高是个重要的因素......”。

7、“..... 发展肉牛业有利于优化畜牧业生产结构，推进节粮型畜牧 业结构的建立 农业产业结构调整是年以后农业工作的重点，而畜牧业又是农业结构调整的重要组成部分。根据中央精神，畜牧业结构 调整的重点内容是要稳定发展生猪和禽蛋的生产，加快发展牛 羊肉生产，突出奶类和羊毛生产。由此可见，牛肉在结构调整中 的重要作用。畜牧业结构指的是畜种品种畜群和产品结构， 任何国家的畜牧业生产结构都应与其国情相适应。我国的畜牧业 生产结构关系到我国畜牧业的前途和命运，也关系到市场供应和 人民膳食结构的改善。 节粮型畜牧业是以优化的畜种结构以先进科学饲养技术和 饲料资源的合理利用为特征的节粮高效畜牧业。我国人口众多 耕地每年减少粮食生产不足饲料短缺的基本国情，决定了发 展畜牧业必须走节粮型的道路，在生产上要发挥牛等草食家畜的 优越性和生产潜力。 从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的，从 肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占， 而以草食料为主的牛羊肉仅占......”。

8、“.....如果按 每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑是个很大的负担。如果 养牛，每头每年需千克左右的精料。为此，必须开发利 用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我 国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧 业生产结构。 我国人多地少，粮食偏紧的状况将长期存在，不能和不可能 拿出更多的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公 顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有亿亿吨，同时还 有万吨棉菜籽饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍 家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产 品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高 倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果 良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是 条必由之路。第三章市场分析与拟建规模 市场分析 国内市场需求预测 肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食 肉量的多少......”。

9、“.....我国人均日摄取 的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对 动物性蛋白质的需求量还很大。 牛肉是人类理想的肉食品之，其营养丰富，肉质鲜美，蛋 白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经 从年万吨增长到年的万吨，成为仅次于美 国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区，肉 牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品 的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食品， 而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品的缺陷，以其天然无污 染高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同 时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。 项目地区畜牧业发展的需求 根据莫旗畜牧业发展规划，到年......”。