1、“.....各项基础条件基本具备，可认为项 目的建设可行。 第二章项目建设背景和优势 项目提出背景 市第十个五年规划中明确提出，大力调整农 业经济结构，推进农业产业化经营。‚以市场为导向，效益 为中心，资源为依托，科技为动力，坚持因地制宜，尊重农 民意愿，紧紧围绕增加农民收入这个核心，加快农业结构调 整，实现大宗农产品优质化特色农产品规模化，着力提高 土地产出率和农业劳动生产率加快产业化经营，抓好龙头 企业‛‚积极推动农业产业化经营。扩大养殖园艺等劳动 密集型产品和绿色食品的生产加工，大力发展以农产品为原 料的精深加工以及贮藏保鲜运销业。努力培育批资源 优势明显带动农民增收能力强的农业产业化龙头企业和农 产品知名品牌，在政策项目资金等方面给予重点扶持， 促其发展壮大‛......”。

2、“.....即提高机器的搅拌 速度或延长搅拌的操作时间。台 喷糖机台 烘烤炉三套 喷油机台 平面转弯机四台 冷却输送机三套 理饼机两台 包装台两台 搅拌机两台 工艺流程 予混头子和生坯次品 ↑ 面粉过筛调粉注模 原料输送机套 翻斗机 提升翻斗机台 翻斗机两台 侧面翻斗机台 叠层机台 三辊轧机台 二辊轧机台 辊切成型机台 辊印成型机台 粉碎机台 撒盐糖机台 刷奶水机办公用房 ，职工宿舍，餐厅，道路及绿化等配套设 施次建成。 设备选型与工艺流程 设备选型项目拟选用全自动饼干生产流水线型， 生产线包括设备如下 设备览表 序号名称数量 和分析，以便为项目的融资 和建设提供决策依据。 项目拟建地点 拟建地点产业聚集区内 建设内容与规模 本项目占地亩，建设规模为年加工吨饼干生 产线，建设内容主要包括工业厂房......”。

3、“..... 研究范围 根据项目建设条件的实际状况，通过对项目建设背景市第十个五年规划纲要 第十个五年规划纲要 省委省政府关于加快黄淮四市发展的若干 政策的意见 市委市政府关于加快我市农业发展的意见 研究工作的依据 中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五 年规划纲要 省第十个五年规划纲要 省人民政府关于省农业结构调整意见 项目名称食品有限责任公司新建年加工吨饼 干生产线项目 项目承办单位 承办单位产业聚集区管理委员会 可行性研究编制单位 编制单位市工程咨询公司 研究依据与范围敏感性分析结果表 盈亏平衡分析结果表。 附图 敏感性分析图 盈亏平衡分析图 项目区域位置图 项目平面图 项目效果图......”。

4、“..... 附图 敏感性分析图 盈亏平衡分析图 项目区域位置图 项目平面图 项目效果图......”。

5、“..... 研究范围 根据项目建设条件的实际状况，通过对项目建设背景 必要性产品现状特点发展趋势建设场址工程技术 方案项目定员项目实施计划项目招投标环境保护 消防与安全节能与减排投资估算与资金筹措经济和社 会效益分析等方面进行综合研究和分析，以便为项目的融资 和建设提供决策依据......”。

6、“.....建设规模为年加工吨饼干生 产线，建设内容主要包括工业厂房，办公用房 ，职工宿舍，餐厅，道路及绿化等配套设 施次建成。 设备选型与工艺流程 设备选型项目拟选用全自动饼干生产流水线型， 生产线包括设备如下 设备览表 序号名称数量 原料输送机套 翻斗机 提升翻斗机台 翻斗机两台 侧面翻斗机台 叠层机台 三辊轧机台 二辊轧机台 辊切成型机台 辊印成型机台 粉碎机台 撒盐糖机台 刷奶水机台 喷糖机台 烘烤炉三套 喷油机台 平面转弯机四台 冷却输送机三套 理饼机两台 包装台两台 搅拌机两台 工艺流程 予混头子和生坯次品 ↑ 面粉过筛调粉注模成型烘烤冷却拣次品 成品 面团调制 影响面团调制的主要因素有如下几点 面团的充分搅拌 调粉的最主要措施是加大搅拌强度，即提高机器的搅拌 速度或延长搅拌的操作时间......”。

7、“.....疏松剂香精香料般在面团调 制的后期加入，以减少分解和挥发。 三淀粉的添加 调制面团，通常均需添加定量的淀粉。其目的除了淀 粉是种有效的面筋浓度稀释剂，有助于缩短调粉时间，增 加可塑性，还有就是使面团光滑，降低黏性。 四加水量的掌握 通常要求面团比较柔软。加水量要根据辅料及面粉的量 和性质来适当确定。般加水量为面粉的。 五面团温度 面团温度直接影响面团的流变学性质，根据经验，韧性 面团温度般在。面团的温度常用加入的水或糖浆 的温度来调整，冬季用水或糖浆的温度为，夏季 。 六面团调制时间和成熟度的判断 面团的调制，不但要使面粉和各种辅料充分混匀，还要 通过搅拌，使面筋蛋白与水分子充分接触，形成大量面筋， 降低面团黏性，增加面团的抗拉强度，有利于压片操作。另 方面通过过度搅拌，将部分面筋在搅拌桨剪切作用下不 断撕裂，使面筋逐渐处于松弛状态，定程度上增强面团的 塑性......”。

8、“.....面团的调制时 间般在。 对面团调制时间不能生搬硬套，应根据经验，通过判断 面团的成熟度来确定面团调制到定程度后，取出小块 面团搓捏成粗条，用手感觉面团柔软适中，表面干燥，当用 手拉断粗面条时，感觉有较强的延伸力，拉断面团两断头有 明显的回缩现般在 饼干上色 在烘烤过程中当饼坯表面水分降至左右，温度上升 到时，饼干坯的表面逐渐变为浅金黄色。饼干的上色 主要是焦糖化和美拉德反应的结果。 二韧性饼干的冷却包装 刚出炉的饼干表面温度在以上，中心温度也在 左右，必须冷却后才能进行包装。方面，刚出炉的 饼干水分含量较高，且分布不均匀，口感较软，在冷却过程 中，水分进步蒸发，同时使水分分布均匀，口感酥脆另 方面，冷却后包装还可防止油脂的氧化酸败和饼干变形。 冷却通常是在输送带上自然冷却，也可在输送带上方用风扇 进行吹风冷却，但不宜用强烈的冷风吹，否则饼干会发生裂 缝。饼干冷却至即可进行包装储藏和上市出售。 建设工期 项目工期个月......”。

9、“.....年 月竣工。 投资估算与融资方案 初步估算，本项目总投资约为万元融资方案为 招商引资。 结论 该项目建成后，可实现年加工饼干吨，年销售收 入约万元，经营期内，年均净利润万元。该 项目的实施可以促进就业并带动项目区相关行业的发展，经 济效益和社会效益显著，各项基础条件基本具备，可认为项 目的建设可行。 第二章项目建设背景和优势 项目提出背景 市第十个五年规划中明确提出，大力调整农 业经济结构，推进农业产业化经营。‚以市场为导向，效益 为中心，资源为依托，科技为动力，坚持因地制宜，尊重农 民意愿，紧紧围绕增加农民收入这个核心，加快农业结构调 整，实现大宗农产品优质化特色农产品规模化，着力提高 土地产出率和农业劳动生产率加快产业化经营，抓好龙头 企业‛‚积极推动农业产业化经营。扩大养殖园艺等劳动 密集型产品和绿色食品的生产加工，大力发展以农产品为原 料的精深加工以及贮藏保鲜运销业......”。