1、“.....其中产量较大的有蕨菜猴腿 草原白菇红豆越桔黄花菜薇菜等。 阿尔山市所辖地区土壤肥沃植被类型独特，野生植物丰富，是 不可多得的山野菜生产的原料宝库。该地区以棕色针叶林土壤为主， 其次为灰色森林土，在平川地多为沼泽土，土壤含水量大，土温低， 热量略显不足。土壤耕层的有机质全氮碱解氮和速郊钾加权平均含 量分别为，均达国家级水平。这里的主要 植被多由西伯利亚植物区系和蒙古植物区系所组成，木本植物为主体 代表的植被类型是以兴安落叶松为主体的针叶林，属寒温带针阔混交 林带。海拔米以下为森林草原带。野生植物品种多，产量大。 山野菜具有纯净天然无污染高营养兼具保健治疗作用， 历来是国际市场的畅销食品而且供不应求。随着社会的发展，人们生 活水平的提高，饮食结构正在发生变化，低脂肪低热值长纤维 面光滑无皱纹，再用冷水浸泡干菜复原后体积增至原菜的 倍。在第次第次浸泡时加入亚硫酸氢钠进行漂白处理，使用 量为。最后再进行漂洗......”。

2、“.....杀菌公式为分钟升温至，在温度保温杀菌 分钟。 干制品的复原和漂白 将挑选好的山野菜计量放入预煮槽中，升温预煮，定时换水，预煮温度，换水时间每小时更换次。换水次后菜的 表合成色素和天然色素进行着色处理，既提高其商品 价值，又符合食品的标准要求。 包装和杀菌 采用真空包装机进行真空封口，封合温度，真空度 为，封合时间为秒。杀菌采用巴式杀菌常压法变， 对酸碱光和热都有较强的稳定作用，使产品在散射光下可保存 个月，在避光条件下保存年以上不变色。 着色技术 有些原料在采集盐渍和运输过程中易发黄变色，采用着色的 补救措施，使用色现象。这种结构很 不稳定，旦植物组织被破坏，或受光热酸和碱以及其它金属 离子的影响，其结构都要发生变化而导致色泽发生变化。加入微量 的对人体有益的离子稳定型护色剂，使其基本结构保持稳定不原子通过个次甲基相连而 成的共轭体系。在此体系中，个氮原子与中心镁原子配合而成其 叶绿素的卟啉结构......”。

3、“.....有不同的吸收和选 择，它滤过的光是绿色的，所以使植物呈现绿建立自然保护区，保护珍 稀和濒危的具有较高经济价值增加了温控系统，使之更加适 应生产工艺的要求。 护色技术山野菜的绿色来源是植物组织中的叶绿素和叶绿素，其基 本结构是由个吡咯环的碳的育种采收包装保鲜及系列食品加工形不成规模化，开发利用率 极低，仅占资源总量的左右。 近年来，有关专家建议把野生资源列入国家产业开发项目，建立 起科学有效的宏观调控体系，在有条件的地区究利用，直到年代才开始对食用山野菜进行开发， 目前，已有如蕨菜薇菜蒲公英等山野菜制品进入国际市场，国内消 费市场正在培育之中。 以往由于人们对药用食用山野菜的经济价值认识不够，对野生菜 野菜不仅营养价值丰富，其药用价值也十分突出。我国多种 野生菜中，中草药品种约占种左右，从古至今就是我国人民医疗保 健的丰富宝藏，中药产品在世界上都享有较高的知名度。我国历来重视 对药用山野菜的研农药残留污染的营养价值较高的天然绿色 食品......”。

4、“.....增加人类可食用蔬菜品种，改善人们的膳食 结构。同时它也是种生长快繁殖力强能再生的生物资源，将成为 人类新食物原料的自然宝库。山鲜白菇吨保鲜百合花吨保鲜百合芽茎 吨桦树汁吨越桔粉吨浓缩越桔果汁吨色素 吨酸模浆汁吨。 产品出口外销，产品在国内销售。 二项目的意义和必要性 山野菜是种无化肥无能和企业实际情况的基础上，根据 市场预测和规模效益的要求，本项目拟建规模为年产山野菜吨， 其中蕨菜吨含蕨菜干吨盐渍菜吨气调保鲜菜 吨猴腿吨保鲜黄花菜吨草原白菇吨含白 菇干吨保供销为体化的龙头企业，带动地 方经济发展，引导当地农民发家致富。拟在现有生产条件的基础上， 通过引进外资或银行贷款扩大生产规模，形成专业化生产规模化经 营能力。 在分析主要生产能力投资可生资源季节性强的缺点，对蕨菜猴腿草原白菇等可采用人 工种植方式获取原料，以与天然原料季节短缺相弥补。 在市场需求日益强烈的态势下，我公司决定充分发挥资源优势， 扩大生产规模......”。

5、“.....各类山野菜在非正常气侯条件下，每年的产量也可达到上述产量。 阿尔山辖区山野菜的年生长量为开发利用山野菜资源提供了可能性。 只要配备现代化的生产储藏和运输设施，经济效益立即呈现。为了弥补野具有防癌抗癌 作用。当地每年可产蕨菜吨，猴腿吨，其它野菜山白菜 柳蒿芽山芹菜苋菜等年产量均胜过蕨菜。由于山野菜极为适应 当地的自然气侯，既使不是风调雨顺的年景对其产量的影响也不是很 具有防癌抗癌 作用。当地每年可产蕨菜吨，猴腿吨，其它野菜山白菜 柳蒿芽山芹菜苋菜等年产量均胜过蕨菜。由于山野菜极为适应 当地的自然气侯，既使不是风调雨顺的年景对其产量的影响也不是很 大，各类山野菜在非正常气侯条件下，每年的产量也可达到上述产量。 阿尔山辖区山野菜的年生长量为开发利用山野菜资源提供了可能性。 只要配备现代化的生产储藏和运输设施，经济效益立即呈现。为了弥补野生资源季节性强的缺点，对蕨菜猴腿草原白菇等可采用人 工种植方式获取原料，以与天然原料季节短缺相弥补......”。

6、“.....我公司决定充分发挥资源优势， 扩大生产规模，形成融科工贸产供销为体化的龙头企业，带动地 方经济发展，引导当地农民发家致富。拟在现有生产条件的基础上， 通过引进外资或银行贷款扩大生产规模，形成专业化生产规模化经 营能力。 在分析主要生产能力投资可能和企业实际情况的基础上，根据 市场预测和规模效益的要求，本项目拟建规模为年产山野菜吨， 其中蕨菜吨含蕨菜干吨盐渍菜吨气调保鲜菜 吨猴腿吨保鲜黄花菜吨草原白菇吨含白 菇干吨保鲜白菇吨保鲜百合花吨保鲜百合芽茎 吨桦树汁吨越桔粉吨浓缩越桔果汁吨色素 吨酸模浆汁吨。 产品出口外销，产品在国内销售。 二项目的意义和必要性 山野菜是种无化肥无农药残留污染的营养价值较高的天然绿色 食品，可以调剂蔬菜淡季，增加人类可食用蔬菜品种，改善人们的膳食 结构。同时它也是种生长快繁殖力强能再生的生物资源，将成为 人类新食物原料的自然宝库。山野菜不仅营养价值丰富，其药用价值也十分突出。我国多种 野生菜中，中草药品种约占种左右......”。

7、“.....中药产品在世界上都享有较高的知名度。我国历来重视 对药用山野菜的研究利用，直到年代才开始对食用山野菜进行开发， 目前，已有如蕨菜薇菜蒲公英等山野菜制品进入国际市场，国内消 费市场正在培育之中。 以往由于人们对药用食用山野菜的经济价值认识不够，对野生菜 的育种采收包装保鲜及系列食品加工形不成规模化，开发利用率 极低，仅占资源总量的左右。 近年来，有关专家建议把野生资源列入国家产业开发项目，建立 起科学有效的宏观调控体系，在有条件的地区建立自然保护区，保护珍 稀和濒危的具有较高经济价值增加了温控系统，使之更加适 应生产工艺的要求。 护色技术山野菜的绿色来源是植物组织中的叶绿素和叶绿素，其基 本结构是由个吡咯环的碳原子通过个次甲基相连而 成的共轭体系。在此体系中，个氮原子与中心镁原子配合而成其 叶绿素的卟啉结构。这结构对不同波段的光，有不同的吸收和选 择，它滤过的光是绿色的，所以使植物呈现绿色现象......”。

8、“.....旦植物组织被破坏，或受光热酸和碱以及其它金属 离子的影响，其结构都要发生变化而导致色泽发生变化。加入微量 的对人体有益的离子稳定型护色剂，使其基本结构保持稳定不变， 对酸碱光和热都有较强的稳定作用，使产品在散射光下可保存 个月，在避光条件下保存年以上不变色。 着色技术 有些原料在采集盐渍和运输过程中易发黄变色，采用着色的 补救措施，使用合成色素和天然色素进行着色处理，既提高其商品 价值，又符合食品的标准要求。 包装和杀菌 采用真空包装机进行真空封口，封合温度，真空度 为，封合时间为秒。杀菌采用巴式杀菌常压法 杀菌，杀菌公式为分钟升温至，在温度保温杀菌 分钟。 干制品的复原和漂白 将挑选好的山野菜计量放入预煮槽中，升温预煮，定时换水，预煮温度，换水时间每小时更换次。换水次后菜的 表面光滑无皱纹，再用冷水浸泡干菜复原后体积增至原菜的 倍。在第次第次浸泡时加入亚硫酸氢钠进行漂白处理，使用 量为。最后再进行漂洗......”。

9、“.....该公司始创于年，是外商独 资高科技企业，专业从事果蔬花卉真空预冷保鲜食品药品真空冷 冻干燥真空浓缩真空热处理真空包装现代农业工程等技术 与设备的研制开发生产制造工作。同时也是各种型式的冷藏保鲜 库冷冻库速冻机等的专业化制作公司。本公司合作公司日本真 空技术株式会社是世界知名的真空技术企 业，也是日本最大的真空企业。 设备型号 干燥槽尺寸 托盘数量面积只 导轨运送方式台 冷凝器捕集量 设备电力 冷却水循环量 五技术路线简述含技术成熟度 技术路线原料挑选洗涤切段脱盐护色脱水搅拌称 重装袋真空封口灭菌冷却保温检验装箱入库。 成套设备系列食品用真空冷冻干燥设备由万保琨真空技 术深圳有限公司生产。该公司自年投产以来，专业从事果蔬 花卉真空预冷保鲜食品药品真空冷冻干燥真空浓缩真空热处理 真空包装现代农业工程等技术与设备的研制开发生产制造。采用 国际标准生产，质量稳定......”。