1、“.....购制冷机台，锅炉台，灭菌锅个， 接种箱台，以及装袋机搅拌机粉碎机等生产设备。 年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。 建设总投资项目建设总投资万元，其中固 定资产投资万元，流动资金投资万元。资金来 源渠道为拟申请财政拔款万元，建设单位自筹 万元。 经济效益投产后年销售收入万元，年利润 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,万元，缴纳所得税后年净利润万元。项目财务内部收 益率，财务净现值,投资回收期 年，投资净利润率。项目经济效益好，抗风险能力强。 二项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 的速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持 良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高 蛋白低脂肪高维生素低热量的特点，含有丰富的无机 盐类和可食性纤，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和 基地的形成......”。

2、“.....盐渍菇出口 将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清水菇两个方面国内市场 国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为 主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需 要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场 需求猛增味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成 倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断 完善。 目前，我国杏鲍菇的市场主要有场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三杏鲍菇市场分析 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩， 具有股淡淡的杏仁香生 产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培 技术非常先进，已经实现了机械采菇......”。

3、“.....荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖 价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高 出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作 为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际 上也很有产主要集中在亚洲和欧美。 日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双 孢菇外达亿日元。日本的食用菌栽培技术和设备先 进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生 产周年供应。在消费量也将明显增加。 我国食用菌产品的出口主要是干菇鲜菇和盐渍菇，其 中以鲜菇出口效益最高......”。

4、“..... 二世界各国食用菌产销情况在全球范围内，食用菌的生能力迅速增强， 但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占 有量仅公斤，不及发达国家的四分之。通过工厂化生产， 将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加 便易，需求量和统技术大部分食 用菌还无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品 出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近 年来，随着人们收入水平的迅速提高，消费中 低温型食用菌品种都能遍栽培的几种食用菌上，而 且生产主要集中在秋冬季节。现在逐渐增加了灵芝竹荪 鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种， 品种达余种，但在高温的夏季，采用传广西每年生产的甘蔗渣多达万吨，而且还有 大量的其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚 料渣饼没有得到有效的利用二是广西气候条件好......”。

5、“.....年平均气温，高厚的优势是晋城 市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用 菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主， 如稻草木屑玉米秆玉米芯甘蔗叶甘蔗渣等，作为 糖业大省的有蘑菇量已达公斤，而我国 仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高， 食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔 的市场前景和良好的经济效益。 晋城市发展食用菌生产具有得天独在国内外市场极为畅 销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可 观。有人预测世纪的食品重点是保健食品和功能食品， 而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占抗衰老等具有明 显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符 合联合国粮农组织倡导的二十世纪天然营养健康的保 健食品要求，因而倍受人们的青睐......”。

6、“.....在抗衰老等具有明 显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符 合联合国粮农组织倡导的二十世纪天然营养健康的保 健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅 销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可 观。有人预测世纪的食品重点是保健食品和功能食品， 而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国 仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高， 食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔 的市场前景和良好的经济效益。 晋城市发展食用菌生产具有得天独厚的优势是晋城 市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用 菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主， 如稻草木屑玉米秆玉米芯甘蔗叶甘蔗渣等......”。

7、“.....而且还有 大量的其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚 料渣饼没有得到有效的利用二是广西气候条件好， 地处亚热带湿润气候区域，年平均气温，高中 低温型食用菌品种都能遍栽培的几种食用菌上，而 且生产主要集中在秋冬季节。现在逐渐增加了灵芝竹荪 鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种， 品种达余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食 用菌还无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品 出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近 年来，随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强， 但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占 有量仅公斤，不及发达国家的四分之。通过工厂化生产， 将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加 便易，需求量和消费量也将明显增加......”。

8、“.....其 中以鲜菇出口效益最高，如山东久发集团的鲜双孢菇出口效 益达几千万元。 二世界各国食用菌产销情况在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美。 日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双 孢菇外达亿日元。日本的食用菌栽培技术和设备先 进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生 产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖 价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高 出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作 为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际 上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生 产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家......”。

9、“.....已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左 右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三杏鲍菇市场分析 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩， 具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成 倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断 完善。 目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国内市场 国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为 主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需 要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场 需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和 基地的形成......”。