1、“.....四季分明。境内年平均气温，全年平均 降雨量为，以月为最多，占全年总量的 ，全年无霜期天，极其适合的生长。年种有亩， 年产量万吨，能为企业提供充足优质的原材料。 市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等 文明病进入高发期，肥胖已成为社会公害。 据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示，中 国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代 谢异常的现患也高达点六亿。在中国城市，人们的动物性食物 远远高于植物性食物。 对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食 可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康 状态。 项目的背景 行业背景年中国饮料市场调研与发展预 测报告 近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较 早许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素上......”。

2、“.....阻止用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。能。改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管纲目 记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这 培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患 者，具有相当大的疗效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功润味甘而无毒，能健脾 胃补肺肾，主治泄泻久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频 仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸 八味丸参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。本草块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质消化酵素 等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收......”。

3、“.....山药之块茎自古以来即供药用， 神农本草经列为上品，其性平凉都 有定的疗补作用。山药有健脾除湿补气益肺固肾益 精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制 饭后血糖升高。还能助消化降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小 便频数。而新鲜，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。为山药的 应用开辟了新的领域。 保健功能 中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效。并 且对肺虚咳嗽脾虚泄泻肾虚遗精带下及小便频繁等症，药粉治疗婴 儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。 山药中的尿囊素功能 具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作 用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外这种具有双重调节的功能，使得出药获得身材保 护使者的美称。 山药淀粉酶对消化道的影响 山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进胃肠 内容物排空，有助于消化作用。关德华等用单味生中 的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健 品......”。

4、“.....减少多余脂肪，达到减肥的目的。但 是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养， 又可增肥。善体质。另外，山药中的 粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健 作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动 脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药，均有降糖活性，其中以 的活性最为显著。 山药粘液具有重要的药理作用 内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的 作用，能振奋精神促进新陈代谢改，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成。 对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治 疗作用。 山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离 到种降血糖物环磷酰胺所致的细胞 免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。 山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高 衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶的活力及血过氧化 氢酶的活力降血糖的作用。 山药多糖能增加血液白细胞......”。

5、“.....能 使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免 疫功能的提高有较强的促进作用。 山药多糖能不同程度地对抗抗癌药和胃等常见病。 现代药理研究表明，山药在防治高血脂高血糖及调整胃肠道功 能方面有较好的辅助疗效。 山药的有效成份及主要药理作用 山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿瘤 抗衰老降和胃等常见病。 现代药理研究表明，山药在防治高血脂高血糖及调整胃肠道功 能方面有较好的辅助疗效。 山药的有效成份及主要药理作用 山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿瘤 抗衰老降血糖的作用。 山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，能 使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免 疫功能的提高有较强的促进作用。 山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致的细胞 免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。 山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高 衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶的活力及血过氧化 氢酶的活力......”。

6、“.....抑制脂褐质等的形成。 对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治 疗作用。 山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离 到种降血糖，均有降糖活性，其中以 的活性最为显著。 山药粘液具有重要的药理作用 内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的 作用，能振奋精神促进新陈代谢改善体质。另外，山药中的 粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健 作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动 脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药中 的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健 品，而且可促进新陈代谢，减少多余脂肪，达到减肥的目的。但 是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养， 又可增肥。这种具有双重调节的功能，使得出药获得身材保 护使者的美称。 山药淀粉酶对消化道的影响 山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动......”。

7、“.....有助于消化作用。关德华等用单味生药粉治疗婴 儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。 山药中的尿囊素功能 具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作 用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。为山药的 应用开辟了新的领域。 保健功能 中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效。并 且对肺虚咳嗽脾虚泄泻肾虚遗精带下及小便频繁等症，都 有定的疗补作用。山药有健脾除湿补气益肺固肾益 精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制 饭后血糖升高。还能助消化降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小 便频数。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质消化酵素 等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典 医籍都对山药作了很高的评价。山药之块茎自古以来即供药用， 神农本草经列为上品，其性平凉润味甘而无毒，能健脾 胃补肺肾，主治泄泻久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频 仍等，民间用为滋养强壮药......”。

8、“.....传统名方如六味丸 八味丸参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。本草纲目 记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这 培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患 者，具有相当大的疗效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女 性荷尔蒙的先驱物质......”。

9、“.....能帮 助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪 堆积能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝杯山药茶就能 摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。对于妇女朋友的虚 寒体质，经常脸色发青，只要每天早上喝杯山药茶就可以补虚 劳，增加气力。胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。 所以，山药是种健美食品。它还含有足够的纤维，食用后就会 产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是种高营 养低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之 忧。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体 功能造破坏，有利于达到减肥目的。 山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害， 亦是种嗜口性绝佳之健康蔬菜。在民间，山药是人所共知的滋 补佳品。它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等 成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元 素。 资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响......”。