1、“.....培育批拥有自主知识产权具有核心竞争力的知名品牌 企业，定期评选表彰北碚区商贸流通十强企业。大力发展连锁经营，大力引进区 外知名品牌企业。振兴老字号餐饮企业，加大知识产权保护力度。二 着力抓好设施建设。切实做好餐饮业发展和休闲特色美食城建设规划。重点规划 建设嘉陵风情步行街南区品牌餐饮休闲娱乐街，滨江路休闲美食娱乐城。在碚金 路沿线省道沿线等交通发达流动人口较多的地区建设和培育批地方特 色餐饮街区。,三扎实推进原辅材料基地建设。结合全区农业产业化工作， 抓好以种养殖为主的原辅材料基地建设，促进餐饮业产供销体化发展。推进特色原辅材料标准化规模化生产，发展绿色原辅材料，加快新品种的引进示 范和推广，带动发展农副产品精深加工和半成品加工。四积极引导多业 态发展。积极推进业态创新，促进餐饮业态多样化。推进厨房工程式，组 建大型餐饮企业集团，培育批拥有自主知识产权具有核心竞争力的知名品牌 企业，定期评选表彰北碚区商贸流通十强企业。大力发展连锁经营......”。

2、“.....振兴老字号餐饮企业，加市合川区人民政府关于加美食城。二工作重点大力培育品 牌企业。强化品牌意识，引导企业争创品牌，使餐饮品牌企业成为餐饮业发展的 主导力量。支持有条件的餐饮企业通过兼并收购参股控股等多种方特的美食组合突破了传统快速餐饮的局限性，得到成功的 实践与普及，满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服 务的多样性，让每位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。政策支持 重庆味猪肉汤包牛肉汤包虾仁汤 包梅菜鲜肉汤包萝卜鲜肉汤包香菇青菜汤包荠菜笋丁汤包小笼鲜肉汤 包小笼灌汤包以及各种馅饼营养粥品营养豆浆，豆腐脑营养套餐风味 炸食等标准化配餐，独文之 精髓与五味之雅韵，洁白饱满软而带韧食不粘牙，馅料汁多馅大肉质强烈 汤汁鲜香入味鲜美沁人心脾，令人回味无穷，深得消费者的倾心钟爱。口味 配方根据产品不同又进步扩大产品涵盖美容的，散文精粹点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢 灌汤包子，率先记住了汤之鲜......”。

3、“.....面皮除去嚼感， 几乎可以忽略。研发的神秘料包使美味汤包独具特色口感。美味汤包集人肉馅与鲜汤同居室，吃之，便就将 北国吃面吃肉吃汤三位体化，是种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存 在列第位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。 因为小说是什么都包万元。家南京灌汤包店铺的店主说，除了加盟费，购买蒸包子的机器 和店内的其他设备为元左右，加上五六个员工的工资，不到万元就可以开家店 灌汤包物美，味道好 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，兼豆浆和馒头。价格明细汤包元个在中心 地段门面小，都是打包带走，顾客都不在店里吃。这个方便了补钱等问题，馒 头五角个，豆浆两元杯如物价上涨价格会随之波动。开家店的成本不 超过着说如果没有你的汤 包，我早就被万斤闸压趴下了。后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着 这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。 三发展条件 灌汤包投资成本小 本店主要买的是灌汤包，遇春吃着，觉得喉咙湿润了，力量倍增......”。

4、“.....他才放下 万斤闸。后来，常遇春问胡大海你那天给我喂的什么好吃的，使我力量倍增 胡大海笑着说就是你叫的汤包呀,常遇春也笑春真是饿慌了，面狼吞虎咽地吃着包子，面仍不 停地催促汤，包子，汤，包子„„胡大海看着肩负万斤闸，汗流夹背的战 友，喂着喂着顿生计，令士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里。 常啊,顷刻间，起义军似千 军万马，以排山倒海之势，批接批向城里冲去。常遇春肩顶万斤闸，时间长 了，肚子饿得慌。这时，恰好营里送来包子菜汤等点心，常遇春就叫胡大海抽 身给他喂包子和菜汤。常遇 着破城计策。忽然，他发现城门悄悄地开了，万斤闸慢慢地升起，只见元兵押着 批民夫偷偷到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门。常大 将军用肩膀顶住万斤闸，高喊到弟兄们，冲进城去外还给城门加上了万斤闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城外江边安营。朱元璋和他的回回大将常遇春胡大海等十分焦急， 白天夜里商议破城之法。天深夜，常大将军难以成眠......”。

5、“.....思忖等荣誉。关于灌汤包子的形成，有个非常感人 的传说。相传多年前，也就是元末明初，朱元璋揭秆而起攻打天下。 年朱元璋率领起义军打到浙江中部的金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙 加高了七尺，另立和规模的日益扩大，各地要求联营 或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至年底，已在外地设连锁店 余家。年以来，第楼小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国 烹饪协会认定的中华名小吃立和规模的日益扩大，各地要求联营 或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至年底，已在外地设连锁店 余家。年以来，第楼小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国 烹饪协会认定的中华名小吃等荣誉。关于灌汤包子的形成，有个非常感人 的传说。相传多年前，也就是元末明初，朱元璋揭秆而起攻打天下。 年朱元璋率领起义军打到浙江中部的金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙 加高了七尺，另外还给城门加上了万斤闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城外江边安营......”。

6、“..... 白天夜里商议破城之法。天深夜，常大将军难以成眠，在帐外来回踱步，思忖 着破城计策。忽然，他发现城门悄悄地开了，万斤闸慢慢地升起，只见元兵押着 批民夫偷偷到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门。常大 将军用肩膀顶住万斤闸，高喊到弟兄们，冲进城去啊,顷刻间，起义军似千 军万马，以排山倒海之势，批接批向城里冲去。常遇春肩顶万斤闸，时间长 了，肚子饿得慌。这时，恰好营里送来包子菜汤等点心，常遇春就叫胡大海抽 身给他喂包子和菜汤。常遇春真是饿慌了，面狼吞虎咽地吃着包子，面仍不 停地催促汤，包子，汤，包子„„胡大海看着肩负万斤闸，汗流夹背的战 友，喂着喂着顿生计，令士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里。 常遇春吃着，觉得喉咙湿润了，力量倍增。直到士兵们都冲进了城里，他才放下 万斤闸。后来，常遇春问胡大海你那天给我喂的什么好吃的，使我力量倍增 胡大海笑着说就是你叫的汤包呀,常遇春也笑着说如果没有你的汤 包......”。

7、“.....后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着 这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。 三发展条件 灌汤包投资成本小 本店主要买的是灌汤包，兼豆浆和馒头。价格明细汤包元个在中心 地段门面小，都是打包带走，顾客都不在店里吃。这个方便了补钱等问题，馒 头五角个，豆浆两元杯如物价上涨价格会随之波动。开家店的成本不 超过万元。家南京灌汤包店铺的店主说，除了加盟费，购买蒸包子的机器 和店内的其他设备为元左右，加上五六个员工的工资，不到万元就可以开家店 灌汤包物美，味道好 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居室，吃之，便就将 北国吃面吃肉吃汤三位体化，是种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存 在列第位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。 因为小说是什么都包容的，散文精粹点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢 灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感， 几乎可以忽略......”。

8、“.....美味汤包集人文之 精髓与五味之雅韵，洁白饱满软而带韧食不粘牙，馅料汁多馅大肉质强烈 汤汁鲜香入味鲜美沁人心脾，令人回味无穷，深得消费者的倾心钟爱。口味 配方根据产品不同又进步扩大产品涵盖美味猪肉汤包牛肉汤包虾仁汤 包梅菜鲜肉汤包萝卜鲜肉汤包香菇青菜汤包荠菜笋丁汤包小笼鲜肉汤 包小笼灌汤包以及各种馅饼营养粥品营养豆浆，豆腐脑营养套餐风味 炸食等标准化配餐，独特的美食组合突破了传统快速餐饮的局限性，得到成功的 实践与普及，满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服 务的多样性，让每位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。政策支持 重庆市合川区人民政府关于加美食城。二工作重点大力培育品 牌企业。强化品牌意识，引导企业争创品牌，使餐饮品牌企业成为餐饮业发展的 主导力量。支持有条件的餐饮企业通过兼并收购参股控股等多种方式，组 建大型餐饮企业集团，培育批拥有自主知识产权具有核心竞争力的知名品牌 企业，定期评选表彰北碚区商贸流通十强企业......”。

9、“.....大力引进区 外知名品牌企业。振兴老字号餐饮企业，加大知识产权保护力度。二 着力抓好设施建设。切实做好餐饮业发展和休闲特色美食城建设规划。重点规划 建设嘉陵风情步行街南区品牌餐饮休闲娱乐街，滨江路休闲美食娱乐城。在碚金 路沿线省道沿线等交通发达流动人口较多的地区建设和培育批地方特 色餐饮街区。,三扎实推进原辅材料基地建设。结合全区农业产业化工作， 抓好以种养殖为主的原辅材料基地建设，促进餐饮业产供销体化发展。推进特色原辅材料标准化规模化生产，发展绿色原辅材料，加快新品种的引进示 范和推广，带动发展农副产品精深加工和半成品加工。四积极引导多业 态发展。积极推进业态创新，促进餐饮业态多样化。推进厨房工程，开展电 话点餐网上订餐，引导家庭团体餐饮消费社会化。鼓励品牌餐饮企业进入社 区，发展营养卫生美味经济的便民早餐中式快餐和风味小吃突出经营 特色，引导发展主题餐厅和餐饮超市着力发展特色餐饮和以生态休闲娱乐 农家美食为体的农家乐，满足多样化需求......”。