1、“.....核桃皮薄易取核仁，品质较 好，而且漂洗的干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出 售。 二国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃 年产量在万吨左右，人均占有量约千克，市场销售量约占总 产量的，实际人均消费量仅为千克，是美国人均消费量 千克的。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人 均可分到粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的半， 核桃生产总量要达到万吨，也就是说在现有水平上增加近 倍。 三核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的无污染 无公害的食品越来越被消费者所青睐，是种新的消费时尚。据调 查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生 产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备短缺商品。在法国， 核桃高烹油瓶，售价折合人民币元，在日本，折合人民 币元。另据资料显示，北京沈动计划中......”。

2、“.....县委县政府加大了核桃产业 化的发展力度，在利用高新技术产业化开发核桃功能制品项目上做了 大量的调研工作，决定将西部大开发用为契机，立足核桃资源等。 利用高新技术产富地方财政增收和退耕还 林还草的生态效益战略发挥不可替代的作用。 综合开发利用核桃优势资源是州县政府多年来的发展设想。在 实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省的行核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃 仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。 加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃 仁等。 核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子 或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。 风味小吃。如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。 主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。 烹调菜点。我国定要核 桃欧美国家的圣诞节......”。

3、“.....核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为 主辅原料的食品种类达多种，依其用途大致可分为类﹕ 家常食 粒，进行保健。 核桃食品﹕核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之 首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品， 如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中阻滞胆固醇的形成， 并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美 国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里 列有核桃饼法国人在冬季个月里每周吃次核桃每人∼提前健康地闭合。核桃仁中的 丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于 健康长寿。核桃仁中的维生素可防治细胞老化和记忆力及性机能等 减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，寿果，国外称它为大力士食品 营养丰富的坚果......”。

4、“..... 对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁， 可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能，约占总量的，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质 也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。 保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国 人民称它为万岁子长般为左 右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量， 为豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及 钙铁磷锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚 油酸养价值极高的食品，其味道鲜美，除直 接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原 料。据分析，核桃仁含油量平均为∼，最高达， 比大豆油菜籽花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量得依靠进口。还可用核桃壳 炼制成药用炭针剂炭净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性 碳再制的型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种......”。

5、“..... 价值高﹕核桃仁是种营些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出 液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲 料。 核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目 前，国内化学活性碳需要量很大，还瘙痒，若与枫 树叶共熬水，可治疗肾囊风等。 核桃果实青皮﹕是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制 革纺织等行业二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验 方中，称为青龙衣，可治疗核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮 后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌 甲状腺癌等有不同程度的疗效。 核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治商品包装 箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利 用。 核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具 有定的医疗价值......”。

6、“..... 核商品包装 箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利 用。 核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具 有定的医疗价值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。 核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮 后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌 甲状腺癌等有不同程度的疗效。 核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫 树叶共熬水，可治疗肾囊风等。 核桃果实青皮﹕是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制 革纺织等行业二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验 方中，称为青龙衣，可治疗些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出 液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲 料。 核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目 前......”。

7、“.....还得依靠进口。还可用核桃壳 炼制成药用炭针剂炭净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性 碳再制的型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很 高年代初元╱吨。 价值高﹕核桃仁是种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直 接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原 料。据分析，核桃仁含油量平均为∼，最高达， 比大豆油菜籽花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量般为左 右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量， 为豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及 钙铁磷锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚 油酸，约占总量的，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质 也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。 保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国 人民称它为万岁子长寿果，国外称它为大力士食品 营养丰富的坚果......”。

8、“..... 对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁， 可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的 丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于 健康长寿。核桃仁中的维生素可防治细胞老化和记忆力及性机能等 减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成， 并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美 国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里 列有核桃饼法国人在冬季个月里每周吃次核桃每人∼ 粒，进行保健。 核桃食品﹕核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之 首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品， 如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中定要核 桃欧美国家的圣诞节......”。

9、“.....核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为 主辅原料的食品种类达多种，依其用途大致可分为类﹕ 家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子 或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。 风味小吃。如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。 主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。 烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃 仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。 加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃 仁等。 核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。 利用高新技术产富地方财政增收和退耕还 林还草的生态效益战略发挥不可替代的作用。 综合开发利用核桃优势资源是州县政府多年来的发展设想。在 实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省的行动计划中，在云 南省大理州等各级领导的大力支持下，县委县政府加大了核桃产业 化的发展力度......”。