1、“.....增强榆林农业的竞争力，根本在于提 高农产品的质量档次和卫生安全水平，提高农户的专业化组 织化标准化程度，推行标准化生产产业化经营，扩大生产规 模，提高科技合量，开发批有较强市场竞争能力的名牌产品。 横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部，水土植被与众 不同，品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采工销售体化的民营科技企业......”。

2、“.....男岁售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名，是家集养殖加购及安装，月起投入生产。 二申请单位情况 基本情况 横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资 金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产 经营鲜羊肉加工分割包装贮运销生产基地认证 通过无公害羊肉产品认证 通过绿色羊肉产品认证 阶段目标 项目计算周期为年，建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程......”。

3、“.....天冬氨酸占， 亮氨酸，赖氨酸，精氨酸 占。 执行标准 鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准 冻羊肉卫生标准 肉与肉制品卫生标准分析方法 食品。其中 棕榈酸占硬脂酸 油酸 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后 肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清 香味。 氨基酸 。其中谷氨酸占味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。 冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味......”。

4、“.....肉质鲜嫩肥瘦相 间有光泽脂肪吴乳白色。 冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色。 组织状态 鲜羊肉肌纤维致密坚实有弹性指压后凹陷 立即恢复。冻羊肉。 经济目标项目建成后年销售收入万元，扣除 总成本费用万元，年可获利润总额万元，表态投资回 收期年。 技术质量指标 主要技术与性能指标 表溢香牌横山羊肉的感官牲 序号项目指标 产业化的要求和农业龙头企业应当发挥的作用不相称。有规模才 有效益，龙头企业只有达到合理的较大规模，才能形成强大的竞 争优势和带动能力。 横山羊肉，历史悠久，羊因项目实施而新增就业人数 户，人争力很大程度上表现为 农业龙头企业的竞争力。从总体上看，陕北地区现有的羊肉加工 企业拥有资产的规模普遍偏小，技术水平相对落后，对养羊生产 的带动能力和辐射能力有限抗御市场风险的能力较弱......”。

5、“.....使横山羊肉香味十足，它们是横山绒山羊抓膘， 并具有细腻无膻特有味道的天然饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之。 生产现状与问题农业的竞黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采食后可预防疾病的发生百里香多 根葱铁杆蒿沙葱沙蒜香艾等多种香草以及富含蛋氨 苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状 不同，品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜 不同，品味自然不同......”。

6、“.....从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采食后可预防疾病的发生百里香多 根葱铁杆蒿沙葱沙蒜香艾等多种香草以及富含蛋氨 酸的苜蓿大豆，使横山羊肉香味十足，它们是横山绒山羊抓膘， 并具有细腻无膻特有味道的天然饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之。 生产现状与问题农业的竞争力很大程度上表现为 农业龙头企业的竞争力。从总体上看......”。

7、“.....技术水平相对落后，对养羊生产 的带动能力和辐射能力有限抗御市场风险的能力较弱，与农业 产业化的要求和农业龙头企业应当发挥的作用不相称。有规模才 有效益，龙头企业只有达到合理的较大规模，才能形成强大的竞 争优势和带动能力。 横山羊肉，历史悠久，羊因项目实施而新增就业人数 户，人。 经济目标项目建成后年销售收入万元，扣除 总成本费用万元，年可获利润总额万元，表态投资回 收期年。 技术质量指标 主要技术与性能指标 表溢香牌横山羊肉的感官牲 序号项目指标 色泽 鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉质鲜嫩肥瘦相 间有光泽脂肪吴乳白色。 冻羊肉肌肉有光泽，色鲜艳，脂肪呈乳白色。 组织状态 鲜羊肉肌纤维致密坚实有弹性指压后凹陷 立即恢复。冻羊肉肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手......”。

8、“.....不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊。其中 棕榈酸占硬脂酸 油酸 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后 肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清 香味。 氨基酸 。其中谷氨酸占 ，天冬氨酸占， 亮氨酸，赖氨酸，精氨酸 占......”。

9、“.....建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程， 前完成设备采购及安装，月起投入生产。 二申请单位情况 基本情况 横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资 金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产 经营鲜羊肉加工分割包装贮运销售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名，是家集养殖加工销售体化的民营科技企业。 表横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例 股东入股金额所占比例备注 曹国鑫万元 曹国强万元 人员及开发能力 公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁，高中文化， 从事肉食品生产经营行业年......”。