1、“.....香菇中有种般蔬菜缺乏麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙吸收，并可增强人体抵抗疾病能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚患者，有定减肥效果。香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂作用，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。可见群众眼睛都是雪亮啊，被大众直认可香菇鸡汤确是营养价值颇丰啊,灵芝鸡汤粉灵芝鸡汤粉基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间孕妇缓解呕吐身体肿胀食欲不振......”。

2、“.....它可以缓解生活中压力，调节机体稳定在个安静状态，同时可以调节体内激素分泌，延缓机体衰老，以及预防衰老过程中些疾病。核桃鸡汤粉核桃鸡汤粉基本特点是味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。补血养神补肾健脑益气补虚。核桃是众所周知十分有益坚果，健脑降低胆固醇益寿延年是它三大保健价值，适宜常吃，而在天气较寒冷秋冬季节食用，对身体具有很好补益养生作用。按中医以形补形说法，长得很像人脑核桃仁自然是补脑，但其实这并非空穴来风，核桃含有大量补脑益智营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好保健作用，非常适合生长期孩子和经常用脑食用。而注重肌肤保养女士们来说，核桃也是不可多得宝物......”。

3、“.....加之运用现代食品加工的先进技术水平，结合现今中国人民食品和生活消费的趋势，发展款优质方便的原汁原味的固体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工厂。，尾羽发达上翘胫以黑色为主，少量白色，相对较短较细，蹠羽少见皮肤有白黑两色，白色居多结构匀称，体躯略偏长，胸部宽窄适中，龙骨长直，胸肌欠发达，背长而直。三现代食品高新技术作后盾真空干燥是使食品在低压低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高食品干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空环境条件下，将冻结了食品中水分不经过冰融化直接从固态冰升华为水蒸汽而使物料干燥工艺。经真空冷冻干燥产品物料中热敏成分能保留下来，营养成分和风味损失很少，可以最大限度保留食品中原有成分味道色泽和芳香。由于物料在升华脱水以前先经冻结，形成稳定固体骨架，所以水分升华以后......”。

4、“.....干燥品不失原有固体结构，保持着物品原有形态。尤其是多孔结构制品具有很理想速溶性和快速复水性。随着社会经济高速发展，真空冷冻干燥技术在医药医疗食品工业化工等许多领域都有越来越多应用。现在市场上流行速溶咖啡，速溶奶粉包括些速溶方便食品都备受消费者亲睐，真空冷冻干燥产品极大方便了人们生活和工作。真空冷冻干燥技术与其它干燥方法相比有其特有优点可以最大限度地保留食品原有成分味道色泽和芳香。物料在低温低氧条件下干燥，这使得物料中热敏成分破坏减少，营养成分和风味物质损失减少，使得保留食品原有成分味道色泽和芳香成为可能。杀菌抑菌，冻干过程中低温缺氧环境同样也能起到灭菌或抑制些细菌细胞内酶活性作用。保持食品原有形状赋予产品很好速溶性和复水性。由于物料在升华脱水以前先经冻结，冻结产生固体冰晶支撑着物料形成稳定固体骨架，而在水分升华以后，固体骨架基本保持不变......”。

5、“.....也正是由于干燥后物料保持着原有形状，其骨架组成多孔结构赋予产品理想速溶性和快速复水性。无需添加任何添加剂，在整个冻干过程中，只有物理变化，没有化学变化。产品无论是气味还是色泽都基本保持原有状态。例如原料是绿色，那么冻干品也必然是绿色，不必再应用添加剂。脱水彻底，贮存运输销售方便冻干产品残余含水率很低，般。产品不易被微生物所侵害，并且有利于产品在常温下长期贮存和长途运输。减少物料表面硬化和营养物质损失由于物料中水分在预冻以后以冰晶形态存在，原来溶于水中无机盐之类溶解物被均匀地分布在物料之中。升华时溶于水中溶解物质就地析出，避免了般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移同时其所携带无机盐在物料表面析出而造成表面硬化现象以及营养损失现象。可实现无菌生产由于低温环境避开了许多生物适宜温度生长带。所以生产可以很便利实现无菌操作，便于实现。四开发粉末固体速溶鸡汤意义由于城口地处偏远......”。

6、“.....但要想得到更大舞台，实在还是有很多需要克服困难，要是能够开发款原汁原味粉末固体速溶鸡汤，那么既克服了运输问题，而且还可以大大拓宽山地鸡市场。运用现代食品高新技术不仅可以保证鸡汤营养安全和美味可口，而且还可以弥补现代消费人群由于工作忙没有时间熬制鸡汤不足。鸡汤营养大家都知道，但是由于工作时间忙，加之。三利润利润率投资回收期计算利润鸡汤粉销售收入市场价按元吨计算不含税价，销售费用为销售收入，银行贷款月利率为，设流动资金占固定资产。则年利润销售总收入生产总成本财务费用销售费用万元利润率资产利润率销售利润率投资回收期固定资产总额年利润年四盈亏平衡点生产盈亏平衡点盈亏平衡点年固定成本不含税收入可变成本产量盈亏平衡点仰年固定成本单位产品销售收入单位产品可变成本吨从盈亏平衡点可以看出，该项目投产后达到设计生产能力时，即可保本经营......”。

7、“.....该项目具有较强抗风险能力。六小结该项目生产总投资为万元利润率较高，资产利润率和销售利润率分别为盈亏平衡点低，为设计能力，产量盈亏平衡点为吨经营安全率达投资回收期为年。七结论综合上述各方面条件分析，我们可以得出结论，在城口开发粉末固体鸡汤原料优质安全，加工技术也比较成熟，且能够迎合消费者需求，可见前景广阔。通过初步探讨很分析有巨大盈利空间，所以很有必要进行进步细化和探讨，相信在不远将来粉末固体速溶鸡汤定能够真正走进千家万户,产品需求分析据了解，城口山地鸡深受欢迎，供不应求。前两年城口县年出栏山地土鸡多万羽，市场平均价格卖到了每公斤元。为进步拓展市场，城口县还引进了重庆农垦集团，打造城口山地鸡品牌和市场预计重庆市农垦集团在三年内将投资亿元打造城口山地鸡产业，他们集团总裁称将通过活禽销售建设冷鲜加工生产线和熟食加工生产线等方式，将城口山地鸡推向全国乃至全球......”。

8、“.....破解城口县农户万元增收难题。据悉，目前首批城口山地鸡形象专卖店已确定将入驻中百仓储重客隆等批超市卖场以及江北区南岸区大渡口区部分住宅社区，在总体规划中，三年内将在重庆主城区建至少上百家城口山地鸡形象专卖店。城口县领导们纷纷表示，城口将着眼于全市全国乃至全球市场，瞄准中高端消费群体，突出城口山地鸡特殊性唯性，按照主推城口山地鸡，附带推广城口红色文化城口生态旅游城口其它农产品等内容模式，三年内使城口山地鸡成为项目概况项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目二项目实施单位城口县卫生局三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心四建设内容利用近几年来城口山地鸡发展优势可以提供优质安全原料来源，加之运用现代食品加工先进技术水平，结合现今中国人民食品和生活消费趋势，发展款优质方便原汁原味固体速溶鸡汤已经不再是种设想......”。

9、“.....二项目建设背景和意义鸡汤营养价值分析汤，是极富魅力美味佳肴，既能刺激食欲又能增进健康，对于口舌成千上万味蕾极富诱惑性。饭前汤可刺激食欲五项工程。结合本食品加工厂建设，首先就是厂外工程建设，根据城口县加工厂附近条件和管理规定，需要完善给水排水供电电信小批量养殖是远远不够，而且中间也可能发生很多安全问题，所以需要有个专门养殖场。初步方案是选择在加工厂附近承包处适宜山地鸡良好生长，占地面积约亩山地，再根据山地鸡生长需要适当建设些设施，并根据加工产品需要对山地鸡进行些营养强化，但不管怎样还是要遵循山地鸡本身些生长规律，任其茁壮成长才是最重要。当然，仅靠这点养殖规模是远远不能够满足生产需要，并且城口许多养殖户们山地鸡都是品质优良，值得信赖，所以我们还要把收购原料目光转移到他们身上。为了保证收购原料鸡安全，我们只选择部分生产原料品质好，值得信赖，讲求诚信养殖户建立长久合作关系......”。