1、“..... 基因工程技术应用。基因技术在乳品上的典型应用是对菌种 微生物的研究和改造。这些技术使发酵乳品的生产工艺和产品品质得 到改进控制发酵过程中产生的风味物质多糖酶加快干酪的成熟 目录 第章项目概况 第二章项目单位基本情况 第三章项目建设的必要性及可行性 第四章项目建设内容及规模 第五章研究中心的目标和主要任务 第六章研究中心的管理与运行机制 第七章项目实施进展安排 第八章投资估算及资金筹措 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第九章效益分析黄油功能乳粉等极具市场潜力 的深加工产品的研究较少。 四专业人才较匮乏 乳品加工科学奶牛养殖等专业人才多聚集在科研院所大中专 院校及基层科研单位，乳品企业这些专业人才较匮乏，因此，制约弱。 三产品结构单，缺乏品牌优势 宁夏乳品企业规模小产品雷同，主要加工液态奶和工业淡奶粉， 成本高附加值低，缺乏交的响的品牌，竞争力弱，在产品开发上，技 术力量薄弱......”。

2、“.....因此无法全面保障乳品质量及乳品的安全问题。很难应对 全球经济体化和我国加入对畜产品出口的绿色贸易壁垒。乳品 产品结构单，人员素质和管理水平较低,软硬件薄 二产业化生产技术及工艺落后 宁夏乳品企业无论在产品的花色品种，还是包装上多数采用的是 跟随模仿策略，主要是以卖原料型产品为主，乳品开发不够， 生产企业生产技术不过关，生产工艺落后，大果整体质量不高，往往停留在实验室成果的水平上对科技成果转化资金投入不足或分散等造成科技成果转化率不高。 究其根源是没有个乳品研究与开发的技术平台，尤其是企业没有这 方面的技术和设备储备的能力。当前急待解决的问题 缺乏乳品研究与开发的技术平台 长期以来困扰宁夏地区的乳品工业发展的瓶颈主要表现在 科技滞后产研脱节科技成果与市场需求严重脱节，缺乏成果转化 时效性观念科技成亿美生物工程技术中心，可以将工业结 构调整，加速宁夏牛奶产业提质升级强化奶业市场管理......”。

3、“.....推进产业化进程继续加强对奶 业发展的政策支持。 宁夏乳品产业 少,个都不能弱。高科技应用势在必行，兼顾奶源和渠道的高科技整 合，由劳动密集型企业向科技效益型企业成功转型，迫切需要建设乳 品工程技术中心。 是科技创新科技成果转化的需要 通过建设目建设的必要性 是将宁夏的资源优势转化为技术优势下的经济优势的需要 宁夏拥有得天独厚的生态优势，但还停留在较低层次的资源叠加， 并不能形成优势互补需要被高科技加以整合。奶源与科技,个都不能固态奶品的转变实现由单向多元 普通产品向有高技术含量高附加值的产品转变，提高牛奶高端产品 的知名度和国际市场占有率，推动牛奶产业的积极发展。 第三章项目建设的必要性及可行性 项武市年招商引资的重点项目和农业产业化龙头企 业，公司将带动整个宁夏乳品产业由源奶液的贩运初加工，向集中 的深加工转变，逐步淘汰落后的设备和生产工艺实现由以液态为主的奶源向乳粉干酪素及其它家乳制品深加工企 业......”。

4、“.....年处理鲜奶万吨以上。 年月，公司被银川市授予小巨人企业年月，公司 获银川市质量监督局年度食品生产质量管理先进集体。 作为灵元，这也让宁夏乳品企业 看到了更广阔的产业结构调整方向。目前公司的实验条件基础设施 和设备为成立乳品工程技术中心提供了保障。 企业在行业中的地位和作用 宁夏亿美生物科技有限公司目前是宁夏唯往欧洲东南亚等地，并与之建立了长期稳定 的合作关系公司在国内部分大中城市也布了销售网点，产品深受广 大消费者青睐，销售情况良好。以干酪素为例，市场行情最好的时候 每公斤袋的干酪素就可以卖到多况 截止年底，公司拥有总资产万元，实现销售收入 万元，利润总额万元，上缴税费万元，资产负债率。 企业主导产品 公司主导产品有干酪素奶油酪蛋白酸钠乳糖，产品利用公 司自有的出口经营权销市小巨人企业及银行级客户等荣誉。作为宁夏农业产业化的 龙头企业，宁夏亿美生物科技有限公司正在向乳制品深加工产业结 构多元化产品系列化资本收益最大化的格局发展......”。

5、“.....并 在生产过程中采用先进的超高温灭菌无菌灌装等技术，充分保证产 品的质量安全。年月，公司通过 管理体系认证，同时获得自治区清真食品认证，并获得银川市格的技术监控，并 在生产过程中采用先进的超高温灭菌无菌灌装等技术，充分保证产 品的质量安全。年月，公司通过 管理体系认证，同时获得自治区清真食品认证，并获得银川市小巨人企业及银行级客户等荣誉。作为宁夏农业产业化的 龙头企业，宁夏亿美生物科技有限公司正在向乳制品深加工产业结 构多元化产品系列化资本收益最大化的格局发展。 企业经营状况 截止年底，公司拥有总资产万元，实现销售收入 万元，利润总额万元，上缴税费万元，资产负债率。 企业主导产品 公司主导产品有干酪素奶油酪蛋白酸钠乳糖，产品利用公 司自有的出口经营权销往欧洲东南亚等地，并与之建立了长期稳定 的合作关系公司在国内部分大中城市也布了销售网点，产品深受广 大消费者青睐，销售情况良好。以干酪素为例......”。

6、“.....这也让宁夏乳品企业 看到了更广阔的产业结构调整方向。目前公司的实验条件基础设施 和设备为成立乳品工程技术中心提供了保障。 企业在行业中的地位和作用 宁夏亿美生物科技有限公司目前是宁夏唯家乳制品深加工企 业，拥有先进的生产设备和流的工艺技术，年处理鲜奶万吨以上。 年月，公司被银川市授予小巨人企业年月，公司 获银川市质量监督局年度食品生产质量管理先进集体。 作为灵武市年招商引资的重点项目和农业产业化龙头企 业，公司将带动整个宁夏乳品产业由源奶液的贩运初加工，向集中 的深加工转变，逐步淘汰落后的设备和生产工艺实现由以液态为主的奶源向乳粉干酪素及其它固态奶品的转变实现由单向多元 普通产品向有高技术含量高附加值的产品转变，提高牛奶高端产品 的知名度和国际市场占有率，推动牛奶产业的积极发展。 第三章项目建设的必要性及可行性 项目建设的必要性 是将宁夏的资源优势转化为技术优势下的经济优势的需要 宁夏拥有得天独厚的生态优势......”。

7、“..... 并不能形成优势互补需要被高科技加以整合。奶源与科技,个都不能 少,个都不能弱。高科技应用势在必行，兼顾奶源和渠道的高科技整 合，由劳动密集型企业向科技效益型企业成功转型，迫切需要建设乳 品工程技术中心。 是科技创新科技成果转化的需要 通过建设亿美生物工程技术中心，可以将工业结 构调整，加速宁夏牛奶产业提质升级强化奶业市场管理，确保 产品质量强化基地建设，推进产业化进程继续加强对奶 业发展的政策支持。 宁夏乳品产业当前急待解决的问题 缺乏乳品研究与开发的技术平台 长期以来困扰宁夏地区的乳品工业发展的瓶颈主要表现在 科技滞后产研脱节科技成果与市场需求严重脱节，缺乏成果转化 时效性观念科技成果整体质量不高，往往停留在实验室成果的水平上对科技成果转化资金投入不足或分散等造成科技成果转化率不高。 究其根源是没有个乳品研究与开发的技术平台，尤其是企业没有这 方面的技术和设备储备的能力......”。

8、“.....还是包装上多数采用的是 跟随模仿策略，主要是以卖原料型产品为主，乳品开发不够， 生产企业生产技术不过关，生产工艺落后，大多企业仍以传统的生产 方式为主，因此无法全面保障乳品质量及乳品的安全问题。很难应对 全球经济体化和我国加入对畜产品出口的绿色贸易壁垒。乳品 产品结构单，人员素质和管理水平较低,软硬件薄弱。 三产品结构单，缺乏品牌优势 宁夏乳品企业规模小产品雷同，主要加工液态奶和工业淡奶粉， 成本高附加值低，缺乏交的响的品牌，竞争力弱，在产品开发上，技 术力量薄弱，目前对奶制品干酪黄油功能乳粉等极具市场潜力 的深加工产品的研究较少。 四专业人才较匮乏 乳品加工科学奶牛养殖等专业人才多聚集在科研院所大中专 院校及基层科研单位，乳品企业这些专业人才较匮乏，因此，制约了 其产品创新，工艺创新资源的有效开发和利用生产技术和管理技 术的发明和应用以及新的需求和新市场的开拓和占领......”。

9、“.....经过多年努力，公司具有大专以上学历的科技人员占职工总数的以上。公司 坚持自主创新和引进消化吸收再创新的科技工作思路有先进的企业管 理模式，特别是与宁夏大学农产品贮藏加工创新团队的合作，为企业 技术改造升级，提供了技术支撑与保障。宁夏大学是教学与科研并举 的区属重点大学，农产品贮藏加工创新团队聚集了批从事食品科学 食品营养学乳品加工等领域的具有博士硕士学位的高层次人才， 他们在乳品研究开发方面已取得了丰硕的成果，为乳品工程技术中心 的建立和运作提供了有力的智力保证。项目承担单位有良好的市场信 誉和社会影响，严格的质量管理组织化验检验设备齐全，人员素 质较高，有支技术力量强专业化程度高的生产队伍。 综合上述，项目实施符合国家产业政策和科技进步的要求，有 利于增强产品的市场竞争能力，有利于开发高附加值产品调整乳业 产品结构，促进乳品产业的升级，对我区乳品工业可持续发展有很重 要意义......”。