1、“..... 产品名称用途 分割冷冻冷却牛肉产品宾馆及大众肉食消费 风味牛肉制品大众配餐小吃消费 皮革制品大众穿戴玩具消费 牛血干制加工制品饲料药品化妆用品 牛骨骨糊骨粉骨胶骨髓制品营养强化剂食品添加剂医药原料饲料原料 内脏器官鲜冻加工制品餐馆大众肉食，风味食品 些腺体提炼产品药品化工化妆原料 牛胆汁提取牛磺酸药物原料和饲料添加剂 牛瘤胃内容物制品生物饲料菌种 第章项目概述 项目名称肉牛产业化建设与肉牛精加工 二公司名称待定 三投资总额与注册资本 总投资额 肉牛生产及牛肉加工项目不含配套的配合饲料加工所需投资总 需投资万元人民币。其中固定资产投资万元人民币， 生产流动资金万元人民币。不包括育肥基地内公路办公人 员宿舍基地的奥地利的 及英国的等公司都是先进肉类机械加工设备的制造商......”。

2、“.....肉类制品在该地区人们的膳食结构 中占据主要位臵。这品的先决条件。德国拥有世 界第流的肉类加工机械设计和制造能力，其公司 生产的自动真空乳化系统畅销世界各地。德国的 美国手段，实现西 式肉制品的工厂化大规模生产，并赋予产品优良的质地和风味，使生 产效率和产品得率不断提高销售价格逐渐趋低，在市场竞争中显示 出不凡的生命力。 先进的肉类加工机械是制造优质肉制即发生质构重组的 新型肉制品加工技术紧密与现代物理学生物化学和其它相关学科的 研究成果相结合，充分利用乳化技术腌制技术保水嫩化技术高 温灭菌技术真空技术微波杀菌技术等作主要的加工，其各种肉制品的产量已超过肉类产量的 以上。肉类工业在整个食品工业中占有举足轻重的地位。 以西式火腿培根香肠为代表的现代西式肉制品加工技术，包 括现已广泛被发达国家使用的挤压肉食品生产技术食品加工技术的发展......”。

3、“..... 采用科学的研究方法和机械自动化生产，是现代肉类工业的主要 特征。德国英国法国美国日本等发达国家的现代肉类工业化 加工技术处于世界领先地位和吨风味牛肉精加工制品，同时开展皮革加 场预测分析 第节产品特点市场优势与发展前景 产品现状与产品用途 产品现状 世纪是世界肉类工业迅猛发展的时期。随着机械制造自动化 及加工技术，并以南京农业大学食品科学系的技术力量为后盾和 依托，建设成个肉牛育肥与屠宰加工相配套，集肉类加工皮革加 工附产品综合加工体化，销售网络完善的现代企业。年产销 吨优质鲜冻牛肉产品栏杂交架子牛和地方 企业育肥未达到的肉牛收购进行屠宰前终端育肥。 公司新建或采取折价购买入股兼并的方式把地方现有牛肉屠宰 加工厂收购作为本公司资产，通过机械设备更新，厂房增扩建，引 进先进量，实行肉牛 生产保险，使农民生产有保障......”。

4、“..... 肉牛育肥及肉类加工市场销售体系 由总公司在东海县建立个占地亩，育肥牛舍万平方米 人工草场亩的现代肉牛育肥场。收购农民出术研究和培训中心，负 责项目区内农产散养肉牛及集中育肥肉牛的定期疫病检测免疫效果 监测疑难病症的诊断及治疗公司兽医防治技术人员的技术培训。 把村级兽医防疫员作为项目区肉牛疾病防治基本技术力源。 肉牛疾病防治体系 以南京农业大学兽药厂为基础，通过改建或新建达到国家标 准，生产牛用药物。南京农业大学动物医学系的技术力量和教学科 研设备联合到公司中来，设立肉牛疾病防治技加工生产及经营体系，设立饲料及饲养技术开发 研究中心，配合饲料加工厂及饲料产品销售经营与饲养技术服务体系 和网点，以配合饲料产品为技术载体向农产和养殖企业推广现代养牛 技术，以保证公司优质肉牛来种籽草苗，以草种草苗为商品媒介及技术载体，通过草种草苗 推销技术服务方式......”。

5、“.....保证养牛生产的正常发展。 饲料及饲养技术体系 总公司成立饲料技术体系 公司依托南京农业大学动物科学学院和江苏省畜牧局草地站，设 立草业分公司，下设草业科学研究中心，专门开发草地可持续利用和 牧草高产优质技术研究和推广，引进和推广高产优质饲料饲草 高增重速度为主要选育目标筛选和培育出 最优杂交组合，继而建立基础良种牛群，通过公司企业行为有计划地 进行选育，培育出适合东海条件的优质肉牛新品种，以带动全省的优 质肉牛生产。 草地可持续利用，采取公司统管补助资金订单收购架子牛 的方法，建立公司牛源生产基地。同时，采用元二元及轮回杂交 分子遗传学育种技术，人工授精胚胎移植等繁殖技术手段，以肉质 细嫩味鲜肉色良好及提高，采取公司统管补助资金订单收购架子牛 的方法，建立公司牛源生产基地。同时，采用元二元及轮回杂交 分子遗传学育种技术......”。

6、“.....以肉质 细嫩味鲜肉色良好及提高增重速度为主要选育目标筛选和培育出 最优杂交组合，继而建立基础良种牛群，通过公司企业行为有计划地 进行选育，培育出适合东海条件的优质肉牛新品种，以带动全省的优 质肉牛生产。 草地可持续利用技术体系 公司依托南京农业大学动物科学学院和江苏省畜牧局草地站，设 立草业分公司，下设草业科学研究中心，专门开发草地可持续利用和 牧草高产优质技术研究和推广，引进和推广高产优质饲料饲草 种籽草苗，以草种草苗为商品媒介及技术载体，通过草种草苗 推销技术服务方式，推广现代牧草饲料种植技术及草地可持续利用 技术，保证养牛生产的正常发展。 饲料及饲养技术体系 总公司成立饲料加工生产及经营体系，设立饲料及饲养技术开发 研究中心，配合饲料加工厂及饲料产品销售经营与饲养技术服务体系 和网点......”。

7、“.....以保证公司优质肉牛来源。 肉牛疾病防治体系 以南京农业大学兽药厂为基础，通过改建或新建达到国家标 准，生产牛用药物。南京农业大学动物医学系的技术力量和教学科 研设备联合到公司中来，设立肉牛疾病防治技术研究和培训中心，负 责项目区内农产散养肉牛及集中育肥肉牛的定期疫病检测免疫效果 监测疑难病症的诊断及治疗公司兽医防治技术人员的技术培训。 把村级兽医防疫员作为项目区肉牛疾病防治基本技术力量，实行肉牛 生产保险，使农民生产有保障，以提高农民养牛积极性。 肉牛育肥及肉类加工市场销售体系 由总公司在东海县建立个占地亩，育肥牛舍万平方米 人工草场亩的现代肉牛育肥场。收购农民出栏杂交架子牛和地方 企业育肥未达到的肉牛收购进行屠宰前终端育肥。 公司新建或采取折价购买入股兼并的方式把地方现有牛肉屠宰 加工厂收购作为本公司资产，通过机械设备更新......”。

8、“.....引 进先进加工技术，并以南京农业大学食品科学系的技术力量为后盾和 依托，建设成个肉牛育肥与屠宰加工相配套，集肉类加工皮革加 工附产品综合加工体化，销售网络完善的现代企业。年产销 吨优质鲜冻牛肉产品和吨风味牛肉精加工制品，同时开展皮革加 场预测分析 第节产品特点市场优势与发展前景 产品现状与产品用途 产品现状 世纪是世界肉类工业迅猛发展的时期。随着机械制造自动化 及食品加工技术的发展，肉类工业发生了革命性的变化。 采用科学的研究方法和机械自动化生产，是现代肉类工业的主要 特征。德国英国法国美国日本等发达国家的现代肉类工业化 加工技术处于世界领先地位，其各种肉制品的产量已超过肉类产量的 以上。肉类工业在整个食品工业中占有举足轻重的地位。 以西式火腿培根香肠为代表的现代西式肉制品加工技术......”。

9、“.....充分利用乳化技术腌制技术保水嫩化技术高 温灭菌技术真空技术微波杀菌技术等作主要的加工手段，实现西 式肉制品的工厂化大规模生产，并赋予产品优良的质地和风味，使生 产效率和产品得率不断提高销售价格逐渐趋低，在市场竞争中显示 出不凡的生命力。 先进的肉类加工机械是制造优质肉制品的先决条件。德国拥有世 界第流的肉类加工机械设计和制造能力，其公司 生产的自动真空乳化系统畅销世界各地。德国的 美国的奥地利的 及英国的等公司都是先进肉类机械加工设备的制造商。欧盟各国 生产出的香肠品种多达多种，肉类制品在该地区人们的膳食结构 中占据主要位臵。这现象与他们大力发展肉类工业及发达的机械制 造水平密不可分。 在技术设备保障之下，西方发达国家积极采用先进的检测分析手 段......”。