1、“.....随着人民生活 水平的提高消费观念的改变和饮食结构的调整与来华旅游观光的港澳台同胞以 及外国客商逐年增加，涉外宾馆饭店旅游服务事业日渐兴旺，肥牛火锅韩国 烧烤日本料理和烤牛排等高档牛肉消费量的日渐增多，促进了中国高档肉牛养 殖业的快速发展，些地方良种黄牛及其杂交改良牛经过专业化的育肥特殊的 养殖方法和精细分割，同样可以进行高档牛肉的生产，这些牛肉替代了大量的进 口高档牛肉，为国家节约了大量的外汇 长白山香牛养殖模式来源于动物回归大自然，在特定的产地环境自 然条件资源状况和气候环境等因素下，由放上牛自身创造出套饮食饮 水的生长方式，长白山香牛养殖模式是对放上牛生长方式的总结和提升。并 经过千百列肉牛的实验，使长白山香牛养殖模式及养殖技术得到了充分的验证。 长白山香牛养殖模式及养殖技术的状态，尤其在国际市场上缺乏竞争力。中国牛肉产量占世界第 三，但出口量不足国际牛肉贸易量的。虽然中国牛肉产量持续增长......”。

2、“.....加之技术进步的速度比较慢，以致肉牛产业的系列重倍 以上。因此，长白 项目建设的必要性 中国近五年来牛肉产量以平均每年左右的速度递增，肉牛产业在 许多地方已成为新兴的支柱产业。然而，与发达国家相比，中国肉牛产业事实上 仍处于比较落后场比较稀缺和差异化的肉类产品，经投放市场试销深受广大消费 者的青睐，并通过国内肉牛界权威专家品尝，专家给予了高度的评价。经有关专 家对香牛肉产品市场价值的评估，产品的市场价值至少高出普通牛肉的所产生的牛肉在蒸煮后发出诱人的芳 香绿色保健，不含有危害人体的化学物质牛肉大理石纹丰富，口感好，不腻 嘴，不腥不膻肉质细嫩，绵软多汁，风味独特。香牛肉属于高档肉牛产品类别， 是国内外牛肉市健特殊风 味的营养食品需求量越来越大，市场也越来越火。香牛肉的主要特点是肉牛通 过饲喂专用饲草料，经过段时间的标准化育肥，使饲草料中的特殊营养物质在 肉牛的胴体中沉积，改变肉牛肌肉的品质，二十几种天然植物配制的添加剂喂牛......”。

3、“.....而且对人体有很强的滋补保健作用，成为牛肉中的大特色产品。随着人们 生活水平的不断提高，膳食结构的调整和创新，对天然绿色珍稀保春第六届国际农博会上亮相后，所有品尝过长白 山香牛肉的人都给予了高度评价。由于长白山香牛在养殖过程中，模仿了当地深 山里放山牛在自然环境条件下采食山珍喝龙湾泉水的习性，并用长白山区 特有的水量，最小，降水时间分布受气候影响 显著，夏季雨最集中，占全年降水的，冬季降水最少，雨水年平均蒸发量 为年平均光照小时，无霜期天。 长白山香牛开发的前景 长白山香牛自年在长前国内所发现的最大的火山口湖群，平均水深米左右，最深 处达米，湾水碧蓝如玉。气候属于北温带大陆性季风气候，四季分明，年 平均气温，最高平均气温，最低年平均气温年平均降水量 ，年最大降 生植物科属种，其中地衣类植物科种，苔藓类植物科 种，蕨类植物科种，裸子类植物科种，被子类植物科种。辉 南县山川秀丽，自然地理条件独特......”。

4、“.....目所形成的熔岩台地和玄武岩破碎带使辉南县成为天然矿泉水资源富 集区，通过矿泉水界限指标鉴定的矿泉有处，天然流量达万。辉 南县境内植被类型属长白山植物区系，天然野生植物资源非常丰富，现有天然野桦甸市为邻，是出入长白山的门户之地。全县幅员 面积平方公里。境内已探明的矿产资源有种，火山渣储量居全国县级首 位，龙湾是全国最大的火山口湖群国家级风景区。独特的火山地质构造 及多次喷发品质均具备肉质鲜嫩味美多汁入口即化和口感 适宜等高档牛肉的特点。 长白山香牛的产地环境 辉南县地处吉林省东南部，东以龙岗山脉与靖宇县为界，南接柳河县，西与 梅河口市相连，北与磐石市泉水，并结合当地秸秆养 牛的模式，研究出套天然植物玉米秸秆能量和蛋白饲料三角龙湾地区的 泉水圈舍养殖的香牛养殖模式。经过上千例肉牛养殖试验，结果表明采用 该模式养殖的肉牛，牛肉的 沟叉叉里涌出的泉水，无怪其放山牛的肉味是那样的鲜美。受放山牛肉 质改变的启发......”。

5、“.....制作成添加 剂添加到肉牛的日粮里喂牛，让牛饮用三角龙湾地区的年春季都跟着放山牛上山，观察牛群采食山里植物和饮 水的活动状况，记录牛采食植物的种类和牛饮水的环境。经过长时间的观察和记 录分类整理，他发现牛群非常喜食山里的几种草本和木本植物，喝的又是山里沟长得个高体壮膘肥毛亮，经宰杀后 的牛肉，用清水煮熟后，牛肉口感嫩滑不腥不膻香味扑鼻，肉质之鲜美，非 般农家牛的牛肉可比。年技术发明人开始对深山里放山牛的养 殖模式进行研究，每年长得个高体壮膘肥毛亮，经宰杀后 的牛肉，用清水煮熟后，牛肉口感嫩滑不腥不膻香味扑鼻，肉质之鲜美，非 般农家牛的牛肉可比。年技术发明人开始对深山里放山牛的养 殖模式进行研究，每年春季都跟着放山牛上山，观察牛群采食山里植物和饮 水的活动状况，记录牛采食植物的种类和牛饮水的环境。经过长时间的观察和记 录分类整理，他发现牛群非常喜食山里的几种草本和木本植物，喝的又是山里沟 沟叉叉里涌出的泉水，无怪其放山牛的肉味是那样的鲜美......”。

6、“.....技术发明人开始用放山牛喜食的几种天然植物，制作成添加 剂添加到肉牛的日粮里喂牛，让牛饮用三角龙湾地区的泉水，并结合当地秸秆养 牛的模式，研究出套天然植物玉米秸秆能量和蛋白饲料三角龙湾地区的 泉水圈舍养殖的香牛养殖模式。经过上千例肉牛养殖试验，结果表明采用 该模式养殖的肉牛，牛肉的品质均具备肉质鲜嫩味美多汁入口即化和口感 适宜等高档牛肉的特点。 长白山香牛的产地环境 辉南县地处吉林省东南部，东以龙岗山脉与靖宇县为界，南接柳河县，西与 梅河口市相连，北与磐石市桦甸市为邻，是出入长白山的门户之地。全县幅员 面积平方公里。境内已探明的矿产资源有种，火山渣储量居全国县级首 位，龙湾是全国最大的火山口湖群国家级风景区。独特的火山地质构造 及多次喷发所形成的熔岩台地和玄武岩破碎带使辉南县成为天然矿泉水资源富 集区，通过矿泉水界限指标鉴定的矿泉有处，天然流量达万。辉 南县境内植被类型属长白山植物区系，天然野生植物资源非常丰富......”。

7、“.....其中地衣类植物科种，苔藓类植物科 种，蕨类植物科种，裸子类植物科种，被子类植物科种。辉 南县山川秀丽，自然地理条件独特，境内的龙湾是古地质年代由火山喷发而形成 的高山湖泊，目前国内所发现的最大的火山口湖群，平均水深米左右，最深 处达米，湾水碧蓝如玉。气候属于北温带大陆性季风气候，四季分明，年 平均气温，最高平均气温，最低年平均气温年平均降水量 ，年最大降水量，最小，降水时间分布受气候影响 显著，夏季雨最集中，占全年降水的，冬季降水最少，雨水年平均蒸发量 为年平均光照小时，无霜期天。 长白山香牛开发的前景 长白山香牛自年在长春第六届国际农博会上亮相后，所有品尝过长白 山香牛肉的人都给予了高度评价。由于长白山香牛在养殖过程中，模仿了当地深 山里放山牛在自然环境条件下采食山珍喝龙湾泉水的习性，并用长白山区 特有的二十几种天然植物配制的添加剂喂牛，使长白山香牛的牛肉不仅营养丰 富，而且对人体有很强的滋补保健作用，成为牛肉中的大特色产品......”。

8、“.....膳食结构的调整和创新，对天然绿色珍稀保健特殊风 味的营养食品需求量越来越大，市场也越来越火。香牛肉的主要特点是肉牛通 过饲喂专用饲草料，经过段时间的标准化育肥，使饲草料中的特殊营养物质在 肉牛的胴体中沉积，改变肉牛肌肉的品质，所产生的牛肉在蒸煮后发出诱人的芳 香绿色保健，不含有危害人体的化学物质牛肉大理石纹丰富，口感好，不腻 嘴，不腥不膻肉质细嫩，绵软多汁，风味独特。香牛肉属于高档肉牛产品类别， 是国内外牛肉市场比较稀缺和差异化的肉类产品，经投放市场试销深受广大消费 者的青睐，并通过国内肉牛界权威专家品尝，专家给予了高度的评价。经有关专 家对香牛肉产品市场价值的评估，产品的市场价值至少高出普通牛肉的倍 以上。因此，长白 项目建设的必要性 中国近五年来牛肉产量以平均每年左右的速度递增，肉牛产业在 许多地方已成为新兴的支柱产业。然而，与发达国家相比，中国肉牛产业事实上 仍处于比较落后的状态，尤其在国际市场上缺乏竞争力......”。

9、“.....但出口量不足国际牛肉贸易量的。虽然中国牛肉产量持续增长，但由于 产业起步晚起点低，加之技术进步的速度比较慢，以致肉牛产业的系列重要 技术指标明显落后于发达国家，甚至世界平均水平。另外，肉牛产业发展的后劲 也因近年来基础母牛的急剧减少而面临严峻挑战 中国肉牛缺乏专门化品种，且肉牛生产水平不高，牛肉产量低，高档 牛肉产量更低，致使中国每年都要拿出大量外汇进口高档牛肉。据农业部数据统 计，年中国进口的冷鲜和冻牛肉达吨，金额万美元，同 比分别增长和。高档牛肉在牛肉生产中所占比例直是衡量个国 家肉牛生产水平的重要指标，生产高档牛肉也是增加肉牛养殖经济效益的重要途 径，而中国的高档牛肉还主要依赖进口。进口高档牛肉价格平均都在美元 吨左右，而中国出口的牛肉价格仅为美元吨，差距可见斑 中国目前支撑肉牛业生产的主导品种仍是肉用性能欠佳的地方黄牛品 种，改良肉牛的覆盖率仅。分户饲养集中育肥仍是中国肉牛生产的主要方 式。在长期生产实践中......”。