1、“.....同时充分利用开阳县丰富的稻草玉米秸秆 资源，示范和推广大球盖菇生产。 本项目的创新点是应用适合纯稻草玉米秸秆栽培的大球 盖菇新品种二是利用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培。 此栽培方法与常规栽培比较减少了覆土步骤，既简化了栽 培程序又避免了土壤成分带来的对子实体内在品质影响， 技术水平达到国际先进，国内领先。 二项目预计目标 总体目标项目执行期间，计划投资额万元，项目 执行完毕后，将建成示范基地个，示范基地总面积亩 大球盖菇加工厂个日最大加工能力吨鲜菇预计推 广面积亩以上。示范基地亩产量，按年来平 均销售单价亩产值元人民币面上推广亩产量， 亩产值元。 阶段性目标 年完成示范基地，加工厂的选址及土地的 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 租赁事宜。落实栽培面积的技术知道服务......”。

2、“.....市场波动是食用菌生产必然要碰到的现象， 如近十年来香菇就表现出三年个周期的波动，大球盖菇 作为鲜食干品钧宜行组织管理模式。在资 金管理与使用方面，建立专项资金账户，健全财务管理制 度，切实做到专款专用。在技术支撑上，方面聘请农业 专业技术人员，负责项目技术培训与指导另方面，接 受县农业局 六项目组织管理及实施风险评价 根据我公司实际，在县农业局和镇政府的指导下，拟采取 公司农户的模式为本项目的运香味更浓郁。因此，大球盖菇有着非常良 好的国际国内市场竞争力和发展前景。 五投资预算与资金来源 贵州农博汇农业开发有限公司联系人杨敏芳 电话地址开阳县双流白安营村 无覆土栽培，原料成本 和劳动成本均较低。因此产品的销售价也较低......”。

3、“.....与最易栽培的平菇接 近。易于被广大中低层消费者接受。并且平菇不宜烘干， 大球盖菇烘干后 能较好应对绿色壁垒。在国内市场，由于我国人均食用菌 消费量基数较低，仅为人均克，而发达国家如人本，则 人均在克以上，随着国民经济的发展，消费量将快速 增长。 大球盖菇采用纯稻草玉米秸秆生料 四项目实施方案分析 项目的转化 在国际市场，由于我国食用菌产品具有较强的竞争力，不 少发达国家采用绿色壁垒对我国食用菌产品进行限制，采 用纯稻草无覆土工艺生产的大球盖菇产品质量显著提高，栽培程序，降 低了生产成本，又显著地提高了产品品质，从而提高了产 品的市场竞争力。 知识产权状况 本项目核心技术来源于合作单位贵州弘农堂农业开发有限 公司多年大球盖菇的研究与开发研究成果。照蘑菇或鸡腿菇的方式，或用发酵料或用熟料的形式进行 培菌，然后覆土出菇......”。

4、“.....以及土会沾附在子实体上，影响产品质量。采用纯 稻草玉米秸秆生料覆土栽培工艺，既减少了料是棉籽壳，由于棉花不是食物，栽培 过程中农药的使用较为随意，棉籽壳农药含量普遍较高， 而稻谷是我国农民城乡普遍的主食，农药使用较为谨慎， 稻草的农残般较低。其次以往大球盖菇的生产工艺是参 高的单位产 量。 本项目创新点之二是采用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培 工艺。近年来，我国食用菌出口屡遭绿色壁垒阻击，其中 条理由是我国食用菌产品农药残留超标。以往大球盖菇 栽培，最常用的原阔叶混交林的落叶层中均可生长，而人类对其驯化 栽培的历史又很短。因采集地的不同，其品种间有着非常 丰富的遗传多样性。不同的品质适用于不同的栽培原料。 选用的菌种可利用纯稻草玉米秸秆栽培获得较米秸秆栽培的优良品种......”。

5、“.....其在自然状态下的生长环境差异也很大， 路边草丛林缘垃圾场及牧场的牛马粪堆上，或阔叶 林及针 开发价值和市场前景。 三项目创新及知识产权状况 项目创新点 本项目的创新点是利用大球盖菇的研究与开发，对大球 盖菇的形态生理生化和遗传方面的研究成果即其筛 选出的适合于纯稻草玉近期还有报道大球盖菇的菌丝在生长 过程中还能降解部分有毒有害的物质，是种典型的环境 友好生物种类。因此，大球盖菇被联合国粮食组织 作为向发展中国家推荐栽培的食用菌之，具有极其广泛 人体健康有利的多 糖类，矿质元素，维生素等物质具有很高的营养价值和保 健功能。此外，大球盖菇是典型的草腐菌，可利用稻草等 多种农作物秸秆进行栽培。因此生产成本较低，易于进入 寻常百姓家的餐桌。 大球盖菇是种新兴的食用菌栽培品种，起源于世纪 年代，但由于其气味清香，口感嫩滑爽脆，味道柔和......”。

6、“.....颇受消费者好评。因此发展较为迅速。 大球盖菇子实体有相当高的蛋白质及对人 大球盖菇是种新兴的食用菌栽培品种，起源于世纪 年代，但由于其气味清香，口感嫩滑爽脆，味道柔和， 既可鲜食也可烘干，颇受消费者好评。因此发展较为迅速。 大球盖菇子实体有相当高的蛋白质及对人体健康有利的多 糖类，矿质元素，维生素等物质具有很高的营养价值和保 健功能。此外，大球盖菇是典型的草腐菌，可利用稻草等 多种农作物秸秆进行栽培。因此生产成本较低，易于进入 寻常百姓家的餐桌。近期还有报道大球盖菇的菌丝在生长 过程中还能降解部分有毒有害的物质，是种典型的环境 友好生物种类。因此，大球盖菇被联合国粮食组织 作为向发展中国家推荐栽培的食用菌之，具有极其广泛 开发价值和市场前景。 三项目创新及知识产权状况 项目创新点 本项目的创新点是利用大球盖菇的研究与开发......”。

7、“.....大球盖 菇是种人类驯化栽培历史很短但在自然状态下广泛分布 的食用菌种类。其在自然状态下的生长环境差异也很大， 路边草丛林缘垃圾场及牧场的牛马粪堆上，或阔叶 林及针阔叶混交林的落叶层中均可生长，而人类对其驯化 栽培的历史又很短。因采集地的不同，其品种间有着非常 丰富的遗传多样性。不同的品质适用于不同的栽培原料。 选用的菌种可利用纯稻草玉米秸秆栽培获得较高的单位产 量。 本项目创新点之二是采用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培 工艺。近年来，我国食用菌出口屡遭绿色壁垒阻击，其中 条理由是我国食用菌产品农药残留超标。以往大球盖菇 栽培，最常用的原料是棉籽壳，由于棉花不是食物，栽培 过程中农药的使用较为随意，棉籽壳农药含量普遍较高， 而稻谷是我国农民城乡普遍的主食，农药使用较为谨慎......”。

8、“.....其次以往大球盖菇的生产工艺是参 照蘑菇或鸡腿菇的方式，或用发酵料或用熟料的形式进行 培菌，然后覆土出菇。土壤中也可能存在农残或些有害 成份，以及土会沾附在子实体上，影响产品质量。采用纯 稻草玉米秸秆生料覆土栽培工艺，既减少了栽培程序，降 低了生产成本，又显著地提高了产品品质，从而提高了产 品的市场竞争力。 知识产权状况 本项目核心技术来源于合作单位贵州弘农堂农业开发有限 公司多年大球盖菇的研究与开发研究成果。 四项目实施方案分析 项目的转化 在国际市场，由于我国食用菌产品具有较强的竞争力，不 少发达国家采用绿色壁垒对我国食用菌产品进行限制，采 用纯稻草无覆土工艺生产的大球盖菇产品质量显著提高， 能较好应对绿色壁垒。在国内市场，由于我国人均食用菌 消费量基数较低，仅为人均克，而发达国家如人本，则 人均在克以上，随着国民经济的发展......”。

9、“..... 大球盖菇采用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培，原料成本 和劳动成本均较低。因此产品的销售价也较低，目前大球 盖菇的销售价每公斤仅为元左右，与最易栽培的平菇接 近。易于被广大中低层消费者接受。并且平菇不宜烘干， 大球盖菇烘干后香味更浓郁。因此，大球盖菇有着非常良 好的国际国内市场竞争力和发展前景。 五投资预算与资金来源 贵州农博汇农业开发有限公司联系人杨敏芳 电话地址开阳县双流白安营村 六项目组织管理及实施风险评价 根据我公司实际，在县农业局和镇政府的指导下，拟采取 公司农户的模式为本项目的运行组织管理模式。在资 金管理与使用方面，建立专项资金账户，健全财务管理制 度，切实做到专款专用。在技术支撑上，方面聘请农业 专业技术人员......”。