1、“.....自然条件和土壤条件得天独厚， 非常有利优质酿酒葡萄的生长，相对于我国其它葡萄酒原料基地有着无法比拟 的优势。 本项目以周边地区酿酒葡萄种植基地为依托，原料充足，品质优良， 具有明显的资源优势。 第章总论 第节项目名称及承办单位 项目名称 葡萄酒有限公司年产吨葡萄酒建设项目。 二项目地点 省市。 三项目建设单位 葡萄酒有限公司建 设单位法人代表 第二节项目建设背景及必要性 项目提出 项目发起的缘由 随着改革开放，社会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。 人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即温 饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡。 十企业组织劳动定员和人员培训 生产组织项目建设期间，由企业自行建立筹建办，生产运行后下设职能 科室和生产 车间两个基层机构......”。

2、“.....每班。 锅炉房排出的炉渣可供扩建时铺路或做建筑材料使用。生产车间排出的 葡萄皮渣通过深加工可提取多酚物质白藜醇，葡萄籽可用来精炼高级食用油， 最终废料作为生物有机肥利用，整个过程达到环保达标标准废渣生产废水废气。 拟采取下列措施进行处理。 发酵车间排放的污水主要为冲洗设备地面及洗瓶用水水质无污染， 通过生物厌氧发酵后过标排放。 葡萄酒发酵时产生的气体，采用加强车间通风解决的千伏电源线路供给，厂区装机容量，计算有功功率，视在功率，变电所座，安装 变压器台。 十环境保护 该项目在生产过程中产生的主要污染物质为少量用水水质无污染，经污水池沉淀后可 直接排放。 八供热及暖通 为灌装线提供灭菌用热水及冬季采暖。发酵车间选用屋顶风机和轴流风机 进行通风。 九供电 设计电源为千伏变电所提供备，考虑到生产和生活 用水，故在厂内建清水池座，泵房间，供生产生活消防用水，另外，厂 内建座污水沉淀池。生产设施平均用水量......”。

3、“.....主要为洗瓶冲洗设备地面和资金筹措 财务经济评价 硫磺吨本地 亚硫酸 本地 水万本地 电万度本地 煤吨本地 七给排水 该项目是在市境内建设，厂内给排水设施较齐国轻工业出版社 二研究工作的范围 项目依据与发展前景 市场需求与建设规模 方案设计 厂址及建设条件 环境保护安全与工业卫生 项目实施进度 投资估算 国民经济建设的方针政策和长远规划。 市经济建设的方针政策和发展规划。 轻工业工程设计概算编办法。 现代葡萄酒工艺学 葡萄酒工业手册中有限公司所处地区正是这样 个最佳生态区。充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足 市场日益增长的需求。 第三节可行性研究工作的依据与范围 研究工作的依据 生态区才能生 长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。张裕创始人张弼士先生与 多年前，将我国第个葡萄酒厂选址烟台......”。

4、“.....葡萄酒发展，生活方式的改善和生活质 量的提高，人们对优质高档葡萄酒的需求日益增长，年全国原汁及配制 葡萄酒产量将已达万吨，到年将突破万吨。 最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳佐 餐开胃，它被认为是 种时髦优雅，给人活力的种饮品。据统计在葡萄酒的消费中全世界消费量 约在年万吨，人均消费量为升，最高的国家人均达升，而我国只 达升，随着我国改革开放和国民经济的好，香气浓郁，优良性能得到充分发展，可酿制出 各类优质的高档葡萄酒。 可采用生物无药栽培，无污染，建成绿色食品生产基地。三 项目筹建的必要性葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以发育快。般当年既可成花，两年挂果，年 丰产盛果期亩产。果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量 可达，有的品种可达，含酸量适中。果实成熟期气候凉爽， 果实成熟缓慢，色素发育良产业变优势资源为优势产品。葡萄生长良好 在上述气候，土地条件下......”。

5、“.....主要表现在 土壤通气性好，春季地温上升快。因此，葡萄生根发芽早，叶片光 合作用强，植株生长健壮，条件，在发展葡萄生 产方面具有十分明显的优势。特别是地区，土质良好，自然条件得天独厚， 葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有的酿酒葡萄最佳种植区。 以优势生态资源为基础，将葡萄产条件，在发展葡萄生 产方面具有十分明显的优势。特别是地区，土质良好，自然条件得天独厚， 葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有的酿酒葡萄最佳种植区。 以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。葡萄生长良好 在上述气候，土地条件下，葡萄生长结实良好。主要表现在 土壤通气性好，春季地温上升快。因此，葡萄生根发芽早，叶片光 合作用强，植株生长健壮，发育快。般当年既可成花，两年挂果，年 丰产盛果期亩产。果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量 可达，有的品种可达，含酸量适中。果实成熟期气候凉爽， 果实成熟缓慢，色素发育良好，香气浓郁......”。

6、“.....可酿制出 各类优质的高档葡萄酒。 可采用生物无药栽培，无污染，建成绿色食品生产基地。三 项目筹建的必要性葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以佐 餐开胃，它被认为是 种时髦优雅，给人活力的种饮品。据统计在葡萄酒的消费中全世界消费量 约在年万吨，人均消费量为升，最高的国家人均达升，而我国只 达升，随着我国改革开放和国民经济的发展，生活方式的改善和生活质 量的提高，人们对优质高档葡萄酒的需求日益增长，年全国原汁及配制 葡萄酒产量将已达万吨，到年将突破万吨。 最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳生态区才能生 长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。张裕创始人张弼士先生与 多年前，将我国第个葡萄酒厂选址烟台，看重的正是其自然地理条件和世界 著名的法国波尔多地区相似的优势。葡萄酒有限公司所处地区正是这样 个最佳生态区。充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足 市场日益增长的需求......”。

7、“..... 市经济建设的方针政策和发展规划。 轻工业工程设计概算编办法。 现代葡萄酒工艺学 葡萄酒工业手册中国轻工业出版社 二研究工作的范围 项目依据与发展前景 市场需求与建设规模 方案设计 厂址及建设条件 环境保护安全与工业卫生 项目实施进度 投资估算和资金筹措 财务经济评价 硫磺吨本地 亚硫酸 本地 水万本地 电万度本地 煤吨本地 七给排水 该项目是在市境内建设，厂内给排水设施较齐备，考虑到生产和生活 用水，故在厂内建清水池座，泵房间，供生产生活消防用水，另外，厂 内建座污水沉淀池。生产设施平均用水量，每小时最大排水量 ，主要为洗瓶冲洗设备地面用水水质无污染，经污水池沉淀后可 直接排放。 八供热及暖通 为灌装线提供灭菌用热水及冬季采暖。发酵车间选用屋顶风机和轴流风机 进行通风......”。

8、“.....厂区装机容量，计算有功功率，视在功率，变电所座，安装 变压器台。 十环境保护 该项目在生产过程中产生的主要污染物质为少量废渣生产废水废气。 拟采取下列措施进行处理。 发酵车间排放的污水主要为冲洗设备地面及洗瓶用水水质无污染， 通过生物厌氧发酵后过标排放。 葡萄酒发酵时产生的气体，采用加强车间通风解决。 锅炉房排出的炉渣可供扩建时铺路或做建筑材料使用。生产车间排出的 葡萄皮渣通过深加工可提取多酚物质白藜醇，葡萄籽可用来精炼高级食用油， 最终废料作为生物有机肥利用，整个过程达到环保达标标准。 十企业组织劳动定员和人员培训 生产组织项目建设期间，由企业自行建立筹建办，生产运行后下设职能 科室和生产 车间两个基层机构。 工作制定 葡萄酒生产车间采用三班制，每班工作小时，其中榨汁工序全年生产期 天，发酵过滤贮酒等工序全年生产期天......”。

9、“..... 定员 公司设总经理个，副总经理二人，总工程师名，总定员人。其中 固定人员人，季节性临时工人。职工技术培训 新增操作人员在厂内进行行业知识生产操作培训。其中管理技术人员 由公司集中组织或由有关专家及专业机构培训。 十二项目实施进度 该项目建设前期准备时间为天，建设期为个月，同时完成土建和设 备的调试运转和试设产，中间穿插人员培训。 十三主要技术经济指标见表 主要技术经济指标表 表 序号指标名称单位指标数量备注 产品产量 干红葡萄酒吨年产 干白葡萄酒吨年产 二工作制度 葡萄酒发酵贮酒车间工作日年三班生产，每班小时 葡萄榨汁工序工作日年三班生产......”。