1、“.....我国人民生活在总体上已经接近小康水平。 工业化城镇化现代化的潮流，正日益影响着城乡居民的消费需求和消费 结构。从国际经验来看，这阶段往往是食品消费结构加快变化加工食品 需求迅速上升的阶段。社会对食品工业的消费需求将迅速增长食品消费将 由追求数量转向追求质量营养多样安全方便。因此，食品工业市场 空间广阔，在国民经济中容易成为重要的支柱产业和相对旺盛的增长点。在 些发达国家，虽然恩格尔系数已经下降到以下，但食品工业占据市场 份额仍位居前列。 食品消费恩格尔系数将进步下降。据预测，到年恩格尔系数城 镇居民将由目前的下降到，农村居民将由目前的下降到 。到年食品消费支出比重占全国居民消费的，仍为居民消费 比重之首。人们的食物结构将发生较大变化，自给型食品消费比重逐步下降， 些营养方便休闲绿色等新型工业化食品将有较大需求增长潜力。传整个的生产过程，以质量赢得市场。 进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意 识，建立牢固的销售网络......”。

2、“..... 进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的，有利于促进企业思想观除定的风险性。 建议加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提 高操作人员的业务水平，在生产过程采取严格的管理规范，加强质量监督， 从原料入手，贯穿资企业发展迅速，从发展趋势看，还有逐步增强的 势头，各类产品均有其销售市场和消费群体。 焙烤食品行业是休闲食品的主体，是劳动密集型行业，产业吸纳就业人 员多，具有重要的社会效益。 加入后景象，其中以蛋黄派蛋糕面包 月饼为代表的焙烤食品得到不断发展。改革开放二十余年的发展，使本行业 的些产品早已进入国际化市场，尤其近几年来，外国企业都看好中国市场， 来华投资猛增，合资独前的消费还 是非常低的，市场潜力还很大。休闲食品具有广阔的发展前景。 三项目建设的必要性 今日的食品市场，休闲食品琳琅满目品种繁多风味多样，加之精美 大方的包装，更为市场增添了道亮丽的者 的青睐。 休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头......”。

3、“.....中国休闲食品消费如果以两万吨计算，年中国平均每人消费量 仅为克，消费水平远低于而发达国家的水平。因此，中国目月饼是中国传统食品，是源远流长博大精深的中国文化宝库中极富魅 力的文化之，具有精深的文化内涵，其产品在国内市场被认同是确定不疑 的。而巧克力蛋黄派等休闲食品也以其重要的功能性，愈来愈得到消费不断提高。近几年由于中国经 济的崛起和影响力的扩大，以中国传统食品为主的东方食品正引起世界的关注和重视并形成热点。因此我国传统食品工业化生产已形成较强的市场需求， 也是食品工业发展的主流方向。 味多样化，家庭烹 饪方便化，天然保健营养化。对中国人来说，为减轻家务劳动，方便快捷的 食品是年轻代的追求。因而粮油肉禽加工停留在初级加工阶段的状况进 步改变，食品加工业占农牧业产值的比重将，人民的生活水平 和饮食方式在不断提高和改进，今后我国的食品工业将继续得到快速发展。 根据规划，十五期间食品工业产值将以每年的速度递增，预计年 产值将达到亿元......”。

4、“.....更利于蛋黄派保持不变硬。除了保湿防龋外，还具有增殖双 歧杆菌润肠通便等保健作用，赋予了蛋黄派独特的保健功能。 项目提出的理由 食品是人类生存和发展的物质基础。我国有亿人口用，可以为蛋黄派增加保健特色。低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳，不易被 蛀牙病原菌发酵，牙齿不易腐蚀。它与蔗糖并用时，也能阻碍蔗糖因与变异 链球菌作用，抑制龋齿。除保持食品的湿润外，低聚异麦芽糖还可以防止携带，且保质期比普通糕点明显延长，很快受到了消费者的青睐。目 前市场上的蛋黄派所用的糖类主要为蔗糖，保湿剂大部分是山梨糖醇。 功能性休闲蛋黄派以低聚异麦芽糖作为种功能性因子替代蔗糖和保湿 剂使能适时地补充所消 耗的体力。 功能性休闲蛋黄派 蛋黄派是种夹心蛋糕的名称，是最近流行起来的种集茶点早餐为 体的小食品，由于其浓郁的蛋香味松软的口感和丰富的营养以及包 装便于耗的能量。 营养专家指出，在出游过程中少食多餐多吃休闲食品是种很实用的 补充能量的方法......”。

5、“.....还含有锌维生 素铁和钙等微量元素。这些营养物质能被人体迅速地消化吸收和利用。 有关数据表明，巧克力被吸收的速度是鸡蛋的倍脂肪的倍，它能迅速地补充所消前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油 炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。如 今巧克力蛋黄派等新型休闲食品愈来愈得到消费者的青睐。 巧克前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油 炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。如 今巧克力蛋黄派等新型休闲食品愈来愈得到消费者的青睐。 巧克力含有大量的碳水化合物脂肪和蛋白质，还含有锌维生 素铁和钙等微量元素。这些营养物质能被人体迅速地消化吸收和利用。 有关数据表明，巧克力被吸收的速度是鸡蛋的倍脂肪的倍，它能迅速地补充所消耗的能量。 营养专家指出，在出游过程中少食多餐多吃休闲食品是种很实用的 补充能量的方法......”。

6、“..... 功能性休闲蛋黄派 蛋黄派是种夹心蛋糕的名称，是最近流行起来的种集茶点早餐为 体的小食品，由于其浓郁的蛋香味松软的口感和丰富的营养以及包 装便于携带，且保质期比普通糕点明显延长，很快受到了消费者的青睐。目 前市场上的蛋黄派所用的糖类主要为蔗糖，保湿剂大部分是山梨糖醇。 功能性休闲蛋黄派以低聚异麦芽糖作为种功能性因子替代蔗糖和保湿 剂使用，可以为蛋黄派增加保健特色。低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳，不易被 蛀牙病原菌发酵，牙齿不易腐蚀。它与蔗糖并用时，也能阻碍蔗糖因与变异 链球菌作用，抑制龋齿。除保持食品的湿润外，低聚异麦芽糖还可以防止淀 粉食品老化，更利于蛋黄派保持不变硬。除了保湿防龋外，还具有增殖双 歧杆菌润肠通便等保健作用，赋予了蛋黄派独特的保健功能。 项目提出的理由 食品是人类生存和发展的物质基础。我国有亿人口......”。

7、“.....今后我国的食品工业将继续得到快速发展。 根据规划，十五期间食品工业产值将以每年的速度递增，预计年 产值将达到亿元。当今世界食品消费的新潮流是风味多样化，家庭烹 饪方便化，天然保健营养化。对中国人来说，为减轻家务劳动，方便快捷的 食品是年轻代的追求。因而粮油肉禽加工停留在初级加工阶段的状况进 步改变，食品加工业占农牧业产值的比重将不断提高。近几年由于中国经 济的崛起和影响力的扩大，以中国传统食品为主的东方食品正引起世界的关注和重视并形成热点。因此我国传统食品工业化生产已形成较强的市场需求， 也是食品工业发展的主流方向。 月饼是中国传统食品，是源远流长博大精深的中国文化宝库中极富魅 力的文化之，具有精深的文化内涵，其产品在国内市场被认同是确定不疑 的。而巧克力蛋黄派等休闲食品也以其重要的功能性，愈来愈得到消费者 的青睐。 休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品工业 的倍。中国休闲食品消费如果以两万吨计算......”。

8、“.....消费水平远低于而发达国家的水平。因此，中国目前的消费还 是非常低的，市场潜力还很大。休闲食品具有广阔的发展前景。 三项目建设的必要性 今日的食品市场，休闲食品琳琅满目品种繁多风味多样，加之精美 大方的包装，更为市场增添了道亮丽的景象，其中以蛋黄派蛋糕面包 月饼为代表的焙烤食品得到不断发展。改革开放二十余年的发展，使本行业 的些产品早已进入国际化市场，尤其近几年来，外国企业都看好中国市场， 来华投资猛增，合资独资企业发展迅速，从发展趋势看，还有逐步增强的 势头，各类产品均有其销售市场和消费群体。 焙烤食品行业是休闲食品的主体，是劳动密集型行业，产业吸纳就业人 员多，具有重要的社会效益。 加入后，有利于促进企业思想观除定的风险性。 建议加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提 高操作人员的业务水平，在生产过程采取严格的管理规范，加强质量监督， 从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。 进行周密的市场调查，加强宣传力度......”。

9、“.....树立品牌意 识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。 进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素，制订相应的 充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。 第二章市场预测及建设规模 休闲食品发展状况 随着人民生活质量的提高，休闲食品的市场需求量越来越大，也愈来愈 得到消费者的青睐，但休闲食品制造业在中国整个国民经济中的比重较小。 年，休闲食品制造业的工业增加值为亿元，占全国工业增 加值。年，其工业增加值的平均年增长率为，略低于 的发展速度。 年中国休闲食品市场表观需求额为亿元，预计年增长速 度超过，到年中国休闲食品市场需求额将达亿元。 休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品 工业的倍。 中国的休闲食品制造业属于开放程度较高的行业。年，休闲食 品三资企业有家，占行业总数的左右，但是却占据了的资 产总额，的销售收入及的利润总额。国有企业的表现最差，整体 上亏损。 由于休闲食品种类繁多......”。