1、“..... 品牌经营策略赢在文化赢在执行。 赢在文化跳出餐饮，做餐饮文化，凸显文化休闲会所核心，形成文化向 心号召力，彰显文化品味。 联合老年干部活动中心，邀请老年艺术家做客讲坛，举办各种书画展 联合书画家协会，汇聚国粹派与现代派形成汇展 联合寿山石协会，不定期举办寿山石文化展。 联合广告协会，可开展创意沙龙，展示各种设计创作作品。 赢在执行具备长跑型企业的四大执行保障。 战略性思维形成餐饮服务产业向文化产业便宜的战略规划，使得景云轩在长久的经营中时刻保持文化核心元素，进而形成独特的品牌核心竞 争力与创新力，同时企业投资决策的时多看两步，通过多角度全方位 地分析企业各个阶段的发展历史和发展现状，预测未来的发展趋势，从 而提前做出正确的规划。并在企业战略执行过程中，捕抓各种出现的机 会，随时调整方向，以适应娱乐市场的，每个角落均有中国文化艺 术点缀，不单纯强调中国古典古香古色的特色......”。

2、“.....无不透析着景云轩 特有的浪漫高雅古典时尚。 门文人艺术家品味创作外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式 文化来源与意境的特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食 文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风。 环境特色每道菜都是中华文化的浓缩口味价格等 方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承的气息。 立足中餐，做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在 景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。 地景云轩福州值创造与福州众多的中餐餐 饮相比，盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格调 西酒浪漫奢华格调或具有民族特色的土楼客家菜馆巴国布衣四川 文化等具有独特风格的场所之外，其余的均只在菜式 拥有较好的经济实力及交际圈。 消费定位楼特色美食人均消费元左右，二楼包厢人均消费左右，咖啡吧人均消费左右。 注重附加值创造，强化客户消费感知提升 不再是招鲜，吃遍天的单价岁以上的，事业稳定，拥有较好的文化修养......”。

3、“..... 消费特征注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求，中心景云轩在二楼除了包厢之外，将划分个较大的面 积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用， 同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。 目标群体定位 群体年龄阶段特征特 色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主画廊展厅简约通透 装修风格结合书画作品展示形成文化长廊，而西式的咖啡吧桌椅 与书画形成融合中外文化元素的回廊，彰显景云轩的文化格调。 艺术交流流聚会场所。 食文化与全国最大的餐饮巨头俏江南形成战略联盟，打造新 派川味饮食文化，融合俏江南的菜式出品优势，形成靓点文化。 文化回廊咖啡吧将景云轩双层格局布置成文化回廊环绕的市场定位及竞争对策 经营特色及目标群体定位 经营特色食府文化咖啡吧相互兼顾，现代时尚与东方古典相互融合， 凸显食文化书画艺术文化为主，打造繁忙都市的方文化休闲净土，文 人骚客交主......”。

4、“.....其中川味菜式备受福州市民欢迎。 而中低端的消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客 户。 二均消费在以上的，除了在凸显独特风味口感外，即美食色香味俱全的 基础上，均在装修风格餐饮文化服务特色上发力，通过品牌经营附加值提升 客户的感知度。 中餐三分天下，川菜当头,西式牛排快餐为 中小餐饮味美价廉，高端餐饮文化特色两极分化日益明显。 目前福州的餐饮市场日益呈两极分化，其中定位为中低消费阶层，人均 消费在不等，如小肥羊必胜客麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人根筷子到舞刀弄叉阶段，以洋式餐饮为主的流行阶段， 牛排汉堡开始在福州充当主流。第三阶段为今年的多元化发展阶段，中餐连锁 经营及本土特色餐饮纷纷出头，呈现目前福州餐饮百家争鸣竞争激烈的格局。 业为基础民生行业，自年起，福州市在当时省 领导大力发展餐饮产业带动城市经济后，呈现了三个阶段的不同发展。 第阶段为全国连锁餐饮纵横发展阶段......”。

5、“.....形成专款专用，核算，万投资资金次到位，确保项 目快速启动。 第二章行业及市场分析 市场竞争情况 福州市餐饮竞争格局，多元化激烈竞争格局 民以食为天餐饮行及流动资金储备约占。 投资计划与投资方式 民营投资，场地审批后由福州市闽佳饲料科技有限公司下属注册 景云轩餐饮服务有限公司形成项目投资营运管理方式，在公司董事会的 兼及流动资金储备约占。 投资计划与投资方式 民营投资，场地审批后由福州市闽佳饲料科技有限公司下属注册 景云轩餐饮服务有限公司形成项目投资营运管理方式，在公司董事会的 兼管下运作，形成专款专用，核算，万投资资金次到位，确保项 目快速启动。 第二章行业及市场分析 市场竞争情况 福州市餐饮竞争格局，多元化激烈竞争格局 民以食为天餐饮行业为基础民生行业，自年起，福州市在当时省 领导大力发展餐饮产业带动城市经济后，呈现了三个阶段的不同发展。 第阶段为全国连锁餐饮纵横发展阶段......”。

6、“.....以洋式餐饮为主的流行阶段， 牛排汉堡开始在福州充当主流。第三阶段为今年的多元化发展阶段，中餐连锁 经营及本土特色餐饮纷纷出头，呈现目前福州餐饮百家争鸣竞争激烈的格局。 中小餐饮味美价廉，高端餐饮文化特色两极分化日益明显。 目前福州的餐饮市场日益呈两极分化，其中定位为中低消费阶层，人均 消费在不等，如小肥羊必胜客麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人均消费在以上的，除了在凸显独特风味口感外，即美食色香味俱全的 基础上，均在装修风格餐饮文化服务特色上发力，通过品牌经营附加值提升 客户的感知度。 中餐三分天下，川菜当头,西式牛排快餐为主。 中高端消费在福州市区以海鲜福州口味川菜粤菜等为格局呈三分天 下形式，其中川味菜式备受福州市民欢迎。 而中低端的消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客 户。 二市场定位及竞争对策 经营特色及目标群体定位 经营特色食府文化咖啡吧相互兼顾......”。

7、“..... 凸显食文化书画艺术文化为主，打造繁忙都市的方文化休闲净土，文 人骚客交流聚会场所。 食文化与全国最大的餐饮巨头俏江南形成战略联盟，打造新 派川味饮食文化，融合俏江南的菜式出品优势，形成靓点文化。 文化回廊咖啡吧将景云轩双层格局布置成文化回廊环绕的特 色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主画廊展厅简约通透 装修风格结合书画作品展示形成文化长廊，而西式的咖啡吧桌椅 与书画形成融合中外文化元素的回廊，彰显景云轩的文化格调。 艺术交流中心景云轩在二楼除了包厢之外，将划分个较大的面 积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用， 同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。 目标群体定位 群体年龄阶段特征岁以上的，事业稳定，拥有较好的文化修养。 行业特征政企中的中高层管理人员退休干部私企老板书画 艺术家广告行业创作人员等。 消费特征注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求， 拥有较好的经济实力及交际圈......”。

8、“.....二楼包厢人均消费左右，咖啡吧人均消费左右。 注重附加值创造，强化客户消费感知提升 不再是招鲜，吃遍天的单价值创造与福州众多的中餐餐 饮相比，盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格调 西酒浪漫奢华格调或具有民族特色的土楼客家菜馆巴国布衣四川 文化等具有独特风格的场所之外，其余的均只在菜式口味价格等 方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承的气息。 立足中餐，做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在 景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。 地景云轩福州文人艺术家品味创作外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式 文化来源与意境的特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食 文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风。 环境特色每道菜都是中华文化的浓缩，每个角落均有中国文化艺 术点缀，不单纯强调中国古典古香古色的特色，更情调西方现代与中华 古风的融合从外景休息区到大厅回廊到二楼包厢......”。

9、“..... 门口环境特色人工湖西式小凉亭咖啡散座，形成小西湖畔的 轻松惬意与自然优雅。 出品特色 环境特色 特色 贴心服务 文化长廊 •通过整体装修格 局的整改，在场所 规划出文化艺术 ，供文人艺术 家创作交流，同时 将整体格局布置 成回廊格局，形成 景云轩独特的文 化长廊。 咖啡吧 •文化长廊与咖啡 吧融合起，形成 古典与现代兼容 的特色咖啡吧，彰 显时尚独特风格， 缔造浓厚的文化 书卷现代氛围。 景云轩 品牌基础楼大厅格局宽敞明亮的画廊式装修格局形成文化回廊环绕，配 合中间优雅的就餐环境及国粹演绎舞台，形成了特色食尚文化氛围。 二楼回廊创作中心包厢二楼保留与楼相同的文化回廊，而 包厢采用半透明式的磨砂玻璃隔断，形成半通透格局，具独享空间 又相互交融，酒到酣处，还能复古中国文人古风，吟诗作画现场涂 鸦，交际应酬彰显品味，陶冶情操更具风韵......”。