1、“.....从而促进了保鲜蔬菜的生产和消费，为实施保鲜储藏蔬菜生产提供了广阔市场。 经济环境 对于保鲜蔬菜这样个有发展潜力的产业，科技部农业部等有关部门非常重视。八五期间就将保 鲜储藏技术开发列入国家级星火项目的十二个项目之，年列入国家级星火计划的农产品保鲜项目就有 项。 迈入世纪，我国农产品保鲜产业得到飞速发展，产品保鲜领域不断扩大。现在，在我省广大农村，由于政府加大了农业产业结构调整，蔬菜已逐步成为各地的主导产业，发展蔬菜保鲜产业，前景十分广阔。 第四章项目建设方案规模及实施进度 建设指导思想 坚持可持续发展战略思想，按照生态经济学理论，充分利用现有产品资源，应用先进的科研技术成果，通 过引进技术设备，加强全面质量管理，追求最大的经济效益，并通过基地示范辐射作用，带动周边地区的无公 害蔬菜规模建设，推动农业滚动发展。面向未来级无公害蔬菜生产基地，注册了晋溪无公 害蔬菜商标，认证了黄瓜西红柿两个无公害产品......”。

2、“.....特别是加强了蔬菜产品 质量检测，在基地建立了蔬菜检测站，定期对各蔬菜产品农药残留得放心。绿色保鲜无污染的生产片的规模 生产格局，品种主要有青椒西红柿黄瓜油菜波菜豆角西芹等。年，晋源区积极响应市委市 政府大力发展无公害蔬菜产业的号召，率先在五府营村建立了省水化合物蛋白质等营养物质。随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们 消费观念与消费行为正在发生前所未有的变化，对农产品的消费要求越来越高，不仅要吃得饱，更要吃得好， 吃得新鲜，吃得营养，吃新支点农民增收的新 渠道和结构调整的新亮点成为农业稳定发展的支柱产业之。 俗话说宁可三日无荤，不可日无菜。蔬菜是人们赖以生存必不可少的重要副食品之，含有丰富的 维生素矿物质元素碳条件，经过几年的努 力，目前我省蔬菜产业发生了显著变化，专业化区域化规模化生产已成雏形，实现了蔬菜产品由长期短缺 品种单调，到供求基本平衡品种丰富多样的历史性转折。蔬菜产业已成为农业增效的过传统蔬菜的，可取得可观的经济效益。因此......”。

3、“.....开发无公害蔬菜系列产品，前景十分广阔。 市场需求分析 从全国蔬菜生产布局划分，我省属于北方蔬菜生产区，具有发展蔬菜生产的许多优越消费以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令蔬菜产品市场供应。本项目建设保鲜库， 将过剩的蔬菜储存保鲜起来，人为造成产品错季，到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售 价般高直在增长，例如西兰花，番茄以及其他绿色叶菜类。现在消费者既要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市 场上四季各色鲜菜有供应。据市场调查，目前各大中城市对新鲜蔬菜的需求量非常大，需求量非常强烈，人均 每年项重要的课题，本项目 的可行性研究报告就是在这样个背景下提出来的。 项目建设的必要性 随着我国加入和人们生活水平的提高，城乡居民的生活模式已经变得更西方化，富含维他命的蔬菜销 售额发展速度还不快，国外发达国家采 用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量的，而我国只占，相差倍，差距是很明显的。因此，依 靠先进的科学与技术......”。

4、“.....以延长果蔬的生存期。目前果蔬 保鲜方法有机械冷库气调库化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用以冷库气调库以及广大农村使用的窖藏方式。 气调库保鲜在我国年代末，开始逐步发展起来，技术水平提高很快，但菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据 统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失达，如何减少损失受到人们关注。贮藏保 鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小加工保鲜贮藏落后的国家。随着农产 品的大范围流通，果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型保鲜产品不断 出现。大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老病效益突出，生态效益和社会效益并重的原则 坚持生产建设与环境保护相结合的原则。 第二章项目背景与市场需求预测 项目提出的背景 我国蔬菜产量占世界第位，但与发达国家相比，我国又是果蔬形成帮联模式，以此为立足点，不断拓宽生产经营领域，带动大家共同富裕......”。

5、“.....因需发展的原则 坚持科学规划，合理布局，保证重点，择就扶持，分布实施的原则 坚持经济摸得着的东西实实在在的学到手，并通过辐射作用，带动周边地区农民把劳动力附以科技 使命而转化为生产力。 以基地为根本的同时，通过传授帮助扶持等方法，紧紧把合作社和农户联系起来，开辟销售渠道，范作用，全面展示现代化企业化的管理模式，结合先进技术应用，使周边区域的农民感 受怎样科学优先，如何脱贫致富，并积极引导大家努力学习种植管理方面的知识，掌握市场信息，把握营销 商机，把能看得见范作用，全面展示现代化企业化的管理模式，结合先进技术应用，使周边区域的农民感 受怎样科学优先，如何脱贫致富，并积极引导大家努力学习种植管理方面的知识，掌握市场信息，把握营销 商机，把能看得见摸得着的东西实实在在的学到手，并通过辐射作用，带动周边地区农民把劳动力附以科技 使命而转化为生产力。 以基地为根本的同时，通过传授帮助扶持等方法，紧紧把合作社和农户联系起来，开辟销售渠道，形成帮联模式，以此为立足点......”。

6、“.....带动大家共同富裕。 建设原则 坚持因地制宜，因需发展的原则 坚持科学规划，合理布局，保证重点，择就扶持，分布实施的原则 坚持经济效益突出，生态效益和社会效益并重的原则 坚持生产建设与环境保护相结合的原则。 第二章项目背景与市场需求预测 项目提出的背景 我国蔬菜产量占世界第位，但与发达国家相比，我国又是果蔬加工保鲜贮藏落后的国家。随着农产 品的大范围流通，果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型保鲜产品不断 出现。大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据 统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失达，如何减少损失受到人们关注。贮藏保 鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。目前果蔬 保鲜方法有机械冷库气调库化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用以冷库气调库以及广大农村使用的窖藏方式......”。

7、“.....开始逐步发展起来，技术水平提高很快，但发展速度还不快，国外发达国家采 用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量的，而我国只占，相差倍，差距是很明显的。因此，依 靠先进的科学与技术，尽可能长地保持天然品质和特性的果蔬保鲜成为食品领域中的项重要的课题，本项目 的可行性研究报告就是在这样个背景下提出来的。 项目建设的必要性 随着我国加入和人们生活水平的提高，城乡居民的生活模式已经变得更西方化，富含维他命的蔬菜销 售额直在增长，例如西兰花，番茄以及其他绿色叶菜类。现在消费者既要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市 场上四季各色鲜菜有供应。据市场调查，目前各大中城市对新鲜蔬菜的需求量非常大，需求量非常强烈，人均 每年消费以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令蔬菜产品市场供应。本项目建设保鲜库， 将过剩的蔬菜储存保鲜起来，人为造成产品错季，到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售 价般高过传统蔬菜的，可取得可观的经济效益。因此，发展蔬菜保鲜产业......”。

8、“.....前景十分广阔。 市场需求分析 从全国蔬菜生产布局划分，我省属于北方蔬菜生产区，具有发展蔬菜生产的许多优越条件，经过几年的努 力，目前我省蔬菜产业发生了显著变化，专业化区域化规模化生产已成雏形，实现了蔬菜产品由长期短缺 品种单调，到供求基本平衡品种丰富多样的历史性转折。蔬菜产业已成为农业增效的新支点农民增收的新 渠道和结构调整的新亮点成为农业稳定发展的支柱产业之。 俗话说宁可三日无荤，不可日无菜。蔬菜是人们赖以生存必不可少的重要副食品之，含有丰富的 维生素矿物质元素碳水化合物蛋白质等营养物质。随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们 消费观念与消费行为正在发生前所未有的变化，对农产品的消费要求越来越高，不仅要吃得饱，更要吃得好， 吃得新鲜，吃得营养，吃得放心。绿色保鲜无污染的生产片的规模 生产格局，品种主要有青椒西红柿黄瓜油菜波菜豆角西芹等。年，晋源区积极响应市委市 政府大力发展无公害蔬菜产业的号召，率先在五府营村建立了省级无公害蔬菜生产基地......”。

9、“.....认证了黄瓜西红柿两个无公害产品，无公害蔬菜种植面积达到万亩。特别是加强了蔬菜产品 质量检测，在基地建立了蔬菜检测站，定期对各蔬菜产品农药残留进行监测，杜绝了高毒高残留农药的使用， 在每次国家农业部开展的蔬菜例行检测中，晋源区的蔬菜产品农药残留率都符合国家有关标准，蔬菜产品无公 害无污染。蔬菜产业已成为我区的优势支柱产业，蔬菜产品资源丰富。 产品市场前景广阔 随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构也在发生着重大变革，要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市场 上四季各色鲜菜有供应。食物结构中粮食消费大大下降，蔬菜消费大大上升。太原是我省最大的省会城市，人 口数量多，蔬菜消费量大。按全国蔬菜人均占有量计算，万人口，年需蔬菜达多万吨。同时，随着太 原市经济的持续增长，社会消费水平日益提高，市场对蔬菜的需求，已由大宗应时蔬菜转向反季节超时令蔬 菜，从而促进了保鲜蔬菜的生产和消费，为实施保鲜储藏蔬菜生产提供了广阔市场......”。