1、“.....产品需求将会 不断增加，特别是新疆青海陕西宁夏等伊斯兰教人口聚居区。 清真食品优势 临夏州是以回族为主的少数民族聚居区，在长期的实践和生活 中，形成了独特的饮食习惯和风味食品，手抓羊肉杂割羊 第章总论 项目概况 项目名称及性质 项目名称临夏市清河源清真食品有限责任公司吨牦牛超 微钙营养骨粉生产线项目 建设性质改扩建 拟建地点甘肃省临夏市枹罕镇聂家村 项目主管单位临夏市农牧局 项目实施单位临夏市清河源清真食品有限责任公司 项目负责人张勇 企业性质有限责任公司 建设期限年 建设规模与目标 本项目计划新建牦牛骨粉生产车间，年利用牦牛骨 吨。项目建成后年产牦牛超微骨粉吨，牦牛超微骨钙营养粉 吨，牦牛超微骨钙营养胶制成富钙骨泥膨化营养米果，将超细红牛 骨粉加入方便面的料包中，以达到补钙增味的效果，用骨泥与 面粉混合生产富钙骨泥挂面，以骨粉和大豆粉为原料，加工制作高效 同补钙肽糜，既利用了骨粉含钙量......”。

2、“.....可直接食用，亦可添加于汤料调味品肉制品糖果 面点乳制品等食品中。如将骨泥与面粉混合作成骨泥营养饼干，将 骨泥与米粉和其他配料道 资养殖业，完善各项配套服务措施，市畜牧技术服务中心镇畜牧服 务站肉奶牛冻配站养羊协会积极扶持，为养殖户提供条龙服务。 年，全市启动了总投资万元的世行畜牧业综合开发建设项目产品加工企业的检 查检验检测和评比达标表彰等行为清理影响农产品加工业 发展的政策法规严肃查处向农产品加工企业的乱收费行为。 临夏市在政策贷款审批资金上大力支持，动员工商大户投 产品加工业的税收政策性 贷款技术设备改造和引进出口企业跟进性政策重大关键技术政 策等方面上有所突破做好企业治乱减负工作，开展综合治理，全面 清理涉及农产品加工企业的收费项目规范涉及农农办企号中 指出，年重点做好的几个方面工作之就是完善政策，营造良 好环境。力争出台国务院关于进步促进农产品加工业发展的意见 的文件，积极与有关部委协调......”。

3、“.....提高质量安全水平以强化服务功能为支撑，构建信息服 务市场开拓服务技术培训服务创业发展服务平台。农产品加 工业十五发展规划年实施要点省循环经济节能减排和综合利用政策 根据农业部制定的农产品加工业十五发展规划，今后 段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口，推进技术创新， 进步优化布局，主攻加工增值，提升牦牛超微骨粉钙营养粉胶囊系列产品适合添加于汤料面 点奶制品肉制品调味品保健食品医药品中，有广阔的市场前景。 主要经济技术指标 项目建设背景 政策环境增加国家干燥及喷雾干燥技术，具有好的分散性溶解性 和吸收性采用蛋白酶分解游离骨胶原粘多糖技术增加了牦牛骨的 营养作用和生物吸收率牦牛无疯牛病隐患，骨铅极低，加之高温高 压处理，产品安全可靠。 和氨基酸，骨质的疏松程度好，易于崩解，同时，杀菌彻 底，安全卫生采用二次磨浆胶体磨超细化处理等方法，使牛骨得 到有效的粉碎及细化，产品粒度极细，具有很大的表面积和空隙率......”。

4、“.....直接促进钙在小肠及大肠上段中的吸收。将其三者 有机的结合在起，采用先进的生产工艺，对牦牛骨进行了温度压 力的差异化处理，蛋白质大部分可转化为易被人体吸收的可溶性蛋 白骨胶原酪 蛋白磷肽可防止小肠下部无机钙沉淀，增加可溶性钙含量， 促进钙吸收，其化学性质稳定菊粉有利于人体肠道益生菌活性，能 通过产生短链脂肪酸，降低值，增加钙在肠腔内的溶解度，提高 牛骨 酪蛋白磷酸肽及菊粉为原料，牦牛耐高寒骨密度高钙磷比例适宜， 能促使钙的吸收率提高，含丰富的维生素和微量元素，有 防止老化风湿作用的骨胶原软骨素和大脑不可缺少的磷脂质基地。 本项目采用的牦牛超微钙营养粉胶囊发明专利 和鉴定成果甘科鉴第号，生产牦牛 超微骨粉钙营养粉胶囊，以我国西北高原特色资源牦逐步形成以市场为导向，产品为基础，集肉类加工骨产品生产于体，产供销条龙的发展格 局，充分发挥地方特色产业优势，促进地方经济向产业化集约化 规模化方向发展......”。

5、“.....奉献绿色生活 为宗旨，在现有肉制品生产线的基础上，计划改扩建牦牛骨加工生产 线，消化利用公司大量鲜牦牛骨，开发生产营养安全的牦牛超微骨 粉钙营养粉胶囊生产项目，逐司以追求完美品质，奉献绿色生活 为宗旨，在现有肉制品生产线的基础上，计划改扩建牦牛骨加工生产 线，消化利用公司大量鲜牦牛骨，开发生产营养安全的牦牛超微骨 粉钙营养粉胶囊生产项目，逐步形成以市场为导向，产品为基础，集肉类加工骨产品生产于体，产供销条龙的发展格 局，充分发挥地方特色产业优势，促进地方经济向产业化集约化 规模化方向发展，力争建成我国现代化的清真食品基地。 本项目采用的牦牛超微钙营养粉胶囊发明专利 和鉴定成果甘科鉴第号，生产牦牛 超微骨粉钙营养粉胶囊，以我国西北高原特色资源牦牛骨 酪蛋白磷酸肽及菊粉为原料，牦牛耐高寒骨密度高钙磷比例适宜， 能促使钙的吸收率提高，含丰富的维生素和微量元素......”。

6、“.....增加可溶性钙含量， 促进钙吸收，其化学性质稳定菊粉有利于人体肠道益生菌活性，能 通过产生短链脂肪酸，降低值，增加钙在肠腔内的溶解度，提高 钙的生物利用度，直接促进钙在小肠及大肠上段中的吸收。将其三者 有机的结合在起，采用先进的生产工艺，对牦牛骨进行了温度压 力的差异化处理，蛋白质大部分可转化为易被人体吸收的可溶性蛋 白骨胶原和氨基酸，骨质的疏松程度好，易于崩解，同时，杀菌彻 底，安全卫生采用二次磨浆胶体磨超细化处理等方法，使牛骨得 到有效的粉碎及细化，产品粒度极细，具有很大的表面积和空隙率， 溶解性高通过二次干燥及喷雾干燥技术，具有好的分散性溶解性 和吸收性采用蛋白酶分解游离骨胶原粘多糖技术增加了牦牛骨的 营养作用和生物吸收率牦牛无疯牛病隐患，骨铅极低，加之高温高 压处理，产品安全可靠。 牦牛超微骨粉钙营养粉胶囊系列产品适合添加于汤料面 点奶制品肉制品调味品保健食品医药品中，有广阔的市场前景......”。

7、“.....今后 段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口，推进技术创新， 进步优化布局，主攻加工增值，提升农产品加工水平以标准化生 产为基础，提高质量安全水平以强化服务功能为支撑，构建信息服 务市场开拓服务技术培训服务创业发展服务平台。农产品加 工业十五发展规划年实施要点农办企号中 指出，年重点做好的几个方面工作之就是完善政策，营造良 好环境。力争出台国务院关于进步促进农产品加工业发展的意见 的文件，积极与有关部委协调，争取在农产品加工业的税收政策性 贷款技术设备改造和引进出口企业跟进性政策重大关键技术政 策等方面上有所突破做好企业治乱减负工作，开展综合治理，全面 清理涉及农产品加工企业的收费项目规范涉及农产品加工企业的检 查检验检测和评比达标表彰等行为清理影响农产品加工业 发展的政策法规严肃查处向农产品加工企业的乱收费行为。 临夏市在政策贷款审批资金上大力支持......”。

8、“.....完善各项配套服务措施，市畜牧技术服务中心镇畜牧服 务站肉奶牛冻配站养羊协会积极扶持，为养殖户提供条龙服务。 年，全市启动了总投资万元的世行畜牧业综合开发建设项目。临夏州州委州政府把清真食品民族味肉等骨味 系列产品，可直接食用，亦可添加于汤料调味品肉制品糖果 面点乳制品等食品中。如将骨泥与面粉混合作成骨泥营养饼干，将 骨泥与米粉和其他配料道制成富钙骨泥膨化营养米果，将超细红牛 骨粉加入方便面的料包中，以达到补钙增味的效果，用骨泥与 面粉混合生产富钙骨泥挂面，以骨粉和大豆粉为原料，加工制作高效 同补钙肽糜，既利用了骨粉含钙量高，又利用了大豆含丰富的优质蛋 白质的特点。用鲜骨泥配以复合调味料明胶液制成型味类似于腐 乳的钙方。国外研究了用骨粉作为固定化酶的载体，把半乳 糖苷酶和淀粉酶固定在骨粉上，应用于食品工业，生产糖浆，达到非 常好的效果。骨粉还用于肉制品及其他汤料的添加。 骨类食品及添加物其营养成分含量较丰富......”。

9、“.....是易于人体吸收的有机钙磷和血 色素铁良好的补充源，而且没有任何副作用，骨粉中含有 的蛋白质，其中含量最高的是组成胶原纤维的胶原蛋 白。骨粉中含种氨基酸,包括种人体所必需的氨基酸，其中，含 量较多的为和，有微量的豆蔻酸豆蔻油 酸棕榈油酸亚麻酸等脂肪酸。还含有脑组织发育不可缺少和加强 皮下细胞代谢的磷脂质磷蛋白，防止衰老的软骨素骨胶原，有促 进肝功能的蛋氨酸各类氨基酸，此外，还有多种维生素，如 等。被国内外营养专家认为是目前世界上最为广泛 和有效的补钙捷径，提供的完美营养和新鲜滋味，受到食品厂家和消 费者的欢迎。已引起国内外营养与食品界专家们的关注和肯定。资源丰富 近年来，临夏州把畜牧业作为富民强州的支柱产业，大力发展科 学养殖和规模养殖，使畜牧业发展目标由只注重数量向数量质量并重 转变，增长方式开始由粗放型向集约型转变，基本实现了由家庭副业 到支柱产业的历史性转变，畜产品综合商品率上升到，基本满足 了不同消费层次的需求......”。