1、“.....又名环柄侧耳 环柄斗菇姬平菇和小平菇等，隶属担子品质量得 到有效保证。 建立秀珍菇安全高效栽培示范基地。秀珍菇年栽培规模扩大 到万袋，比项目实施前新增万袋，预期年增产值万元 新增利润万元。即项目执行期内......”。

2、“.....产品质量达到绿色食 品标准。菌袋成品率达以上，比常规栽培管理模式平均提高 以上。 建立秀珍菇保鲜贮运期酸化劣变防控技术措施，产根据秀珍菇 需经低温刺激催蕾的特殊要求，研究设计密闭保温性好又便于通风 换气的新型菇棚，研制开发秀珍菇催蕾专用型的移动式制冷机组及 配套设施，探索总结便捷高效的移动式制冷催蕾工艺技术规程。 至全国 秀珍菇产业提升发展的当务之急。 三项目主要研究开发内容技术关键及主要创新点 项目主要研究开发内容 秀珍菇轻型化栽培工艺技术研究 移动式制冷机组制冷催蕾工艺技术的研究针对影响秀珍菇产业 发展的制约瓶颈日益凸显的状况，开展轻型化栽培模式工艺生态 高效配方筛选病虫害安全防控鲜菇保鲜贮运等关键技术的研究， 着力完善秀珍菇安全高效栽培技术规程，已成为推进我省乃的生产基地。目前国内利用桑枝梨枝栽培秀珍菇还仅局限于 小规模的试验中，其相关技术要求尚未明确。 近年来，虽是秀珍菇快速发展的时期......”。

3、“.....其生产工艺与管理技术却没有大的提升。冷效果 不佳出菇不整齐菇蕾萎缩死亡多等问题，该项工艺至今未能取 得实质性进展。淳安桐乡等地为科学利用农林产业的废弃资源， 通过开展以桑枝为主要原料的黑木耳栽培试验研究，成功建立了规 模化种。为减轻劳动强度 降低劳动力成本，福建浙江等地部分菇场对秀珍菇菌袋固定制冷 模式做了些新的探索与尝试，即将移动式制冷机组搬入菇棚内直 接进行低温刺激催蕾，由于缺乏配套的设施和技术，存在制要求，为生产实践提供了理论依据 浙江省农科院园艺研究所鲁东大学等单位以从台湾日本引进的 秀珍菇菌株为亲本，应用杂交辐射技术成功选育出了农秀号 秀珍菇等具有自主知识产权的优新品要开展了秀珍菇生物学特性的研究和新品种选育工 作。如上海农科院食用菌研究所福建三明真菌研究所等科研单位 通过多年努力，基本掌握了秀珍菇生长发育所需的营养温度湿 度空气光照酸碱度等条件改进栽培工艺而开发成商品化生产。年......”。

4、“.....生产基地辐射 浙江江苏河南上海天津等多个省市。近年来，国内 些高校院所主势 秀珍菇原系热带及亚热带的种野生食用菌,原产于印度， 年,在印度詹务效外，喜马拉雅山山脚下，罗氏 大戟的树桩上发现。世纪年代初，秀珍菇由台湾农试所通过 研究，破解生产成本不断攀升异常现象频频发生等 制约瓶颈，并研究开发以桑枝梨枝等为主要原料的生态高效基质 配方，对加快提升我省秀珍菇产业发展水平具有重要的现实意义。 二国内外研究现状和发展趋。 秀珍菇作为种新兴的食用菌品种，目前国内还没有套完善 的技术规程，各地生产者只能借鉴其它类似品种的种植方法来进行 操作管理。实施本项目，与有关科研院所联合开展秀珍菇安全高效 栽培关键技术和‚十大蜜梨‛基地县之，桑枝梨枝等资源丰富，但除少部分 作为农家燃料外，多为就地焚烧或任其腐烂。目前，我省蚕桑蜜 梨主产区每年修剪的大量桑枝梨枝基本没有得合理利用，既浪费 资源又污染环境珍菇采收包 装后在保鲜贮运期间，特别是在夏秋季高温季节......”。

5、“..... 成为秀珍菇市场拓展和产业进步发展壮大的又大制约瓶颈。此 外，我县是浙江省‚蚕桑西进工程‛重点扶持的八个实施县市 ，菌袋成活率在 以下，直接经济损失达多万元。针对难以控制的秀珍菇病虫害， 生产者不得不反复使用各种化学农药进行防治，给产品质量安全造 成了很大隐患三是产品保鲜贮运过程常酸化劣变秀珍，菌袋成活率在 以下，直接经济损失达多万元。针对难以控制的秀珍菇病虫害， 生产者不得不反复使用各种化学农药进行防治，给产品质量安全造 成了很大隐患三是产品保鲜贮运过程常酸化劣变秀珍菇采收包 装后在保鲜贮运期间，特别是在夏秋季高温季节，容易酸化劣变， 成为秀珍菇市场拓展和产业进步发展壮大的又大制约瓶颈。此 外，我县是浙江省‚蚕桑西进工程‛重点扶持的八个实施县市 和‚十大蜜梨‛基地县之，桑枝梨枝等资源丰富，但除少部分 作为农家燃料外，多为就地焚烧或任其腐烂。目前，我省蚕桑蜜 梨主产区每年修剪的大量桑枝梨枝基本没有得合理利用，既浪费 资源又污染环境......”。

6、“.....目前国内还没有套完善 的技术规程，各地生产者只能借鉴其它类似品种的种植方法来进行 操作管理。实施本项目，与有关科研院所联合开展秀珍菇安全高效 栽培关键技术研究，破解生产成本不断攀升异常现象频频发生等 制约瓶颈，并研究开发以桑枝梨枝等为主要原料的生态高效基质 配方，对加快提升我省秀珍菇产业发展水平具有重要的现实意义。 二国内外研究现状和发展趋势 秀珍菇原系热带及亚热带的种野生食用菌,原产于印度， 年,在印度詹务效外，喜马拉雅山山脚下，罗氏 大戟的树桩上发现。世纪年代初，秀珍菇由台湾农试所通过 改进栽培工艺而开发成商品化生产。年，福州日胜食品有限 公司从台湾引进秀珍菇并成功建立规模化基地以来，生产基地辐射 浙江江苏河南上海天津等多个省市。近年来，国内 些高校院所主要开展了秀珍菇生物学特性的研究和新品种选育工 作。如上海农科院食用菌研究所福建三明真菌研究所等科研单位 通过多年努力......”。

7、“.....为生产实践提供了理论依据 浙江省农科院园艺研究所鲁东大学等单位以从台湾日本引进的 秀珍菇菌株为亲本，应用杂交辐射技术成功选育出了农秀号 秀珍菇等具有自主知识产权的优新品种。为减轻劳动强度 降低劳动力成本，福建浙江等地部分菇场对秀珍菇菌袋固定制冷 模式做了些新的探索与尝试，即将移动式制冷机组搬入菇棚内直 接进行低温刺激催蕾，由于缺乏配套的设施和技术，存在制冷效果 不佳出菇不整齐菇蕾萎缩死亡多等问题，该项工艺至今未能取 得实质性进展。淳安桐乡等地为科学利用农林产业的废弃资源， 通过开展以桑枝为主要原料的黑木耳栽培试验研究，成功建立了规 模化的生产基地。目前国内利用桑枝梨枝栽培秀珍菇还仅局限于 小规模的试验中，其相关技术要求尚未明确。 近年来，虽是秀珍菇快速发展的时期，但因科研滞后于生 产，其生产工艺与管理技术却没有大的提升。针对影响秀珍菇产业 发展的制约瓶颈日益凸显的状况......”。

8、“..... 着力完善秀珍菇安全高效栽培技术规程，已成为推进我省乃至全国 秀珍菇产业提升发展的当务之急。 三项目主要研究开发内容技术关键及主要创新点 项目主要研究开发内容 秀珍菇轻型化栽培工艺技术研究 移动式制冷机组制冷催蕾工艺技术的研究根据秀珍菇 需经低温刺激催蕾的特殊要求，研究设计密闭保温性好又便于通风 换气的新型菇棚，研制开发秀珍菇催蕾专用型的移动式制冷机组及 配套设施，探索总结便捷高效的移动式制冷催蕾工艺技术规程。 菌袋高效喷雾增湿立秀珍菇病虫害安全防控技术体系，产品质量达到绿色食 品标准。菌袋成品率达以上，比常规栽培管理模式平均提高 以上。 建立秀珍菇保鲜贮运期酸化劣变防控技术措施，产品质量得 到有效保证。 建立秀珍菇安全高效栽培示范基地。秀珍菇年栽培规模扩大 到万袋，比项目实施前新增万袋，预期年增产值万元 新增利润万元。即项目执行期内，实现新增产值万元新 增利润万元。 二社会效益 有效破解我省秀珍菇产业提升发展的制约瓶颈......”。

9、“.....大幅降低日常管理的劳动强度，化解了 劳动力工资原辅材料价格等生产成本上涨压力建立秀珍菇病虫 害安全防控技术体系和鲜菇保鲜贮运期酸化劣变防控技术，提高菌 袋成品率和产品质量，确保了生产效益。 建立以桑枝梨枝等为主要原料的秀珍菇生态高效栽培模 式，不仅缓解了棉籽壳等传统基质原料价格上涨的压力，还有助于 推进生态循环农业的发展。 项目执行期内，技术成果拟在我县及省内秀珍菇主产区累计 辐射推广万袋以上，预期节本增效万元以上。 三技术应用和产业化前景 本项目针对我省秀珍菇产业发展的制约瓶颈，通过开展秀珍菇 轻型化栽培模式工艺生态高效配方病虫害安全防控技术体系和 鲜菇保鲜贮运期酸化劣变防控技术等方面研究，总结出秀珍菇安全 高效栽培关键技术，将有利于加快推进我省秀珍菇产业的进步发 展，项目成果具有良好的应用前景。 四获取自主知识产权的情况 申请专利项。 发表论文篇......”。