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酒店餐厅服务员岗位职责(8篇) 酒店餐厅服务员岗位职责(8篇)

格式:word 上传:2023-10-30 14:32:30

《酒店餐厅服务员岗位职责(8篇)》修改意见稿

1、“.....,做好翻台,准备接待下批客人。,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。脱岗窜岗打堆聊天围吧台不会客打私人电话等等。防盗工作。酒店餐厅服务员岗位职责集合篇按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色......”

2、“.....营养价值等以便及时做好推销工作。迎接客人,向你米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。点菜上菜分菜酒水服务巡台结账送客。时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水茶水,要能服务在客人示意之前。对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。酒店餐厅服务员岗位职责(8篇)。不紧张不胆怯语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某项需求......”

3、“.....达到高速度高质量职业性跟踪式的服务。,如出现差错,由责任人自己负责。,做到随叫随到。床单枕套要客换,保持室内空气清新铺位整洁。,不慌不乱,并及时与经理取得联系。,拾到物品要立即上交。,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。,对固定设施及所用物品要仔细清点,无遗漏。酒店餐厅服务员岗位职责篇酒店餐厅服务员岗位职责集合篇水吧服务员必须坚守工作岗位,不得串岗脱岗,了解并熟悉水吧的经营状况......”

4、“.....认真清洗杯碟,注意消毒并节约用水。水吧的食物要卫生,要符合标准。食物饮品的数量价格要与实际相符,其配料与质量也要符合客人要求。服务员之间要互相配合互相协助,共同把水吧工作做到最好。下班时应保存好食品和饮料,预防变质。下班前负责清洁卫生,清除营业后剩下的残余果皮杂物等垃圾。不紧张不胆怯语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某项需求,对待老弱病残等特殊的服务要做到体贴入微,达到高速度高质量职业性跟踪式的服务。,如出现差错......”

5、“.....,做到随叫随到。床单枕套要客换,保持室内空气清新铺位整洁。,不慌不乱,并及时与经理取得联系。,拾到物品要立即上交。,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。,对固定设施及所用物品要仔细清点,无遗漏。酒店餐厅服务员岗位职责(8篇)。防盗工作。酒店餐厅服务员岗位职责集合篇按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足......”

6、“.....了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。迎接客人,向你米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。点菜上菜分菜酒水服务巡台结账送客。时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水茶水,要能服务在客人示意之前。对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。,及时的续水换烟缸及清理台面,给客人提供良好的服务。......”

7、“.....并送客人到楼梯口。做到礼貌用语,防止走单漏单情况发生。,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。,负责引领客人到其它部门消费和转单工作。,做好翻台,准备接待下批客人。,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。脱岗窜岗打堆聊天围吧台不会客打私人电话等等。,负责茶楼部分的清洁打扫,餐用具设施的摆放和维护。,熟悉茶品菜品的味道特点及出品的大致时间......”

8、“.....,按标准擦拭泡茶用具餐具和服务用具,并做好自我检查。,按茶楼服务标准操作程序做好服务接待工作,在服务过程中要主动热情耐心周到。,不怠慢客人。带客入座时,要清楚的向客人说明我们的消费标准,以免客人产生误会。,以便向客人推销茶品,按客人要求出品,如有特殊情况,须请示客人。,进出包厢要敲门,轻手开关门,为客人服务时要使用礼貌用语。,了解客人需求;每隔分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率,做到客人满意......”

9、“.....,并检査维修结果。,清扫防火通道墙壁扶手及消防栓,清扫所有楼层的工作电梯。保安人员巡察所有楼层走廊,做好客房保安工作,协助值班经理处理突发事件。,并编写大事记录和工作日记。酒店餐厅服务员岗位职责集合篇,不得串岗脱岗,了解并熟悉水吧的经营状况。摆桌椅准备营业时的食物和饮品工作。,注意消毒并节约用水。,要符合标准。,负责茶楼部分的清洁打扫,餐用具设施的摆放和维护。,熟悉茶品菜品的味道特点及出品的大致时间......”

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