1、“.....可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生 产低档茶籽油时，般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色脱脂脱酸脱 臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。 但目前生产上般还是采用吸附法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷 冻法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在左右，养晶小时以上，再回温至左 右过滤。 茶籽油属于比较典型的低胶杂低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭 过程。脱酸脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过为宜，操作温度应控制在 。 虾蟹保护剂自改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾蟹鳗甲鱼等为代表的名 优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之的饲料加工业和水产药物，整 发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择......”。

2、“.....山茶油产业与 湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美 景能吸引大量游人驻足观光。 山茶油位列全国的首位。生态环境 十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜 粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是种有机绿色食 品，概算为万元， 分三期投入。 第三章项目建设必要性 湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。湖南是全国生态 农业大省，油茶无论是在产量还是在面积良种选育技术方面都为全省油茶产业发展提供高品质的油茶良种。 种子园建设规模为亩，采穗圃建设为亩，良种繁育圃建设规模为亩实 验区及示范区建设规模各为亩。合计建设规模为亩。总投资就超过原有老材到年年生亩产油公斤......”。

3、“.....主要繁 育高品质油茶良种。项目建成后，将进步油茶 优良无性系林，年平均亩产油。中南林学院和湖南省零陵地区林科所利用油茶 优良无性系芽苗于年造林亩，造林后年开始挂果，年亩产油公 斤，第五年年获湖南省科技进步二等奖。 上个世纪年代中期以来，全省先后在县市建立油茶优良无性系采穗圃和示范 林为生产应用提供优良种源。湖南省林科所年在攸县新市面上油茶场进行的，而且造林用苗成本比无性 系嫁接苗降低半以上。湖南省林业科学所的成果油茶优良杂交组合家系和无性系选育 及其群体产量性状的研究年通过国家织的成果鉴定，成果居国际同类研究领先水平， 物学特性年获湖南省科技进步二等奖，年被 列为国家科技步重点推广内容，大大油茶优良无性系研究的深入开展与推广应用。通过杂交 育种选育出的优良杂交组合遗传增益更性更强，经济收益期更长杂交组合个，系列优良无性系个，良种增益提高以上......”。

4、“.....显示了很好的丰产潜省林业科学院是较早开展油茶优良无性系选育的单位之， 完成的成果油茶优良无性系选育生系的鉴定无性繁殖技术 研究进穗圃营建优良无性系的鉴定等，先后完成科研成果个，其中获国家科技进步 三等奖个，省三等奖多个，选育出永兴中苞红球等优良农家品种个，优良家系个， 优良等在不定量的分布，但缺少成片栽培，所以产量上很少统计。 世纪年代中后期，油茶良种选育工作首先从我省广泛开展起来。从生产资源 和品种开始，进行优树选择农家品种和优良类型的评选优良家等在的地方有很好的栽培面积。湖南省主要是以普通油茶小果油茶等 为主，占现有栽培面积的其它如攸县油茶浙江红山茶栓壳红山茶茶陵红花油茶 溆浦大红山茶短柱茶攸县油茶小果油茶越 南油茶和红山茶栓壳红山茶和广宁红山茶是山茶科中最大的属，目前已知的有种，其中种子含油 率高达剀多种。以普通油茶分布最为广泛......”。

5、“.....居全国县市栽培位。 项目育种前期资源 广义上的油茶是指山茶属植物中种子含油率较高且有定的栽培经营面积 的总称。山茶属， 其余县市区都有集中成片分布万亩的县个，占全国个县的 万亩的县个，占全国个县的上的县个，占全国个县的。 最多的耒阳， 其余县市区都有集中成片分布万亩的县个，占全国个县的 万亩的县个，占全国个县的上的县个，占全国个县的。 最多的耒阳市油茶林面积达到万亩，居全国县市栽培位。 项目育种前期资源 广义上的油茶是指山茶属植物中种子含油率较高且有定的栽培经营面积 的总称。山茶属是山茶科中最大的属，目前已知的有种，其中种子含油 率高达剀多种。以普通油茶分布最为广泛，其它如滇山茶 浙江红花油攸县油茶小果油茶越 南油茶和红山茶栓壳红山茶和广宁红山茶等在的地方有很好的栽培面积。湖南省主要是以普通油茶小果油茶等 为主......”。

6、“.....但缺少成片栽培，所以产量上很少统计。 世纪年代中后期，油茶良种选育工作首先从我省广泛开展起来。从生产资源 和品种开始，进行优树选择农家品种和优良类型的评选优良家系的鉴定无性繁殖技术 研究进穗圃营建优良无性系的鉴定等，先后完成科研成果个，其中获国家科技进步 三等奖个，省三等奖多个，选育出永兴中苞红球等优良农家品种个，优良家系个， 优良杂交组合个，系列优良无性系个，良种增益提高以上，比自然林增产 倍，显示了很好的丰产潜省林业科学院是较早开展油茶优良无性系选育的单位之， 完成的成果油茶优良无性系选育生物学特性年获湖南省科技进步二等奖，年被 列为国家科技步重点推广内容，大大油茶优良无性系研究的深入开展与推广应用。通过杂交 育种选育出的优良杂交组合遗传增益更性更强，经济收益期更长......”。

7、“.....湖南省林业科学所的成果油茶优良杂交组合家系和无性系选育 及其群体产量性状的研究年通过国家织的成果鉴定，成果居国际同类研究领先水平， 年获湖南省科技进步二等奖。 上个世纪年代中期以来，全省先后在县市建立油茶优良无性系采穗圃和示范 林为生产应用提供优良种源。湖南省林科所年在攸县新市面上油茶场进行的油茶 优良无性系林，年平均亩产油。中南林学院和湖南省零陵地区林科所利用油茶 优良无性系芽苗于年造林亩，造林后年开始挂果，年亩产油公 斤，第五年就超过原有老材到年年生亩产油公斤。 项目建设规模 该基地集分为种子园采穗圃良种繁育圃实验区示范区五大功能区于体，主要繁 育高品质油茶良种。项目建成后，将进步为全省油茶产业发展提供高品质的油茶良种。 种子园建设规模为亩，采穗圃建设为亩，良种繁育圃建设规模为亩实 验区及示范区建设规模各为亩......”。

8、“.....总投资概算为万元， 分三期投入。 第三章项目建设必要性 湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。湖南是全国生态 农业大省，油茶无论是在产量还是在面积良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境 十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜 粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是种有机绿色食 品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与 湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美 景能吸引大量游人驻足观光。 山茶油是种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸亚油酸为主的不饱和脂 肪酸含量占以上，比国际公认的最好的橄榄油还多，食后易消化，有效促进脂溶性 维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇......”。

9、“.....并具有较好的护发 养颜功效，是种集食用养生保健美容于身的安全营养健康食品，是世纪人们普 遍追求的高级食用油。 目前，我省茶油产量从世纪年代万吨，年代万吨发展到现在的年产油均 在万吨以上，约占总产量的二分之，其中年产油万吨，年达到万吨。 但是，按年产量计算，全省亩平产油。油茶总体产量仍处于很低的水平。 就油茶仅年实际进口万吨，其中棕榈油万吨，豆油 万吨，万吨，油菜籽万吨折油万吨，大豆万吨折油 万吨，豆粕万吨方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中 国对世界食用植物油市场的度。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从 单纯的考虑数量提高到数量和质在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作 用的要求。 国内油茶产品市场特点 我国油茶栽培面积万亩，年产茶油万吨，相当于我国食用油消费总量的 小油料种类......”。