1、“.....则制定企业标准，积极采用国际及国外先进标准。 第四章项目建设方案 第节项目技术方案 产品采用的质量标准 屠宰初加工标准 猪肉质量标准猪肉标准按和执行。 二工艺流程 生猪屠宰生产方法和工艺流程 生猪候宰淋浴进猪致昏挂钩上道刺杀真空采 血烫毛褪毛头部检验上传送带下头上预剥带去前 后蹄去尾人工预剥皮肉编号上机夹皮机剥提升上道 挑胸割生殖器剖腹摘除肠胃脾取心肝肺取肾 脏劈半淋浴冲洗割槽头检验盖章冷却排酸剔骨分 割包装称重装箱入冷库。 第二节屠宰初加工项目设备方案 本项目生猪屠宰车间定点调查年月报资料分析， 年国内各地区生猪价格呈现下跌趋势，季度生猪价格短暂上涨后就 进入了价格下跌的通道，整个二三季度价格持续下跌，至四季度末 价格出现反弹。 公斤，猪肉市场第次 出现供总量消费虽不能和发 达国家相比......”。

2、“.....因而， 其发展潜力和空间是很大的。 三猪肉产品价格现状与预测 根据农业部畜牧业司得到了极大的发展。 上世纪年代，生猪养殖出现强劲的发展势头，猪肉产量从 年的万吨，到年猛增到万吨，年均增长率达到 。年全国人均猪肉占有量达到产品市场供需现状 国内市场供需现状 中国是生猪生产大国，自年至年底，全国存栏生猪数 量为亿头，年发展到亿头，到年，生猪购销政 策全部放开，养猪业品牌和知名度。综上所述，通过年屠宰加工万头生猪屠宰加工项目的建设， 对地区养殖产业结构调整起到积极的促进作用，其经济效益和社会效 益都十分显著。 第二章生猪市场初步分析 猪肉解决三农问题 起到促进作用。 引进农业龙头企业进驻，除起到的带动产业发展和辐射作用增 加农民的收入外，还可以引进提高农产品安全等级调整养殖品种 结构，提升农产品附加值......”。

3、“.....风险共担的共同体。本项目通过建立国家产业化龙头企业屠 宰加工销售养殖小区农户的经营模式，达到带动和辐射作用， 扩大生猪养殖产业的规模，增加农民收入，为政府要搞好农业产业结构调整，完 善产业链建设二要加快在产业链各个环节培育出龙头企业，尽 快形成规模三要抓基地建设，为龙头企业提供充足稳定的原料来源 四要健全经营机制，通过订单使龙头企业与养装材料产业仓储物流产业金融信息服务产业等方面的 发展，同时还可解决地区剩余劳动力和下岗工人的再就业问题，对促 进区域的经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。 现阶段，发展农业产业化经营，便卫生 营养美味的肉制品越来越受到广大群众的欢迎。 引进生猪屠宰加工项目，不仅能促进该地区及周边地区养殖业的 发展，而且还将促进相关辅助产业的发展，带动兽医药产业饲料加 工产业包经济中处于十分重要的地位......”。

4、“..... 随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高，特别是生活节奏 的加快，人们对肉制品品种结构需求也发生了很大变化，方前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温肉质产品， 国内能生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产 品总产量的比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民加养殖户收入，并起到调整该地区生猪养殖品 种，树立品牌，壮大养殖产业规模，拉动地方养殖饲料加工仓储 运输包装和信息咨询等关联产业发展的积极作用。 二项目建设的必要性和重要性 目从育 配种养殖屠宰加工销售的完整产业链。 项目建成后，利用国家生猪产业化龙头企业屠宰加工和销售 规模化养殖小区农户的模式，带动地区生猪养殖产业的发展， 促进农民充分就业增社会效益 项目建成后将形成年屠宰加工万头的生产能力，形成年创利 税总额万元，可提供个就业岗位......”。

5、“.....消化县城养殖产能，消除养殖户的担忧完善该区域生猪企业自筹银行贷款。 项目经济效益和社会效益 经济效益 本项目实施后，可实现年销售收入万元，年创税收 万元，年平均销售利润万元，投资利税率为。 于制作香 肠。猪毛出售后可以用来制作工业和军需用的毛刷。 项目总投资及资金筹措项目总投资亿元，其中固定资产投资亿元，流 动资金投入亿元。 项目建设资金来源渠道为于制作香 肠。猪毛出售后可以用来制作工业和军需用的毛刷。 项目总投资及资金筹措项目总投资亿元，其中固定资产投资亿元，流 动资金投入亿元。 项目建设资金来源渠道为企业自筹银行贷款。 项目经济效益和社会效益 经济效益 本项目实施后，可实现年销售收入万元，年创税收 万元，年平均销售利润万元，投资利税率为。 社会效益 项目建成后将形成年屠宰加工万头的生产能力，形成年创利 税总额万元......”。

6、“.....提高该地区生猪屠宰的 能力，消化县城养殖产能，消除养殖户的担忧完善该区域生猪从育 配种养殖屠宰加工销售的完整产业链。 项目建成后，利用国家生猪产业化龙头企业屠宰加工和销售 规模化养殖小区农户的模式，带动地区生猪养殖产业的发展， 促进农民充分就业增加养殖户收入，并起到调整该地区生猪养殖品 种，树立品牌，壮大养殖产业规模，拉动地方养殖饲料加工仓储 运输包装和信息咨询等关联产业发展的积极作用。 二项目建设的必要性和重要性 目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温肉质产品， 国内能生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产 品总产量的比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个 肉食品加工企业必须肩负的责任。 随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高......”。

7、“.....人们对肉制品品种结构需求也发生了很大变化，方便卫生 营养美味的肉制品越来越受到广大群众的欢迎。 引进生猪屠宰加工项目，不仅能促进该地区及周边地区养殖业的 发展，而且还将促进相关辅助产业的发展，带动兽医药产业饲料加 工产业包装材料产业仓储物流产业金融信息服务产业等方面的 发展，同时还可解决地区剩余劳动力和下岗工人的再就业问题，对促 进区域的经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。 现阶段，发展农业产业化经营，要搞好农业产业结构调整，完 善产业链建设二要加快在产业链各个环节培育出龙头企业，尽 快形成规模三要抓基地建设，为龙头企业提供充足稳定的原料来源 四要健全经营机制，通过订单使龙头企业与养殖农户结成利益共 享，风险共担的共同体。本项目通过建立国家产业化龙头企业屠 宰加工销售养殖小区农户的经营模式，达到带动和辐射作用， 扩大生猪养殖产业的规模，增加农民收入......”。

8、“..... 引进农业龙头企业进驻，除起到的带动产业发展和辐射作用增 加农民的收入外，还可以引进提高农产品安全等级调整养殖品种 结构，提升农产品附加值，打造农产品品牌和知名度。综上所述，通过年屠宰加工万头生猪屠宰加工项目的建设， 对地区养殖产业结构调整起到积极的促进作用，其经济效益和社会效 益都十分显著。 第二章生猪市场初步分析 猪肉产品市场供需现状 国内市场供需现状 中国是生猪生产大国，自年至年底，全国存栏生猪数 量为亿头，年发展到亿头，到年，生猪购销政 策全部放开，养猪业得到了极大的发展。 上世纪年代，生猪养殖出现强劲的发展势头，猪肉产量从 年的万吨，到年猛增到万吨，年均增长率达到 。年全国人均猪肉占有量达到公斤，猪肉市场第次 出现供总量消费虽不能和发 达国家相比，但要达到的增长水平还是具有较大把握的，因而......”。

9、“..... 三猪肉产品价格现状与预测 根据农业部畜牧业司定点调查年月报资料分析， 年国内各地区生猪价格呈现下跌趋势，季度生猪价格短暂上涨后就 进入了价格下跌的通道，整个二三季度价格持续下跌，至四季度末 价格出现反弹。 年月各省猪肉价格走势 省份 仔猪元生猪元猪肉元 最低价最高价平均价最低价最高价平均价最低价最高价平均价 京 津 沪 黑 吉 辽 冀 鲁 豫 皖 川 晋 陇 闽 粤 苏 赣浙 湘 鄂 桂 宁 琼 年月初全国猪肉平均价格在元左右，比去 年月份回升了，全国生猪均价继续小幅回升。 在统计的个省市中，上海四川浙江安徽湖北江苏 河北天津山东河南甘肃江西的猪肉平均价格均较上年底有 不同程度的回升，北京黑龙江辽宁吉林山西湖南宁夏 海南的猪肉平均价格较上年底回落，福建广东广西的猪肉平均价 格与上年底持平......”。