1、“.....科学健康的食品 搭配也已经证明了其在防治疾病提高人民群众身体素质方面的不可取代的功 效。对国民身体素质的提高和健康水平的改善具有很大的积极作用，项目的实施过程中不需要重型高消耗加工设备，因此节约能源生产过程中剩余的废弃物也 只是粮食残渣，可作为饲料肥料使用，因此对环境基本不产生污染项目投产 之后可以弥补市场需求之不足，带动地方经济的发展，缓解地方就业压力，势必 在产生可观的经济效益的同时产生巨大的社会效益。 综上所述，这项目不但将有效解决市场对健康安全的新型食品旺盛需求， 为我们的客户和我们本身带来良好的经济效益，同时也将带来巨大的社会效益和 生态效益，为我国社会的健康可持续发展创造条件，为燕之坊农民专业合作社 的多元发展提供强有力的加工转化支持。 目录 总论 研究项目概述 二 司遍布全国的营销网络。预计该产品未来年内将占到国内市场份额的以 上，并且将逐步打开国际市场。此外......”。

2、“.....使得本项目产品有非常广阔的市场前景。本产，通过项目推 广，实现规模化生产，可直接带动周边农业的多元化种植，合，但还没 有见到关于对植物功能性食品进行深入研究开发的报导。本项目采用的是国内领先水平的质量标准，销售依托安徽燕之坊食品有限公 生产线冲洗用水，这些连同生产过程中造成的 噪音都将进行严格的处理，不会对周围环境造成污染和破坏。 三项目产品市场调查与竞争能力预测 本项目所用的原材料基本都是农副产品，产地辽阔，采购便利天然谷物食品，都可通过正规渠道采购解决，货 源充足，在国内市场上的供应量即可满足生产的需要。 工厂用水由园区统供给，十分便利废水废渣由园区统处理......”。

3、“.....占地亩。由食品学院承担本项目 的设计，淮北新厂建设小组负责厂区建设。 生产所需场地设备及仪器 为满足本项目产品的建设条件，项目需新增以下设备建筑 新增的主要设备表 品禅食，达成设计目标。 技术路线 原料预处理清洗蒸煮干燥 熟化粉碎混合包装 膨化烘炒微波气流粉碎 包装供卖场销售二项目组织实施方案 本项目具体地点选择在市合适的包装形式，使产品在不添加任何助 剂的前提下，能够达到保质期十二个月以上的要求。 建设吨日特色杂粮系列营养食品示范生产线在该生产线上，生产出 优质合格的最终产品系列杂粮营养食制粉工艺的研究，找出适当 的加工方法......”。

4、“.....把原料加工成便于 均匀混合利于消化吸收的粉状，同时使加工的产品具有较好的色香味 对产品包装材料的研究，选择案分析 项目内容与技术路线 项目内容 通过对天然植物原料的营养和保健功能研究，经科学搭配，获得具有特 定功能，适合不同需求人群的配方 对各种原料的前处理微波熟化干燥 和保存不需添加任何助剂更增加了食品的安全性，主要性能指标处于国内领先水 平。因其是在我国传统中医养生科学理论基础上开发出的创新产品，相比较国外 的同类产品也有很强的竞争力。 三项目实施方内五谷杂粮和其他药食同源材料在制粉深加工时，易出 油结团易变性口感粗等难题，使原材料的营养成分利用率产品外观口感 冲调性和保质期都有了显著的提高。同时，利用天然安全的植物原料，产品加工 这将严重制约了我国杂 粮加工行业的发展。因此利用我国特色杂粮资源，开发杂粮系列营养食品已成当 务之急。 本项目针对不同物料自身的特点，结合科学的复配方式，采用气流粉碎等先进的工艺技术......”。

5、“.....因此利用我国特色杂粮资源，开发杂粮系列营养食品已成当 务之急。 本项目针对不同物料自身的特点，结合科学的复配方式，采用气流粉碎等先进的工艺技术，解决了国内五谷杂粮和其他药食同源材料在制粉深加工时，易出 油结团易变性口感粗等难题，使原材料的营养成分利用率产品外观口感 冲调性和保质期都有了显著的提高。同时，利用天然安全的植物原料，产品加工 和保存不需添加任何助剂更增加了食品的安全性，主要性能指标处于国内领先水 平。因其是在我国传统中医养生科学理论基础上开发出的创新产品，相比较国外 的同类产品也有很强的竞争力。 三项目实施方案分析 项目内容与技术路线 项目内容 通过对天然植物原料的营养和保健功能研究，经科学搭配，获得具有特 定功能，适合不同需求人群的配方 对各种原料的前处理微波熟化干燥制粉工艺的研究，找出适当 的加工方法，保留其中基本的营养素和天然功能性有效成分，把原料加工成便于 均匀混合利于消化吸收的粉状......”。

6、“.....选择合适的包装形式，使产品在不添加任何助 剂的前提下，能够达到保质期十二个月以上的要求。 建设吨日特色杂粮系列营养食品示范生产线在该生产线上，生产出 优质合格的最终产品系列杂粮营养食品禅食，达成设计目标。 技术路线 原料预处理清洗蒸煮干燥 熟化粉碎混合包装 膨化烘炒微波气流粉碎 包装供卖场销售二项目组织实施方案 本项目具体地点选择在市县，占地亩。由食品学院承担本项目 的设计，淮北新厂建设小组负责厂区建设。 生产所需场地设备及仪器 为满足本项目产品的建设条件......”。

7、“.....都可通过正规渠道采购解决，货 源充足，在国内市场上的供应量即可满足生产的需要。 工厂用水由园区统供给，十分便利废水废渣由园区统处理，本项目 三废主要是天然的谷物残渣和生产线冲洗用水，这些连同生产过程中造成的 噪音都将进行严格的处理，不会对周围环境造成污染和破坏。 三项目产品市场调查与竞争能力预测 本项目所用的原材料基本都是农副产品，产地辽阔，采购便利，通过项目推 广，实现规模化生产，可直接带动周边农业的多元化种植，合，但还没 有见到关于对植物功能性食品进行深入研究开发的报导。本项目采用的是国内领先水平的质量标准，销售依托安徽燕之坊食品有限公 司遍布全国的营销网络。预计该产品未来年内将占到国内市场份额的以 上......”。

8、“.....此外，国家对于健康绿色的营养食品创新产业 化的支持，使得本项目产品有非常广阔的市场前景。本产品的产销量将随着项目 的产业化进程加快而成为我社的年产销量的主要构成，约为吨左右，从市 场需求上看还满足不了市场的需求。 本项目产品采用纯天然优质原料通过科学的加工方法制造，营养结构合理， 并采用中医食疗的理论基础，使该类产品符合国际推崇的健康食物准则。目前国 际市场上食品安全问题的日显突出，健康食品天然食品的消费量呈现快速增长 态势，因而该产品有着广阔的国际市场空间，投入国际市场后必将成为我国食品 出口的个新亮点，将会带来可观的经济效益及社会效益。 依托公司在国内业界的成熟的销售渠道及良好的用户口碑，产品销售量 预计逐年增加。依托大学食品学院强大的研发实力，不断推出符合市场需求 的创新产品。这些有力因素也必将加快燕之坊农民专业合作社的发展速度。 四项目实施风险评价 市场风险该项目目前国内尚无同类产品出现，且市场需求是十分旺盛 的......”。

9、“.....会有厂家仿制同类产品，在定时期内形成竞争，对本 项目产品造成价格冲击 市场的需求会逐步变化，项目成熟期，市场需求将会体现为对新产品的需 求，如不能保持创新及产品的更新换代，就有被市场淘汰的风险。 应对市场风险的措施 通过科学的管理及严格合理的成本控制使产品保持较高的性价比 利用食品有限公司和食品学院强大的研发能力，不断实行产品 更新换代。保证产品的创新性和领先性 技术风险技术外流被仿制是该项目主要面临的技术风险。 应对技术风险措施建立科学规范的知识产权保护体系。制定合理的人才 管理机制，确保生产队伍的稳定政策风险该项目符合国家产业政策，有利于人民健康事业，项目将为 国家带来客观的经济及社会效益，故不存在政策风险。 管理风险企业的管理将成为项目实施的重要因素，技术经营市场 等环节的管理都将很大程度上影响到项目的实施，如个环节出现问题，将会 给该项目带来巨大损失。所以对管理风险的控制尤为重要。 应对管理风险措施建立科学的现代企业管理机制......”。