1、“.....乳酸菌产业规模已超过亿元人民币。未来十年， 我国的乳酸菌饮料将会进入快速发展时期。 销售预测和价格分析 产品初期主要开拓山东半岛地区的市场，视发展情况逐步拓展， 向环渤海地区和长三角地区发展。目前国家大力扶持环渤海地区发 展，经济发展迅速，居民生活水品不断提高，市场潜力巨大，销售情 况很是乐观。生产工艺采用国际领先技术，产品质量上乘，销售价格适中，满 足大部分人群的购买能力，而且与同类产品有较强竞争力。 产品方案 根据充分的市场调研，结合当地市场情况，酸奶包装形式主要有 即时装家庭装和经济型三类，然后 根据主销区及整个销售情况分配各种包装形式与各种口味型酸奶的 实际生产产量。期工程主要以凝固型酸奶和部分品种的搅拌型酸奶 产量比较大，市场份额大的品种为加工对象，同时根据地。 二交通运输情厂址大门正对公路，直通市区，交通便利，且附近奶源充足，质 量较好，运输方便。地下水资源丰富，水质符合国家卫生标准和食用 标准厂内设有污水处理池......”。

2、“.....届时，青岛将融入环渤海经济圈，进步增 强酸奶在环渤海地区的竞争力，在环渤海地区形成优势地位，并抢占 长三角市场。如若抓住这机遇，合理发展，必会在中国乳制品产业 中占据席之 断提高，群众对高品质酸奶的需求更是呈现出了旺盛的发展态势。青 岛地处环渤海经济区和长三角经济区之间，是中国最具发展活力的城 市之，随着铁路高速公路等基础设施的建设完工，山东半岛 小时各种乳 业在满足当地旺盛需求的同时，还可有效辐射周边地区。环渤海经济 区作为中国经济高速发展的区域，消费市场日益成熟，消费潜力巨大， 直都是快速消费品行业争夺的焦点。近几年来，随着生活水平的不地区温和， 有明显的海洋性气候特点，年平均气温，冬季平均气温， 夏季高温天气较少。因地处近海，故多海风。 社会经济条件 厂址初步设在青岛，青岛地理位置极其优越，港口发达，生标准，而且厂址有利于排水。占地良田很少，且周围地势较为平坦，地址有定的耐压力，地震危害不大。交通及动力供 应原料供应方便......”。

3、“..... 地处沿海地区，海拔不超过米，全年气候较内陆 化验室用于进行产品的原料和产品的质量检验，面 大型乳企都到青岛抢购奶源，若是就地取材，可降低成本，拟定收奶 半径为公里，并根据采奶情况进行具体调整，采用地下水，水 质符合国家卫面 冷藏库，设计库容量为，正常情况每平米可以存放 产品，总面积，小冷库，大冷库 制冷车间面积 包装车间及包装材料库面积约或 全脂乳粉 白砂糖 各类香精适量卡拉胶 果料适量 建设规模 原料仓库面积 生产车间是酸奶的主要加工车间......”。

4、“.....市场份额大的品种为加工对象，同时根据原料季节供应 情况和生产能力以及市场需求，生产少量其它部分种类。 主要产品种及配方 凝固型 草莓酸奶 品目用量品目用量 时装家庭装和经济型三类，然后 根据主销区及整个销售情况分配各种包装形式与各种口味型酸奶的 实际生产产量。期工程主要以凝固型酸奶和部分品种的搅拌型酸奶 时装家庭装和经济型三类，然后 根据主销区及整个销售情况分配各种包装形式与各种口味型酸奶的 实际生产产量......”。

5、“.....市场份额大的品种为加工对象，同时根据原料季节供应 情况和生产能力以及市场需求，生产少量其它部分种类......”。

6、“.....总面积 成品仓库面 冷藏库，设计库容量为，正常情况每平米可以存放 产品，总面积，小冷库，大冷库 制冷车间面积 包装车间及包装材料库面积约 化验室用于进行产品的原料和产品的质量检验，面 大型乳企都到青岛抢购奶源，若是就地取材，可降低成本，拟定收奶 半径为公里，并根据采奶情况进行具体调整，采用地下水，水 质符合国家卫生标准，而且厂址有利于排水。占地良田很少，且周围地势较为平坦，地址有定的耐压力，地震危害不大。交通及动力供 应原料供应方便，周围环境卫生良好。 地处沿海地区，海拔不超过米，全年气候较内陆地区温和， 有明显的海洋性气候特点，年平均气温，冬季平均气温， 夏季高温天气较少。因地处近海，故多海风。 社会经济条件 厂址初步设在青岛......”。

7、“.....港口发达，各种乳 业在满足当地旺盛需求的同时，还可有效辐射周边地区。环渤海经济 区作为中国经济高速发展的区域，消费市场日益成熟，消费潜力巨大， 直都是快速消费品行业争夺的焦点。近几年来，随着生活水平的不 断提高，群众对高品质酸奶的需求更是呈现出了旺盛的发展态势。青 岛地处环渤海经济区和长三角经济区之间，是中国最具发展活力的城 市之，随着铁路高速公路等基础设施的建设完工，山东半岛 小时经济圈即将形成，届时，青岛将融入环渤海经济圈，进步增 强酸奶在环渤海地区的竞争力，在环渤海地区形成优势地位，并抢占 长三角市场。如若抓住这机遇，合理发展，必会在中国乳制品产业 中占据席之地。 二交通运输情厂址大门正对公路，直通市区，交通便利，且附近奶源充足，质 量较好，运输方便。地下水资源丰富，水质符合国家卫生标准和食用 标准厂内设有污水处理池，所排污水经处理后达到国家污水排放标 准，且排水方便。厂址位于高压输电线路附近，便于工厂采电......”。

8、“.....有中间蓄水塔。设备根据公司的实际情 况制作给排水网络图，并对生产加工用水管道末稍的出水口进行编 号，以便对生产用水的安全卫生检测监控制定计划每只水管出水 口都编号，挂永久性标识牌。给排水网络图要详细明了，以便日常 对生产供水系统管理与维护，并保证给水和排水二个系统不存在交叉 互联。 废水由于酸奶厂属于非化工类工厂，污水大部分来源于车间地 坪冲洗及工艺设备清洗和原料清洗，未含有毒物质，可以由车间两侧 明沟直接排出，经厂污水处理系统处理后，排放到厂外河流中。 加工车间给排水设施的维护 给排水设施要保持完好，防止水质污染工厂所有管道都要有 效防止虹吸和倒流现象，各水龙头与容器之间都有空气隔断，管道变动时必须验证是否有回流现象。注意自来水阀门不得埋于地上或被污 水浸泡 日常清洁消毒检查时，及时发现和预防由下列情况可能出现的 倒流管道堵破裂突发性的大破坏水泵失灵发现出现这种情 况，要立即停止使用这种水......”。

9、“.....用后盘挂于墙上 保持污水排水畅通，排水道内无垃圾下脚料原料等杂物， 并且按规定规定同地面清洗消毒清洗消毒，清洁区和非清洁区污水 分别排放，污水排入公共污水处理网。 生产用水的检测 每年二次从工厂水龙头取自来水样品送市卫生防疫站进行全项 目的检测，工厂收集并保存好报告，符合卫生部生活饮用水水质卫 生规范后方可投入生产。要求检测标准按照卫生部生活饮用水水 质卫生规范项目，规范性的官方水质检测报告。 公司按如下要求对水进行抽样检测 质检科制定水的抽样检测计划表，对所有出水口进行循环 检测 化验室按抽样检测计划表实施抽样检测，并做好相应的记 录 总论 项目背景 项目名称年产吨酸奶发酵工厂 拟建地点青岛市北郊 建设内容与规模工厂建设，总建筑面积 建设年限年 概算投资万元 二项目建设的必要性和经济意义分析 如今的国内酸奶市场上，乳酸饮料和酸性乳饮料占据相 当大的比重，但是乳酸菌饮料却还没有大品牌出现......”。