1、“.....并给这些行业增加经 济效益，为国民经济增加了新的增长点 二带动下游产业发展后向关联 生产本项目产品的发酵过程中产生的谷物糟渣可作为上佳 的畜禽养殖饲料，对推动当地畜禽养殖业的发展和提高农民经济 收入具有很大的促进作用 三旁侧关联 生产基因重组葡萄糖异构酶的原料主要是各类农副产品， 其下游相关联产品果葡糖浆的生产更需要消耗大量的农副产品。 农副产品的特点是量大笨重，需要较多的运力，因此该项目的 第章项目的意义和必要性 第节国内外现状和技术发展趋势 国内外现状 葡萄糖异构酶，简称，能将木 糖葡萄糖核糖等醛糖转化为相应的酮糖，工业上主要用 作果葡糖浆生产的催化剂。年，美国首次成功的进行了葡 萄糖异构酶的工业化应用，至今国外的果葡糖浆生产业均已转向 葡企 业的需要，加大农产品深加工力度的同时，有效的减轻国家财政 负担。 从美国的情况来看，年深加工消耗玉米万吨， 果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工展到运用基因工程菌株生 够......”。

2、“.....而国家在玉米蔗糖等农产品上都要 给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发 展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆的生产，以满足食品饮料加工平衡过程中果糖的产量。 目前各国科学家都在运用蛋白质工程技术改造葡萄糖异构 酶，以寻求具有优越特性并适于工业化生产的葡萄糖异构酶及高 表达菌株，使葡萄糖异构酶制剂工业从传统的依靠野生型菌株生产发，在异构化反应中，温度越高直至‴‴，热力学 平衡越趋向于果糖方向。因此，通过蛋白质工程改造葡萄糖异构 酶的热稳定性，可以提高酶促反应速度，延长酶寿命，降低生产 用酶量，增加反应 三技术发展趋势 从天然菌株中分离纯化得到的野生型葡萄糖异构酶早已商 业化，并取得了良好的经济和社会效益，但同时存在着定的局 限性......”。

3、“..... 宜兴杰成生物工程公司淀粉酶 河南省三门峡发酵厂糖化酶 安丘市酶制剂厂糖化酶 广州酶制品厂木瓜酶 江阴市星达生物工程有限公司糖化司 连云港元升实业股份有限公司赤峰红山生物工程有限公司 年酶制剂行业收入最大的十家主要企业 表 公司名称成立年份主要产品 无锡杰能科生物工程有限公司酶制厂 苏州宏达制酶有限公司张家港市金源生物化工有限公司 烟台盛元鸿生物工程有限公司山东省安丘市酶制剂厂 湖南省津市鸿鹰祥生物工程有限公司郑州市兴达发酵厂 河北胜利酶制剂厂无锡市协达生物制品有限公隆大生物工程有限责任公司 河北邢台市翔宇生物工程有限公司江西豪德集团生物工程实业有限公司 湖南津市市新型发酵有限责任公司广东江门生物技术开发中心酶制剂厂 宜兴杰成生物工程有限公司河南省三门峡发酵 年全国酶制剂行业重点生产企业 表 北京市房山酶制剂总厂无锡杰能科生物工程有限公司 黑龙江省肇东市酶制剂厂天津市利华酶制剂技术有限公司 江苏江阴星达生物工程有限公司山东省沂水 总......”。

4、“.....并争取以此带动国内的酶制剂生产企业赶上 国外同行业水平。 年中国各类酶制剂，又增加了下游生产行业的生产成本。 在当前的市场情况下，安徽生物技术有限公司紧抓机 遇，依托中国科学技术大学的技术优势，生产科技含量高技术 壁垒高的基因重组葡萄糖异构酶，并将进步发 元吨，售价仅为元吨。同时许多工业生产急需的酶 种如葡萄糖异构酶普鲁蓝酶真菌淀粉酶乳酸酶溶菌酶等 又需大量从国外进口，这种情况既严重影响了我国酶制剂行业的 健康发展， 元吨，售价仅为元吨。同时许多工业生产急需的酶 种如葡萄糖异构酶普鲁蓝酶真菌淀粉酶乳酸酶溶菌酶等 又需大量从国外进口，这种情况既严重影响了我国酶制剂行业的 健康发展，又增加了下游生产行业的生产成本。 在当前的市场情况下......”。

5、“.....依托中国科学技术大学的技术优势，生产科技含量高技术 壁垒高的基因重组葡萄糖异构酶，并将进步发展多种高技术含 量的酶种如普鲁兰酶碱性蛋白酶啤酒复合酶真菌淀粉酶 乳酸酶溶菌酶等，并争取以此带动国内的酶制剂生产企业赶上 国外同行业水平......”。

6、“.....并取得了良好的经济和社会效益，但同时存在着定的局 限性。主要表现在葡萄糖异构酶在较高的反应温度下稳定性不够 理想，在异构化反应中，温度越高直至‴‴，热力学 平衡越趋向于果糖方向。因此，通过蛋白质工程改造葡萄糖异构 酶的热稳定性，可以提高酶促反应速度......”。

7、“.....降低生产 用酶量，增加反应平衡过程中果糖的产量。 目前各国科学家都在运用蛋白质工程技术改造葡萄糖异构 酶，以寻求具有优越特性并适于工业化生产的葡萄糖异构酶及高 表达菌株，使葡萄糖异构酶制剂工业从传统的依靠野生型菌株生产发展到运用基因工程菌株生 够，农民的收入无法提高，而国家在玉米蔗糖等农产品上都要 给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发 展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆的生产，以满足食品饮料加工企 业的需要，加大农产品深加工力度的同时，有效的减轻国家财政 负担。 从美国的情况来看，年深加工消耗玉米万吨， 果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工 玉米总量的，这两个产品就占深加工玉米总量的，是 美国玉米深加工的主导产品，而果葡糖浆消耗的玉米量占第 位。我国玉米深加工仅消耗万吨，还不到玉米总产量 的，其中果葡糖浆消耗玉米万吨，占玉米深加工消耗的 。 本项目产品基因重组葡萄糖异构酶是生产果葡糖浆所必需 的酶制剂......”。

8、“.....实现我国全面建设小 康社会的需要。二节约稀有的土地资源 用淀粉生产果葡糖浆可以节省经济作物甘蔗用地，改种经 济效益更好的农作物，利于土地资源的有效利用。生产吨果葡 糖浆用玉米吨或山芋干吨，分别需耕地亩或亩而 以甘蔗生产吨蔗糖需耕地亩。若年产万吨果葡糖浆， 以玉米计可节约耕地万亩，以山芋干计可节约万亩， 这对耕地面积日趋减少的我国来说，其意义更不可忽视。 三提高果葡糖浆生产厂家的能源和资源利用率，促进其环保效 益 本项目产品投入使用后，由于提高了酶促反应温度，使反 应速度加快，增加反应平衡过程中果糖的产量，同时减少了副产 物的生成，可以简化果葡糖浆生产的后处理工艺，减少工业生产 过程中废物的产生和排放，提高能源和资源利用率。另外葡萄糖 异构酶可以重复使用，由于酶寿命的延长，降低了葡萄糖异构酶 的使用量，从而可以节约国家资源，提高果葡糖浆生产的环保效 益。 四为国家节省外汇资源 目前我国已建成投产的果葡糖浆生产规模超过万吨......”。

9、“.....目前国内市场上销售的同类产品 全部由丹麦诺维信公司所垄断，其销售价约为万元吨，即每 年需占用国家亿元外汇资源。本项目建成投产后，完全可以满 足国内市场需求量，每年可为国家节省亿元外汇资源。五是促进我国食品工业发展的需要 糖是我国食品工业的重要原料，在糖类中，果葡糖浆具有 蔗糖不可比拟的优势味甜成本低风味醇厚食用后不会引 起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等优点。 目前果葡糖浆热已在全世界掀起。近几年，世界上风 行的运动饮料多以果葡糖浆为主要配方，许多国家正以果葡糖浆 取代蔗糖。在我国，年果葡糖浆的实际产销量仅为万 吨，远远低于发达国家美国年果葡糖浆产量为万吨 的水平。除了消费意识落后消费习惯价格高固定资产投资 大产业的生产惯性等原因外，果葡糖浆生产技术尤其是酶制 剂生产技术的落后是影响我国果葡糖浆产业发展的主要障碍。 优势明显风味独特的果葡糖浆将大力推进我国食品行业 的产品创新，引领人民的生活质量向更高的水平发展......”。