1、“.....研制生产即食性香肠片休闲食品具有必要性。工厂建设成功 之后，还可以带动周围居民的发展，对畜牧业，屠宰加工，粮食，运 输等都有很好的带动作用，有利于经济发展。 项目建设的有利条件 资源条件我国养殖业极其发达，肉类资源丰富。随着我 国经济的逐步发展，我国的农业经济以及畜牧业经济的发展取得了巨 大成就。特别是生猪养殖行业，是世界第大国，具有丰富的猪肉资 源。年，世界猪肉产量达亿吨，我国生猪存栏亿 头，出栏亿头，猪肉总产量达万吨，占全世界总产量的 ，居世界第位。年世界猪肉产量约为亿吨， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,我国生猪存栏亿头，出栏亿头，肉总产量达到 万头，占全世界总产量的。全世界猪肉贸易中，每年的贸易 量约万吨，中国每年出口约万吨。香水锅炉 房的煤渣烟气和噪音等。工厂内部要注意脏区与净区生区与熟 区人流物流的严格分开。出入口分设，流线不交叉且尽量远离。生 产车间要注意朝向，其长向与主导风向呈个不小的夹角，有利于通 集原料。其三......”。

2、“.....肉类需要冷冻贮藏，所以，空调区，低温区要注 意室温的控制，必须保证制冷设备，空调等的正常运行。 六环境保护 工厂建设投产后产生的污染源有生产车间的生产污定厂址选择北碚龙凤 桥。首先，北碚交通便利，便于原料及产品的运输。地势干燥，通风 良好，便于排水。水源丰富，水质良好，电力供应可靠。其次，北碚 位于郊区，周边有大量农户，可以考虑与农户合作采 及标高。对于工厂建设，车间布置设计等应请专业工厂设计师进行全 方位设计，综合多种方案选择最佳的。 厂址初步选择厂址选择可采用方案比较法，评分优选法， 最小运输费用法等方法确定厂址。最终确门 窗楼梯位置吊装孔预留孔地坑等位置及尺寸标高。设 备的排列和布置如设备外形的几何轮廓，顺序编号流程号设 备的定位尺寸，设备离墙纵横间距，定出设备中心位置操作台位置节约建设投资的 要求，应符合安全卫生防腐的要求......”。

3、“.....节省投资，操作维修方 便，设备排列简洁紧凑整齐美观。车间布置要有总体设计的全局观点，应符合生产工艺的要求，符合生产操作的要求，应符合设备 安装检修的要求，应符合厂房建筑的要求，应符合针政策，节约用地厂址选择，应从生产条件方面考虑 厂址选择，应从投资和经济效果考虑选厂时要有全局观 念认真考虑厂址所在地的实际情况。 车间布置设计要求技术先进，经济的前提。所以，周围是否有居民区及间隔的距离是否有粉尘气 味污水等污染源是否有足够的水源等都是很重要的考虑因素。在 设计前期定要确认厂址的合理性。厂址选择的基本原则符合 国家的方 本高低的关键大事。它对投资总额建厂速度和将来的经营管理条件 生产成本起着决定性的影响，同时也对附近其他工厂的生产条件居 住的生活卫生条件职工生活方便与否有着很大的影响，是总平面设 计不是太偏远的郊 区，运输问题可以不用过多考虑。 四建厂条件和厂址初步方案 建厂条件新建工厂，新置设备......”。

4、“.....也是关系到工厂建设顺利与否和将来生产运行成料短缺，到肉类市场采集 也是可以弥补的。之所以选择与农户合作，本质上是为了节约原料成 本，同时，也可以带动工厂周围的农户发展，而且也更容易获得政府 的支持，可谓举三得。我国的交通运输发达，只要生产能力要平衡，水电汽负 荷要平衡。主要动力是电力，已具备建设的条件。年产吨，班 产吨的生产线，生产量不算大，所以，原料供应可以考虑与农户 合作。中国有丰富的肉类资源，如果遇到原领先水平。 三主要原料燃料动力的供应 主要原材料燃料动力交通运输及协作配套方面综合工厂周 边环境考虑，做到产品产量与原料供应量要平衡，生产季节性与劳动力要平衡，生产班次要平衡，设备建设规模年产吨香肠片休闲食品按年生产日计， 需班产吨，属中小企业。在生产线成熟之后，可以适当地考虑进 行其他类似产品的研发，扩建工厂等。 建设目标产品质量达到国际先进国内性是公认的。所以，根 据生产实际情况，如果在能达到安全的情况下......”。

5、“.....低盐，低能量的追求，在不影 响口感的情况下，可以适当的减少肥肉的比例。 方案和拟建规模 产品配方肥肉瘦肉食盐白砂糖 料酒混合磷酸盐亚硝酸钠味精。亚硝酸盐 是肉类食品必须的防腐剂，但亚硝酸盐的致癌性方案和拟建规模 产品配方肥肉瘦肉食盐白砂糖 料酒混合磷酸盐亚硝酸钠味精。亚硝酸盐 是肉类食品必须的防腐剂，但亚硝酸盐的致癌性是公认的。所以，根 据生产实际情况，如果在能达到安全的情况下，可以适当的减少亚硝 酸钠的比例。为了更符合现代人低脂，低盐，低能量的追求，在不影 响口感的情况下，可以适当的减少肥肉的比例。 建设规模年产吨香肠片休闲食品按年生产日计， 需班产吨，属中小企业。在生产线成熟之后，可以适当地考虑进 行其他类似产品的研发，扩建工厂等。 建设目标产品质量达到国际先进国内领先水平。 三主要原料燃料动力的供应 主要原材料燃料动力交通运输及协作配套方面综合工厂周 边环境考虑，做到产品产量与原料供应量要平衡......”。

6、“.....设备生产能力要平衡，水电汽负 荷要平衡。主要动力是电力，已具备建设的条件。年产吨，班 产吨的生产线，生产量不算大，所以，原料供应可以考虑与农户 合作。中国有丰富的肉类资源，如果遇到原料短缺，到肉类市场采集 也是可以弥补的。之所以选择与农户合作，本质上是为了节约原料成 本，同时，也可以带动工厂周围的农户发展，而且也更容易获得政府 的支持，可谓举三得。我国的交通运输发达，只要不是太偏远的郊 区，运输问题可以不用过多考虑。 四建厂条件和厂址初步方案 建厂条件新建工厂，新置设备。厂址选择是企业基本建设 中的关键问题之，也是关系到工厂建设顺利与否和将来生产运行成 本高低的关键大事。它对投资总额建厂速度和将来的经营管理条件 生产成本起着决定性的影响，同时也对附近其他工厂的生产条件居 住的生活卫生条件职工生活方便与否有着很大的影响，是总平面设 计的前提。所以......”。

7、“.....在 设计前期定要确认厂址的合理性。厂址选择的基本原则符合 国家的方针政策，节约用地厂址选择，应从生产条件方面考虑 厂址选择，应从投资和经济效果考虑选厂时要有全局观 念认真考虑厂址所在地的实际情况。 车间布置设计要求技术先进，经济合理，节省投资，操作维修方 便，设备排列简洁紧凑整齐美观。车间布置要有总体设计的全局观点，应符合生产工艺的要求，符合生产操作的要求，应符合设备 安装检修的要求，应符合厂房建筑的要求，应符合节约建设投资的 要求，应符合安全卫生防腐的要求。在进行车间布置设计时应该 重点考虑两个方面注意厂房的整体布置和轮廓设计如厂房边 墙的轮廓车间建筑的轮廓跨度柱距和编号楼层层高门 窗楼梯位置吊装孔预留孔地坑等位置及尺寸标高。设 备的排列和布置如设备外形的几何轮廓，顺序编号流程号设 备的定位尺寸，设备离墙纵横间距，定出设备中心位置操作台位置 及标高。对于工厂建设，车间布置设计等应请专业工厂设计师进行全 方位设计，综合多种方案选择最佳的......”。

8、“.....评分优选法， 最小运输费用法等方法确定厂址。最终确定厂址选择北碚龙凤 桥。首先，北碚交通便利，便于原料及产品的运输。地势干燥，通风 良好，便于排水。水源丰富，水质良好，电力供应可靠。其次，北碚 位于郊区，周边有大量农户，可以考虑与农户合作采集原料。其三， 北碚应注意通风良好。肉类需要冷冻贮藏，所以，空调区，低温区要注 意室温的控制，必须保证制冷设备，空调等的正常运行。 六环境保护 工厂建设投产后产生的污染源有生产车间的生产污水锅炉 房的煤渣烟气和噪音等。工厂内部要注意脏区与净区生区与熟 区人流物流的严格分开。出入口分设，流线不交叉且尽量远离。生 产车间要注意朝向，其长向与主导风向呈个不小的夹角，有利于通 风良好。每个车间不能人员交叉，防止交叉法污染。 废水 生产车间的污水，主要是生产过程中的清洗消毒等产生的废水。 污水处理方法有物理处理法，沉淀浮选过滤热处理法 离心分离法机械絮凝沉淀反渗透......”。

9、“.....生物滤池法氧化塘 法生物转盘法活性污泥法厌气消化法。采用合适的方法，进行 污水处理，达到国家标准要求后才排放。在生产过程中应尽可能杜绝有毒有害废水的产生。食品企业，有毒因素几乎不存在，主要 是些有机污染物，油脂等。在产品生产过程中，有些水，比如 说冷凝水可以回收循环使用，增加水的利用率，尽量减少污水的 排放。对于些难以处理的污水，应采用专门的方法处理之后， 不可轻易排放。 废气废渣 主要产生在锅炉的烟气和烟尘，煤渣等。锅炉烟囱要有定的高 度，具体的高度要根据当地的风速允许的污染物排放量烟气的浓 度周围建筑物的高度所在的地区等气象条件地形位置等各种 因素给合考虑，才能合理的确定。在生产中，应尽量减少烟气，烟尘， 煤渣的排放。 噪音污染 主要产生在锅炉的引风机吹风机生产的空压机等会产生噪音 污染。可以采用噪音污染小的设备，可以在引风机，吹风机外装个 罩套，阻隔噪音污染。对于些噪音特别大的设备，可以单独放置......”。