1、“.....总经理副总经理高薪聘请北京拥有多年成功餐饮管理经验的经理人 充当，全权负责景云轩文化食尚会所的日常经营，并直接向董事会负责， 其中副总经理专注负责楼面的监督与管理工作。 人事行政部负责公司的人员招聘考勤培训等工作。 楼面部分设大堂经理迎宾主管服务员跟厢服务员厨房 出品等职位范畴，负责日常服务工作执行。 厨房部分设行政总厨副厨厨师助理等岗位进行人员建设，其中行 政总厨由战略联盟商家俏江南直接高薪聘请，其余厨房人员均由新 东方职业厨师学校及面上社会招聘拥有丰富经验的从业人员为主。 营销部负责文化长廊的资源洽谈及建设，同时负责开展大客户及高端 客户跟踪服务营销工作，并制定各阶段的营销及文化主题展示计划。 财务部分设财务总监会计出纳统计采购仓管等职位。 视觉规划色香味俱全高品质出品之外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式 文化来源与意境的特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食 文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风......”。

2、“.....以文化艺术为特色的独特品牌魅力与品 牌体系。 品牌基石以服务出品环境为基础形成景云轩的品牌特色。 菜式出品专注中国味道，专注品质传统创新，景云轩的每道佳 肴除了具有色古香的文房四宝佳肴中国情节的海鲜蒸煮。 景云轩品牌定位策略 定位法 基于得天独厚的地理环境与文化基因，我们将景云轩的品牌元素构架分 做成以上构架，形成以美食文化为，形成特殊风格。 特色美食口感与意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每 道菜出品均与古代文化意境向融合，打造景云轩识文化感 知。 自然绿意怏然的蔬菜卷。江南情调的过桥排骨 古当歌的高雅情怀，同 时还可阶段性举办各种书画艺术主题展，凸显品味格调，互动客 户，打造文化交流展示中心。 宽敞明亮的现代试艺术长廊结合书画作品艺术点缀。 现代艺术的布局与中国味道的出品展示现代融合东方 古典风云，打造福州小西湖畔的浪漫惬意情怀，形成闹市 取静，陶冶文化之所。 廊文化咖啡吧长廊......”。

3、“.....凸显中国古代文人对酒做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在 景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。 地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地 湖从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方调 西酒浪漫奢华格调或具有民族特色的土楼客家菜馆巴国布衣四川 文化等具有独特风格的场所之外，其余的均只在菜式口味价格等 方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承的气息。 立足中餐，左右，咖啡吧人均消费左右。 注重附加值创造，强化客户消费感知提升 不再是招鲜，吃遍天的单价值创造与福州众多的中餐餐 饮相比，盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格 艺术家广告行业创作人员等。 消费特征注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求， 拥有较好的经济实力及交际圈。 消费定位楼特色美食人均消费元左右，二楼包厢人均消费， 同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。 目标群体定位 群体年龄阶段特征岁以上的......”。

4、“.....拥有较好的文化修养。 行业特征政企中的中高层管理人员退休干部私企老板书画 西式的咖啡吧桌椅 与书画形成融合中外文化元素的回廊，彰显景云轩的文化格调。 艺术交流中心景云轩在二楼除了包厢之外，将划分个较大的面 积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用式出品优势，形成靓点文化。 文化回廊咖啡吧将景云轩双层格局布置成文化回廊环绕的特 色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主画廊展厅简约通透 装修风格结合书画作品展示形成文化长廊，而相互融合， 凸显食文化书画艺术文化为主，打造繁忙都市的方文化休闲净土，文 人骚客交流聚会场所。 食文化与全国最大的餐饮巨头俏江南形成战略联盟，打造新 派川味饮食文化，融合俏江南的菜迎。 而中低端的消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客 户。 二市场定位及竞争对策 经营特色及目标群体定位 经营特色食府文化咖啡吧相互兼顾，现代时尚与东方古典，通过品牌经营附加值提升 客户的感知度......”。

5、“.....川菜当头,西式牛排快餐为主。 中高端消费在福州市区以海鲜福州口味川菜粤菜等为格局呈三分天 下形式，其中川味菜式备受福州市民欢 消费在不等，如小肥羊必胜客麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人均消费在以上的，除了在凸显独特风味口感外，即美食色香味俱全的 基础上，均在装修风格餐饮文化服务特色上发力， 消费在不等，如小肥羊必胜客麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人均消费在以上的，除了在凸显独特风味口感外，即美食色香味俱全的 基础上，均在装修风格餐饮文化服务特色上发力，通过品牌经营附加值提升 客户的感知度。 中餐三分天下，川菜当头,西式牛排快餐为主。 中高端消费在福州市区以海鲜福州口味川菜粤菜等为格局呈三分天 下形式，其中川味菜式备受福州市民欢迎。 而中低端的消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客 户。 二市场定位及竞争对策 经营特色及目标群体定位 经营特色食府文化咖啡吧相互兼顾，现代时尚与东方古典相互融合......”。

6、“.....打造繁忙都市的方文化休闲净土，文 人骚客交流聚会场所。 食文化与全国最大的餐饮巨头俏江南形成战略联盟，打造新 派川味饮食文化，融合俏江南的菜式出品优势，形成靓点文化。 文化回廊咖啡吧将景云轩双层格局布置成文化回廊环绕的特 色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主画廊展厅简约通透 装修风格结合书画作品展示形成文化长廊，而西式的咖啡吧桌椅 与书画形成融合中外文化元素的回廊，彰显景云轩的文化格调。 艺术交流中心景云轩在二楼除了包厢之外，将划分个较大的面 积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用， 同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。 目标群体定位 群体年龄阶段特征岁以上的，事业稳定，拥有较好的文化修养。 行业特征政企中的中高层管理人员退休干部私企老板书画 艺术家广告行业创作人员等。 消费特征注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求， 拥有较好的经济实力及交际圈。 消费定位楼特色美食人均消费元左右......”。

7、“.....咖啡吧人均消费左右。 注重附加值创造，强化客户消费感知提升 不再是招鲜，吃遍天的单价值创造与福州众多的中餐餐 饮相比，盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格调 西酒浪漫奢华格调或具有民族特色的土楼客家菜馆巴国布衣四川 文化等具有独特风格的场所之外，其余的均只在菜式口味价格等 方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承的气息。 立足中餐，做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在 景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。 地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地 湖从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方现代融合东方 古典风云，打造福州小西湖畔的浪漫惬意情怀，形成闹市 取静，陶冶文化之所。 廊文化咖啡吧长廊，以现代装修融合书画石雕等艺术点缀 而成文化艺术长廊，凸显中国古代文人对酒当歌的高雅情怀，同 时还可阶段性举办各种书画艺术主题展，凸显品味格调，互动客 户，打造文化交流展示中心......”。

8、“..... 现代艺术的布局与中国味道的出品展示，形成特殊风格。 特色美食口感与意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每 道菜出品均与古代文化意境向融合，打造景云轩识文化感 知。 自然绿意怏然的蔬菜卷。江南情调的过桥排骨 古色古香的文房四宝佳肴中国情节的海鲜蒸煮。 景云轩品牌定位策略 定位法 基于得天独厚的地理环境与文化基因，我们将景云轩的品牌元素构架分 做成以上构架，形成以美食文化为基础，以文化艺术为特色的独特品牌魅力与品 牌体系。 品牌基石以服务出品环境为基础形成景云轩的品牌特色。 菜式出品专注中国味道，专注品质传统创新，景云轩的每道佳 肴除了具有色香味俱全高品质出品之外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式 文化来源与意境的特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食 文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风。 环境特色每道菜都是中华文化的浓缩，每个角落均有中国文化艺 术点缀，不单纯强调中国古典古香古色的特色......”。

9、“.....无不透析着景云轩 特有的浪漫高雅古典时尚。 门口环境特色人工湖西式小凉亭咖啡散座，形成小西湖畔的 轻松惬意与自然优雅。 出品特色 环境特色 特色 贴心服务 文化长廊 •通过整体装修格 局的整改，在场所 规划出文化艺术 ，供文人艺术 家创作交流，同时 将整体格局布置 成回廊格局，形成 景云轩独特的文 化长廊。 咖啡吧 •文化长廊与咖啡 吧融合起，形成 古典与现代兼容 的特色咖啡吧，彰 显时尚独特风格， 缔造浓细节决定成败的服务执行理念。 文化长廊缔造中国文化与时尚文化的交融。 在文化长廊的整体功能运作上，除了充当文化元素软装饰外，更多的还是充 当代表中国国粹文化与现代文化的交融与交流，汇聚国画书法寿山石茶文 化等中国古典文化传承交流外，还汇聚现代派的油画漆画雕塑艺术行为 摄影展等现代时尚元素，即体现古代文化传承更彰显中华包容大气。 在后期运作中......”。