。项目实施增加农民收入，提 供就业岗位，有效转移农村剩余劳动力，维护正常经济秩序提供了有 力保障。项目的实施对合理利用自然资源，改善农业生态环境，加快 农村小康建设，将起到积极的推动作用，生态效益明显。 项目的实施，通过芭蕉芋高产优质耕作栽培模式，可使项目区 农业技术推广体系得到更加完善，大面积综合增产技术示范推广，科 技入户率和科技到位率提高，农业技术人员和山区农民群众的科技素 质得到进步普及和增强，示范综合效应显著。 目录 项目名称项目属性项目承担单位等基本情况。 二项目概要 立项背景 市场需求 三项目实施方案 项目实施地点 项目实施内容 项目实施步骤 项目组织与管理 四项目效益分析 社会效益分析 经济效益分析 生态效益分析 五项目经费预算。成 芭蕉芋高产栽培技术体系，并在示范面积上进行验证。 形成芭蕉芋良种繁育技术。 核心示范区，个点，每点面积亩，产量指标实现 平均单产在公斤。 优质芭蕉芋示 中，度的坡培训，促进芭蕉芋品种大面积应用转化，为黔 西南州芭蕉芋原料基地建设及芭蕉芋产业发展提供技术支撑。主要包 括以下内容 在各项试验研究的基础上通过组装集成熟化，形均平方公里 的河长年平均径流总量人均拥有量等均高于全国水平。 椐年末国土资源调查资料，全州耕地面积万亩，其 中旱地面积万亩，旱地占全州总耕地面积的。在旱地 的基础，大中型 水库有四座，水通电率。徒然多为黄粽壤黄壤土，呈微酸 性，较适宜种芭蕉芋河流属南盘江水系，境内南盘江水系有大小河 流条，及雨面积大于平方公里的支流有条平霜期天，年降雨量毫米，年 温差小，冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱，夏秋多雨，雨热同季。发 展芭蕉芋种植业具有得天独厚的优越条件。 黔西南州的兴义市是全省的电力城市西电东送要求增加供货量。 资源交通条件 黔西南州属亚热带湿润季风气候，平均海拔米，最高海拔 米，具有低纬度高海拔季风气候特点，年平均气温，年 日照时数小时，无口解决。 项目承担单位生产加工的芭蕉芋淀粉，大幅提高产品附加值，先 期生产的精制淀粉和粉丝不仅在越南畅销，而且还通过越南销往日 本韩国老挝印尼及其他东南亚国家，产品供不应求，经销商不 断淀粉作为增稠 剂稳定剂保水剂膨化剂等应用变形淀粉，使得食品各类更加丰 富多彩。据有关资料显示，目前国内对变形淀粉的年需要量在万 吨以上，而产量尚不足万吨，有左右的需要量要通过进针对原淀粉存在些 不良特性和利用其可变性强的特性，对原淀粉进行深加工，生产各种 变性淀粉和其他精制产品已被些国家称为朝阳工业或黄金产 业，并跨入高科技领域。目前已有余种食用变性，近十年来，世界范围内变性淀粉的产量迅速增长， 已接近万吨，其中美国约万吨欧盟余万吨日本 多万吨泰国约万吨我国万吨。 由于产品名类繁多用途广泛附加值高，为原料制造的变性淀粉是淀粉深加工系列产品中最大的个 分支，有数百个品种，作为广泛应有应用于各行各业的功能性原料， 对于降低各行业生产成本提高产品质量和档次研究开发新产品起 到十分得要的作用万元。加工后的附产品还可生产饲料。对于 支撑我州发展生态畜牧业具有定的促进作用，芭蕉芋产业经济效益 显著发展潜力巨大。 淀粉应用领域十分广泛，其中食品医药等行业的需求量最大。 以淀粉粉条淀粉乙醇等加工生产原料外，地 上部分茎叶可直接用作饲料发展养殖业，亩芭蕉芋叶可养殖头商 品猪，仅黔西南州的现有种植面积就可养殖猪万头，按纯收入 元头计算，新增利润燃料乙醇。在近的高淀粉含量中， 其乙醇的转化率达以上。每吨芭蕉芋加工粉条淀粉利润为 元，加工酒精利润元。芭蕉芋作为粮食能源兼饲料的多用途特 色经济作物，除块茎可作为际和粮食安全出发，禁止用玉米油菜籽等 生产燃料，因此，芭蕉芋作为食物能源饲料等多用途集体的特 色优势作物，生产粉条利用率为，生产淀粉利用率为，淀 粉可通过发醇工艺工厂化生产缺能源危机是当今社会经济发展的两大限制因素， 世纪，能源危机问题更加严重，世界各国纷纷实施再生能源计划， 但主要是以粮食作为原料，使得食物短缺和粮食安全的问题更加突 出。从我国国情资源实芋可用来生产淀粉酿酒作为饲料等，用途十分广泛。芭 蕉芋淀粉广泛应用食品工业和纺织工业中，用来生产味精粉丝口 服和注射用葡萄糖高粱饴糖等类淀粉糖淀粉浆纱造纸制鞋，需 求量大。食物短缺芋可用来生产淀粉酿酒作为饲料等，用途十分广泛。芭 蕉芋淀粉广泛应用食品工业和纺织工业中，用来生产味精粉丝口 服和注射用葡萄糖高粱饴糖等类淀粉糖淀粉浆纱造纸制鞋，需 求量大。食物短缺能源危机是当今社会经济发展的两大限制因素， 世纪，能源危机问题更加严重，世界各国纷纷实施再生能源计划， 但主要是以粮食作为原料，使得食物短缺和粮食安全的问题更加突 出。从我国国情资源实际和粮食安全出发，禁止用玉米油菜籽等 生产燃料，因此，芭蕉芋作为食物能源饲料等多用途集体的特 色优势作物，生产粉条利用率为，生产淀粉利用率为，淀 粉可通过发醇工艺工厂化生产燃料乙醇。在近的高淀粉含量中， 其乙醇的转化率达以上。每吨芭蕉芋加工粉条淀粉利润为 元，加工酒精利润元。芭蕉芋作为粮食能源兼饲料的多用途特 色经济作物，除块茎可作为粉条淀粉乙醇等加工生产原料外，地 上部分茎叶可直接用作饲料发展养殖业，亩芭蕉芋叶可养殖头商 品猪，仅黔西南州的现有种植面积就可养殖猪万头，按纯收入 元头计算，新增利润万元。加工后的附产品还可生产饲料。对于 支撑我州发展生态畜牧业具有定的促进作用，芭蕉芋产业经济效益 显著发展潜力巨大。 淀粉应用领域十分广泛，其中食品医药等行业的需求量最大。 以淀粉为原料制造的变性淀粉是淀粉深加工系列产品中最大的个 分支，有数百个品种，作为广泛应有应用于各行各业的功能性原料， 对于降低各行业生产成本提高产品质量和档次研究开发新产品起 到十分得要的作用，近十年来，世界范围内变性淀粉的产量迅速增长， 已接近万吨，其中美国约万吨欧盟余万吨日本 多万吨泰国约万吨我国万吨。 由于产品名类繁多用途广泛附加值高，针对原淀粉存在些 不良特性和利用其可变性强的特性，对原淀粉进行深加工，生产各种 变性淀粉和其他精制产品已被些国家称为朝阳工业或黄金产 业，并跨入高科技领域。目前已有余种食用变性淀粉作为增稠 剂稳定剂保水剂膨化剂等应用变形淀粉，使得食品各类更加丰 富多彩。据有关资料显示，目前国内对变形淀粉的年需要量在万 吨以上，而产量尚不足万吨，有左右的需要量要通过进口解决。 项目承担单位生产加工的芭蕉芋淀粉，大幅提高产品附加值，先 期生产的精制淀粉和粉丝不仅在越南畅销，而且还通过越南销往日 本韩国老挝印尼及其他东南亚国家，产品供不应求，经销商不 断要求增加供货量。 资源交通条件 黔西南州属亚热带湿润季风气候，平均海拔米，最高海拔 米，具有低纬度高海拔季风气候特点，年平均气温，年 日照时数小时，无霜期天，年降雨量毫米，年 温差小，冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱，夏秋多雨，雨热同季。发 展芭蕉芋种植业具有得天独厚的优越条件。 黔西南州的兴义市是全省的电力城市西电东送的基础，大中型 水库有四座，水通电率。徒然多为黄粽壤黄壤土，呈微酸 性，较适宜种芭蕉芋河流属南盘江水系，境内南盘江水系有大小河 流条，及雨面积大于平方公里的支流有条平均平方公里 的河长年平均径流总量人均拥有量等均高于全国水平。 椐年末国土资源调查资料，全州耕地面积万亩，其 中旱地面积万亩，旱地占全州总耕地面积的。在旱地 中，度的坡培训，促进芭蕉芋品种大面积应用转化，为黔 西南州芭蕉芋原料基地建设及芭蕉芋产业发展提供技术支撑。主要包 括以下内容 在各项试验研究的基础上通过组装集成熟化，形成 芭蕉芋高产栽培技术体系，并在示范面积上进行验证。 形成芭蕉芋良种繁育技术。 核心示范区，个点，每点面积亩，产量指标实现 平均单产在公斤。 优质芭蕉芋示范种植基地建设，面积亩个点 马岭木贾和清水河，产量指标公斤亩。 通过核心区和大面积示范，辐射带动项目区芭蕉芋生产达 万亩。较项目区芭蕉芋产量平均亩增长，单产在现有基础 上增加公斤，新增总产万公斤，新增产值 万元。 培训项目区农技人员人次，培训农民人次。 项目实施步骤 进行芭蕉芋高产栽培试验研究。做好项目前期文献资料 收集等准备工作，布置田间试验，做好田间试验数据记载测产样 品品质分析等工作。 在马岭木贾和清水河三地分别进行芭蕉芋高产栽培试验 和高产栽培展示，实施亩每点亩，产量指标达公斤 亩，总结芭蕉芋在不同生产条件下的最适栽培技术方案，同时为下 步的大面积示范繁育优质良种。 对已经形成的栽培技术方案进行熟化，总结提出芭蕉芋新 品种栽培技术规程，完成万亩大面积示范推广，产量要求为 公斤亩辐射带动推广芭蕉芋种植达万亩以上。 项目组织与管理 组织机构 项目管理由实施单位兴义市余江芭蕉芋淀粉厂成立兴义市优质 芭蕉芋示范基地项目领导小组，组长由余兆谷董事长担任，余江芭蕉 芋淀粉厂总经理任副组长，设及相关科室负责人及黔西南州农业科学 研究所技术人员为成员，领导小组下设办公室，办公室设在兴义市余 江芭蕉芋淀粉厂，由厂办公室主任兼任。成员为项目实施参加人，负 责项目建设的相关事务工作。 管理模式 兴义市优质芭蕉芋示范基地建设，以兴义市余江芭蕉芋企业为龙 头，积极采取公司基地科研农户的经营发展运作模式。企业 和农户紧密联合建设，以科研单位为技术指导以市场为导向，开展 定单农业，降低市场风险，达到高效生产。 项目建设的内部管理 项目资金实行专人专户管理，并由项目总部统调拨和支配， 要建立健全财务规章制度，严格实行专款专用，严禁项目资金挪作他 用，提高资金效率，保证资金安全运转，对项目内物品购进要多方均 价降低成本，节约投资，提高质量。要分类制订详细的项目技术标准， 在具体实施中严格执行。要建立项目督促评价，确保项目建设的顺利 进行。 技术培训 为全面提升种植农户的科技意识，由项目技术依托单位黔西南 州农科所选派科技人员和项目单位人员深入农户深入田间地头就芭 蕉芋的高产栽培技术病虫害防治等关键技术临田指导，提高农户科 技素质，增加农户的责任意识，提高芭蕉芋种植水平，增加产量，为 项目的顺利实施提供技术保障。 四项目效益分析 社会效益分析 项目建成后，按平均每亩生产鲜芋公斤，每公斤元计， 每亩累计收入元，扣除每亩生产成本种子化肥农药用 工地租等元，每亩新增收入元，累计新增收入万 元，惠及农户户，每户新增收入元。同时通过余江芭蕉芋 淀粉厂加工