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6、“.....企业规模化建设，从开始 我们要本着建设条自动化生产程度全，技术含量高，规范性强的豆 干生产线，力争在硬件上达到行业领先水平。休闲豆干的科技含量与 附加值将逐步提高，主要体现在如何开发豆干相关新型产品和提高产 品保质期两方面，休闲豆干未来的发展方向将朝着营养健康绿色 环保卫生方便方向发展。因此，企业品牌的建设规模化生产 生产机械自动化产品工艺创新等方面的研究是休闲豆干企业继续生 存发展的根本点。 四配套设施及人员配备 黄豆日投产量吨 电装机容量不包括生活用电及冷库用电 锅炉蒸发量吨时偏大。 用水干豆水自来水进水管口径寸管以上。如果进水 管口径小，可用备用水池可以与消防水池合用 生产车间面积包括生产车间成品库原料库 化验室男女更衣室及员工通道......”。

7、“.....含有蛋白质，脂肪，碳水化合物， 水分，粗纤维，另含多种矿物质和维生素，钙含量 是牛肉的倍，铁含量是牛肉或牛奶的倍。豆腐干营 养丰富，有植物肉之美称。据分析，豆腐干具有蛋白质含量高 易被人体消化吸收等特点。豆干所含人体必需氨基酸与动物蛋白相 似，同时含有钙磷铁等人体需要的矿物质，含有维生素 和纤维素。但豆干不含胆固醇，因此提倡肥胖动脉硬化高脂血症 高血压冠心病癌症等患者多吃豆腐和豆干。豆腐豆干是平衡膳 食的重要组成部分。 豆腐是我国人民的传统菜肴，其加工历史悠久，据载是 年前的西汉时期......”。

8、“.....豆腐的发 明是中国食品史上的项伟大创举，被誉为东方龙脑中华民 族的国粹中国第菜。自从发明了豆腐后，中华民族凭借着 勤劳智慧与不断创新的精神，在豆腐的基础上衍生出了豆腐乳干 豆腐卤豆干内酯豆腐等新的产品形态。但长期以来基本上都是手 工作坊式生产，凭传统经验加工，产品更新慢。随着人们生活水平的 不断提高，对食品的花色品种提出了新的要求，特别是富含植物蛋白 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,质的食品尤其受到青睐。由此，豆制品生产规模化产品多样化技 术高端化成为了豆制品行业未来发展的必然趋势。 二豆制品行业现状及有力分析 目前中国休闲豆干生产主要集中在川渝安徽江苏湖南 等地，在重庆四川湖南等地，上规模的豆干生产企业山东及周边 地区乃至整个江北地区少之又少，面对这区域的空白......”。

9、“.....生产集中度较低，小型企业占绝大多 数，生产规模小，在定程度上影响了豆干生产工业化水平的提高， 也影响了企业的素质和产品断提高，对食品的花色品种提出了新的要求，特别是富含植物蛋白 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,质的食品尤其受到青睐。由此，豆制品生产规模化产品多样化技 术高端化成为了豆制品行业未来发对这区域的空白，为我们进入 提供了个便利的条件 再放眼国内休闲豆干行业，生产集中度较低，小型企业占绝大多 数，生产规模小，在定程度上影响了豆干生产工业化水平的提高， 也影响了企业的素质这几年休闲豆干市场份额也逐年增加，休闲豆干已成为人们喜爱的休 闲小食品。所以名牌产品和绿色食品等概念都是休闲豆干行业应该追 求的理念和树立产品品牌形象所需要的。企业规模化建设......”。