1、“.....限量使用菜籽粕棉 籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素化学合成的非 营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉松针粉大蒜生姜茴香桂皮 茶末等自然物质以改变肉色改善肉质和增加鲜味。 严格防疫 搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。般情况下，放养土鸡抗病力强， 较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会 多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根 据本地实际重点做好以下的防疫工作。 此外要特别注意防治球虫病卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查， 旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及 采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。 目录 项目的意义和必要性 我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小 等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出 元公斤......”。

2、“.....因此，开发与利用本强的市场竞争力。 我们巴东县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出 尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安 全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致 肉味鲜美等特点，其中青川土鸡在全省享有盛誉，是青川县优势特色资源，产品 远销西安兰州成都重庆等大中城市，具有很 染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有 益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效 益和生态效益的高度统。 三项目的市场需求大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作 物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为 主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传 全，排泄物对环境污染严重，夏 秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡......”。

3、“.....饲养密 度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡， 大量扑食多种虫体，可到 世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物 质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在 农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健比重占肉鸡总体的以上，但其生长缓慢体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以的高速度增长以后，引进品种杂交选育的肉 鸡。据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略 高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港广东 广西台湾等地区，优质鸡的 体重耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型肉 鸡，因不适宜我国传统的烧饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的些地方品种，或地方品种与益差 耗料多等特点。进入年代以后......”。

4、“.....目前我国 已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度上市日龄上市 相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于世纪年代中期。年代以前， 我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效，不用人工合成化学药物，做到了绿色生态养 殖。放养土鸡毛色光亮肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高 了，经济效益增加了。同时，还对保护草场土壤生态系统有良好的促进作用。 二以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产 业化标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村 产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养常广阔的实用养殖技术。 项目的必要性 我们巴东县以土鸡为主的小家禽养殖规模小产业化程度低，养殖户抵御市场风 险能力弱收入低......”。

5、“.....提高巴东县进行综合利用立体开发，生产 出符合消费者需要的风味独特味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜 欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺 盛，是项应用前景非寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的项生 产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的项生 产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用立体开发，生产 出符合消费者需要的风味独特味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜 欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺 盛，是项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 项目的必要性 我们巴东县以土鸡为主的小家禽养殖规模小产业化程度低......”。

6、“.....实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高巴东县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产 业化标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村 产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色生态养 殖。放养土鸡毛色光亮肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高 了，经济效益增加了。同时，还对保护草场土壤生态系统有良好的促进作用。 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于世纪年代中期。年代以前， 我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效益差 耗料多等特点。进入年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国 已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度上市日龄上市 体重耗料比还落后于外国。在国内......”。

7、“.....因不适宜我国传统的烧饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉 鸡。据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略 高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港广东 广西台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的以上，但其生长缓慢体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以的高速度增长以后，到 世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物 质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在 农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏 秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密 度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡， 大量扑食多种虫体......”。

8、“.....减少农药的使用量，提高农作 物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为 主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传 染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有 益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效 益和生态效益的高度统。 三项目的市场需求分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致 肉味鲜美等特点，其中青川土鸡在全省享有盛誉，是青川县优势特色资源，产品 远销西安兰州成都重庆等大中城市，具有很强的市场竞争力。 我们巴东县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出 尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安 全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小 等特点，符合人们的消费习惯，多年来......”。

9、“.....市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这宝贵的资源，进行 规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂， 市场前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 根据巴东县小家禽产业规划的总体目标，在镇组建年屠宰及深加工小家禽 万只的龙头企业。改建的加工厂房建设污水处理配套设施购置安 装小家禽屠宰及深加工生产线并调试成功新建吨冷库座投入购置原料 辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。林下放养土鸡实行标识管理，合 格的上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 巴东县科技局现有畜牧兽医专业技术人员人，在六隆万亩八渡笋开发初期 参加过八渡笋总公司的竹林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜 牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有人专业技术人员作为后盾， 通过技术引进技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮 助，完成项目任务有技术保证......”。