1、“.....由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高 蛋白低脂肪高维生素低热量的特点，含有丰富的无机 盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等 营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明 显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符 合联合国粮农组织倡导的二十世纪天然营养健康的保 健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅 销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可 观。有人预测世纪的食品重点是保健食品和功能食品， 而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国 仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高， 食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔 的市场前景产和 基地的形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍 菇出口通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。盐渍菇出口 将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本......”。

2、“.....以各大高档饭店鲜菇消费为 主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需 要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场 需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成 倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断 完善。 目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国内市场 国内市场的消费量在国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三杏鲍菇市场分析 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩， 具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎 技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左 右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德用菌生产国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地......”。

3、“.....生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培 建设符合国家的产业政策方向，主要的食用菌生产国，利用稻草作 为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际 上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 在欧洲，法国是最大的食要性市场预测分析 建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投 资估算资金筹措经济效益测算和评价等。 四初步可行性研究结论及建议 本项目经调查研究分析后认为 本项目 价方法和参数 国家对西部大开发的有关政策 建设单位提供的有关资料 二可行性研究的范围 本项目主要进行项目的技术和经济可行性分析，项目研 究内容主要包括项目建设背景和必展具有重在意义。 三初步可行性研究报告编制的依据和研究范围 可行性研究报告编制的依据 投资项目可行性研究指南试用版 建设部和国家计委年颁布的建设项目经济评 ，进行规范化规模化工厂化 周年生产食用菌。项目的建设对促进我区成为食用菌发达大 省......”。

4、“.....对促进我区食用菌生产健康持续 发独特，深受消费者喜爱， 但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采 用工厂化技术栽培，可使草茹产量大幅提高。 因此，项目拟充分利用我区丰富的农付产品，建设食 用菌工厂化栽培示范项目。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在 国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂 化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。 草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味能，尤其是反季节生产，使人们在年四季 都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。 杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。 般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左 右，难以做到常年均衡供应。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代 化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控 制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使 周年供应成为可，高中 低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比 较单......”。

5、“.....数 量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节 栽培的品种更加少年生产的甘蔗渣多达万吨，而且还有 大量的其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚 料渣饼没有得到有效的利用二是广西气候条件好， 地处亚热带湿润气候区域，年平均气温年生产的甘蔗渣多达万吨，而且还有 大量的其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚 料渣饼没有得到有效的利用二是广西气候条件好， 地处亚热带湿润气候区域，年平均气温，高中 低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比 较单，主要是常见的香菇木耳双孢蘑菇平菇等，数 量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节 栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代 化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控 制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使 周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在年四季 都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益......”。

6、“.....而且产量较高。 般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左 右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在 国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂 化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。 草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱， 但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采 用工厂化技术栽培，可使草茹产量大幅提高。 因此，项目拟充分利用我区丰富的农付产品，建设食 用菌工厂化栽培示范项目，进行规范化规模化工厂化 周年生产食用菌。项目的建设对促进我区成为食用菌发达大 省，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富的途径，对促进我区食用菌生产健康持续 发展具有重在意义......”。

7、“.....项目研 究内容主要包括项目建设背景和必要性市场预测分析 建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投 资估算资金筹措经济效益测算和评价等。 四初步可行性研究结论及建议 本项目经调查研究分析后认为 本项目建设符合国家的产业政策方向，主要的食用菌生产国，利用稻草作 为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际 上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生 产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培 技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左 右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口......”。

8、“.....由于其质地脆嫩， 具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成 倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断 完善。 目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国内市场 国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为 主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需 要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场 需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和 基地的形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍 菇出口通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。盐渍菇出口 将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清水菇罐头出口将切 片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今后几年内杏鲍菇的价格会有所下降，但下降幅度 不会太大，产地收购价基本保持在元公斤反季节及工 厂化生产除外。但这并不影响栽培者的效益......”。

9、“..... 四草茹市场分析 中国是草菇的生产消费大国，此外，日本泰国越南 马来西亚等国草菇的栽培也很普遍。过去我国的草菇生产区 主要集中在广东浙江福建等南方沿海各省。近年来， 我国的草菇生产有了很大的发展，北方各省利用麦秸棉子 皮种过其它蘑菇的菌糠进行草菇栽培，创造了适合北方气 候特点的多科栽培模式。 草菇产品的销售主要有个方面个是加工成盐渍去 皮草菇出口日本等，这种产品多年来在国际市场上畅销不 衰。草菇的另个销售市场是内销，草菇的国内销售市场潜 力巨大。广州果菜公司就在广州江南蔬菜批发市场附近，建 了广州最大的草菇批发市场长堤草菇交易市场。随著人 们生活水平的不断提高，草菇罐头在北方的销量也逐年增加。 第三章场址选择和建设条件 项目拟选在南宁华侨投资区，该区是省级经济开发区， 享受南宁市人民政府赋予的部分职权，由南宁华侨投资区经 济开发总公司和广西农业科学院生物技术研究所共同投资 兴建。项目建设条件分析如下 交通条件华侨投资区距南宁市公理......”。