1、“.....均赞不绝口。其他专程赴单品尝单县羊肉汤的各 届名人更是数不胜数。 几百年来，单县羊肉汤直依照技术师傅传汤馆迎客来 的模式缓慢发展，代代师傅们凭着经验揣摸先人的技术真谛，又 将其有所保留地传给后人，这种既无技术标准又无产品标准的状 况极大地制约了单县羊肉汤的光大和传播，使这个上苍赐予人间的 上品直囿于单县这个狭小的地域内。我本人直倾心单县羊肉汤 产业的发展，也直进行着单县羊肉汤产业化道路的探索。经过多 年潜心研究，在传统师承技术的基础上深刻领悟深入发掘单县羊肉汤文化，结合现代高科技手段，经反复锤炼和实验，我终于研制 出既忠于传统精髓又富有时代新意，并符合现代人审美营养保健 和安全需求的单县羊肉汤工业化产品吕记单县羊肉汤。该产品 不仅完整保留了传统单县羊肉汤质纯色佳味美营养保健绿 色天然的固有特色，而且不添加任在多处文献记载中都被称作中华第汤。 单县羊肉汤色白似奶，质地纯净，鲜洁爽口，回味无穷。吃在 口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻......”。

2、“.....是难得的美食。其 营养价值不但被传统所认可，也为科学的产 利润。 注生物制剂生物活性物质或其它工业制剂，废料可开为高 效动物饲料。 第二部分产品 有关吕记单县羊肉汤 在中华传统特色美食中，以汤著称的是不多见的，单县羊肉汤 生产规模平衡点万万 规模和出厂价不变，单位 成本平衡点元元 注此出厂价等同于市售现品的价格，为有依据的价格底 限，此价产生的利润尚未计销售环节的利润，销售利润应大于生 固定资产收益率 投资加收期年年半前期投入期未计入 平衡 点分 析 规模和成本不变，出 厂价的平衡点元元元元元 成本和出厂价不变， 万万万万万 毛利率 投资回报率按元包的价格出厂，该 生产规模将出现亏损，要 实现赢利，须调整出厂价 万万万万万出厂单价元，另注 毛利润万万万万 税金万万万万万按销售额的 计......”。

3、“.....这 里的投入产出分析主要以在单县境内开办新厂为标准进行。该分析 假设产能平衡设定五种产能产品无库存资金回笼周期为 个季度，相应的经济指标分析如下表单位产品按成汤含肉过连锁快餐企业 入市靠成熟的外销渠道打入国际市场......”。

4、“.....故生产工厂设在单县境内更能集约化地 而在其产品属性下寻求更大发展。 渠道定位直接做终端产品，通过商超入市做成中间产品， 以完整的方案和完善的服务通过餐饮渠道入市与相关方便食品作 配套汤料，以被配套产品入市做成快餐包装，通计划 市场定位高品位家庭餐用白领族速食中高档酒店零点 餐用或席用。 市场运作定位以合作方的业务渠道为市场主渠道，以产品概 念为主要传播点，迅速把产品推向市场，短期内形成规模优势，继 色健康汤质浓白，质地纯净汤鲜味美， 肉嫩醇香，不膻不腥，回味绵长营养丰富汤鲜肉美和胃健脾 滋阴壮阳增加免疫力的营养保健功能品种丰富，百食不厌。 三吕记单县羊肉汤的市场运作计色健康汤质浓白，质地纯净汤鲜味美， 肉嫩醇香，不膻不腥，回味绵长营养丰富汤鲜肉美和胃健脾 滋阴壮阳增加免疫力的营养保健功能品种丰富，百食不厌。 三吕记单县羊肉汤的市场运作计划 市场定位高品位家庭餐用白领族速食中高档酒店零点 餐用或席用......”。

5、“.....以产品概 念为主要传播点，迅速把产品推向市场，短期内形成规模优势，继 而在其产品属性下寻求更大发展。 渠道定位直接做终端产品，通过商超入市做成中间产品， 以完整的方案和完善的服务通过餐饮渠道入市与相关方便食品作 配套汤料，以被配套产品入市做成快餐包装，通过连锁快餐企业 入市靠成熟的外销渠道打入国际市场。 四项目的投入产出分析财务评价 由于生产吕记单县羊肉汤所需的主要原料羊肉羊骨和水都必 须源自单县，故生产工厂设在单县境内更能集约化地高效运作。这 里的投入产出分析主要以在单县境内开办新厂为标准进行。该分析 假设产能平衡设定五种产能产品无库存资金回笼周期为 个季度......”。

6、“.....另注 毛利润万万万万 税金万万万万万按销售额的 计，另注 净利润万万万万万 毛利率 投资回报率按元包的价格出厂，该 生产规模将出现亏损，要 实现赢利，须调整出厂价 固定资产收益率 投资加收期年年半前期投入期未计入 平衡 点分 析 规模和成本不变，出 厂价的平衡点元元元元元 成本和出厂价不变， 生产规模平衡点万万 规模和出厂价不变......”。

7、“.....为有依据的价格底 限，此价产生的利润尚未计销售环节的利润，销售利润应大于生产 利润。 注生物制剂生物活性物质或其它工业制剂，废料可开为高 效动物饲料。 第二部分产品 有关吕记单县羊肉汤 在中华传统特色美食中，以汤著称的是不多见的，单县羊肉汤 在多处文献记载中都被称作中华第汤。 单县羊肉汤色白似奶，质地纯净，鲜洁爽口，回味无穷。吃在 口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，是难得的美食。其 营养价值不但被传统所认可，也为科学的分析所说明，经测定，蛋白质成份中的赖氨酸和精氨酸维生素脂肪酸中的碳烯酸 微量元素中的钙和锌以及肉碱和牛磺酸等含量都十分突出。 这使得它具有温中散寒健脾和胃滋阴壮阳助消化增强免疫 力等保健功能。 传统的单县羊肉汤品名繁多，各具特色，肥的油泛脂溢，瘦的 白中透红。羊脑汤健脑明目醒脑安神，尤适少年儿童和神经衰弱 者食用口条汤壮身补血绵软可口，宜病急虚弱若者常食肚丝 汤肥中带瘦......”。

8、“.....还有马蜂窝汤三孔桥汤脊筋汤等等， 达七十二种之多。 羊肉汤作为种民间食品在单县地区已有上千年的历史了,正 式以专营商品出现始于年清嘉庆年间。初由徐桂立曹 西胜朱克勤三人开设三义和汤馆，并培养了大量传人或徒弟， 单县羊肉汤的名号逐渐为方圆数百里的尚食之士所熟知。年， 徐曹朱三家分立。由于徐家技术好，制作精细，用料严格，加 之弟子不断改进，其羊肉汤质纯色正肉鲜汤美，在竞争中占了上 风，时风靡几百里。徐家积聚了大量资本后又开拓其他业务，成 为富甲方的资本家，山南海北，人来客往，都是用祖传羊肉汤招 待。来单县的人也都以能喝上羊肉汤为大美事。徐家羊肉汤逐渐 统领各方，成了单县羊肉汤的正宗，名声大振，传扬四海。年， 周永歧吕运法窦宝德三人在单县刘隅首开办三义春羊肉汤馆， 又使单县羊肉汤进步发扬光大，技术工艺等各方面得以多方位延续。经过几代人的钻研和改进，单县羊肉汤形成了独特的制作工 艺。 单县羊肉汤选料和制作极其讲究......”。

9、“.....尤以单县东南大沙河两岸的捶揭蒙羊 为佳。制作过程有数十道工序，每个环节都要把握准确处理得当， 尤其用料比例的搭配和成汤火候的控制要求极为严格，稍有偏差不 但成汤质地和口感达不到要求，营养成分也易遭破坏。这种独特的 成汤文化造就了单县羊肉汤的独有特色和高贵品质，成为祖国璀璨 的饮食文化中的颗耀眼明珠。本草纲目载羊肉好吃膻闻， 宜菜宜汤有补身之功效。单县羊肉汤配以水壮馍，被收入中华名 吃谱。 单县羊肉汤在解放前就享誉神州，与金华火腿北京烤鸭齐名， 有南腿北鸭中间汤之称。先后有近十位党和国家领导人相继品 尝了单县羊肉汤，均赞不绝口。其他专程赴单品尝单县羊肉汤的各 届名人更是数不胜数。 几百年来，单县羊肉汤直依照技术师傅传汤馆迎客来 的模式缓慢发展，代代师傅们凭着经验揣摸先人的技术真谛，又 将其有所保留地传给后人，这种既无技术标准又无产品标准的状 况极大地制约了单县羊肉汤的光大和传播......”。