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五星级酒店全面质量管理手册01 五星级酒店全面质量管理手册01

格式:word 上传:2022-06-24 20:57:00

《五星级酒店全面质量管理手册01》修改意见稿

1、“.....检查扣分细则 十行政办质量检查扣分细则 附 质量检查日报表 二宾客投诉日报表 查扣分表 二餐饮部质量检查扣分细则 三娱乐部质量检查扣分细则 四康乐部质量检查扣分细则 五前厅部质量检查扣分细则 六市场营销部质量检查扣分细则 七人力资源部质量检查扣分细则 管家部质量检查扣分细则 公共区域卫生检查扣分表 楼层客房卫生检 管家部质量检查扣分细则 公共区域卫生检查扣分表 楼层客房卫生检......”

2、“.....查扣分表 二餐饮部质量检查扣分细则 三娱乐部质量检查扣分细则 四康乐部质量检查扣分细则 五前厅部质量检查扣分细则 六市场营销部质量检查扣分细则 七人力资源部质量检查扣分细则 八工程部质量检查扣分细则 九财务部质量检查扣分细则 十保安部质量检查扣分细则 十行政办质量检查扣分细则 附 质量检查日报表 二宾客投诉日报表 三分析报告 四整改通知书 五质检周报 质量检查管理总则 ......”

3、“.....完善管理与服务规范,提高工作效率,树立企 业形象,依据本酒店相关管理制度规定及文件,制定本规则。 第二条凡酒店经营范围内设备设施物料工作服务管理中所存在及产生 的质量考核适用本规则。 第三条质量 第十二条员工因违反岗位职责操作规程或酒店颁布之规章制度而造 成直接经济损失的,除扣分处罚外......”

4、“..... 第十三条员工没有违反岗位职责操作规程或酒店颁布之规章制度而 造成了直接经济损失,员工不需赔偿,并不作扣分处罚。 第五章员工奖励条例 第十四条奖励的原则奖勤奖优奖创新奖成果奖效益奖正 气。 第十五条奖励类别及条例 部门奖励 凡符合以下情形,部门可酌情奖励分 工作积极主动,认真负责,任劳任怨,完成或超额完成本职工作,受到同 事或领导好评者 组织组织纪律性强,劳动态度好,有团结协作精神......”

5、“.....多次获得宾客表扬者 努力学习业务知识,在部门岗位培训或酒店各类培训中成绩优异者 品行兼优,技术精湛,精通业务,工作成绩显著者 自觉控制部门成本及费用开支,取得明显效果者 对部门经营管理提出合理化建议,获得采纳并取得明显效果者 有效防止宾客或酒店财物丢失,或千方百计使宾客或酒店遗失的物品归还 原主者 发现事故苗头,采取及时措施......”

6、“.....有效阻止负 面行为或事件的发生者。 部门奖励适用对象部门第负责人以下各级管理人员及员工。 奖金来源部门奖励的奖金从本部截止当月积累的员工级及以下违规 违纪扣罚款中支出,不得超支。 奖励评定方式按级对级负责的方式,由各级管理人员向上提出对下级 员工的奖励,最后由部门第负责人审核签名确认,由部门填写式三联的员工 奖励通知书,交人力资源部审核批准后执行......”

7、“.....由店方给予通报表扬及奖励,奖励分分,事迹 特别突出者,由总经理特批奖金,予以嘉奖 在酒店重要的接待工作或大型对外活动中,有突出表现,获得宾客赞 誉,为酒店树立良好口碑者 有效地防止了宾客或酒店贵重物品或巨额款项的丢失,并尽力物归原 主者物品价值人民币元以上者 对员工违纪违法行为,敢于举报并积极配合查证工作,有效清除恶 性事件发生隐患者 发明并获准向外推出新款服务或产品,取得宾客认可......”

8、“.....取得显著 成效者 以主人翁的态度关心酒店发展,对改革酒店管理,提高酒店服务质量 有重大贡献者 刻苦钻研专业技术,不断提高服务技巧,并主动向员工同事交流学习 传授,使整体服务质量有较大改观者 在酒店开展的创优争先最佳员工岗位技能比赛等各项活动 中,被评为标兵最佳员工岗位能手等,按各项评比活动实施方案给予奖励 在危急关头挺身而出......”

9、“.....采取有效措施,制止了重大恶性事 故的发生或蔓延,使酒店免受重大经济损失者 获得国家省市级或上级业务部门嘉奖者。 行政奖励适用对象酒店全体职员。 奖金来源店方奖励,由财务直接以现金方式支出发放给受奖人。 奖励评定方式由部门将员工先进事迹以书面报告方式,连同员工奖 励通知书式三联,交人力资源部审核,呈报总经理批准后执行......”

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