1、“.....截止年，全省注册野生食用菌生产加工运输等企业多家，社会商品产量万吨鲜吨，产值近亿元，出口创汇约万美元。据不完全统计，在全世界余种食用菌中，云南省就有多种，占世界食用菌种类。云南省人民政府对发展食用菌产业十份重视，在•云南省人民政府关于加快食用菌产业发展意见‣中，为促进野生食用菌产业可持续发展，稳定野生食用菌产量万吨基础上，提出大力发展珍贵人工菌栽培，计划于年，食用菌产值达亿元含人工菌，出口创汇达亿美元以上。到年，云南省食用菌产值达亿元，出口创汇达亿元美元以上。第三节市野生食用菌市场及发展市野生食用菌资源较为丰富，野生食用菌长期以来处于自产自销自食低层次经营状况。在我市昌宁县及区有几家小作坊式加工厂，缺乏龙头企业支撑与引导，不能形成集约化经营，形成不了野生食用菌产业。目前野生食用菌商可行性研究报告品产量仅吨，仅占全省商品产量。产值万元，仅占全省产值。在野生食用菌开发利用上，市尚未得到应有重视，有待学习外县在培育野生食用菌龙头企业基础上建立出口创汇及带动农户增收先进经验......”。

2、“.....市林业局以发„‟号文件下发了•关于在全市开展野生食用菌调查工作通知‣，于年月到月，五县区森防专业技术人员用了个月时间，对全市范围内野生食用菌资源进行了调查。成果如下页市野生食用菌资源调查产量及产值统计表。据调查全市野生食用菌产量吨,年产值为万元。其中般野生食用菌产量吨,松茸吨,块菌吨。区主要有牛肝菌香菇鸡纵青头菌铜绿菌旱谷菌奶汁菌马脖珊瑚菌窝鸡干巴菌及松茸块菌等。全区各乡镇均有般菌分布，其中尤其以坝周边阔叶林或针阔混交林地分布较多，海拔在米。松茸分布于水寨乡海棠村摆菜村板桥镇秋山等地栎类林地内，海拔在米。县主要有鸡纵干巴菌牛肝菌木耳及松茸等。全县各乡镇均有般菌分布......”。

3、“.....海拔在米。县主要有鸡纵奶浆菌红菌牛肝菌及松茸等。般生食用菌资源调查产量及产值统计表。据调查全市野生食用菌产量吨,年产值为万元。其中般野生食用菌产量吨,松茸吨,块菌吨。区主要有牛肝菌香菇鸡纵青头菌铜绿菌旱谷菌奶汁菌马脖珊瑚菌窝鸡干巴菌及松茸块菌等。全区各乡镇均有般菌分布，其中尤其以坝周边阔叶林或针阔混交林地分布较多，海拔在米。松茸分布于水寨乡海棠村摆菜村板桥镇秋山等地栎类林地内，海拔在米。县主要有鸡纵干巴菌牛肝菌木耳及松茸等。全县各乡镇均有般菌分布......”。

4、“.....海拔在米。县主要有鸡纵奶浆菌红菌牛肝菌及松茸等。般菌各乡镇均有分布，其中松茸分布于平达黄连河村及河尾村象达乡勐蚌村勐堆及亮山林场，海拔在米。县主要有鸡纵香菇牛肝菌乳菇大红菇马勃珊瑚菌红菇黑木耳麻栎菌白参及松茸等。般菌各乡镇均有分布，其中松茸分布于蒲川乡坪山村栎类林地中，海拔米。县主要有鸡纵牛肝菌干巴菌等，般菌各乡镇均有分布，松茸尚未发现。二市外野生食用菌资源市外野生食用菌资源调查资料尚未获得，具掌握情况在相邻永平县云龙县有较丰富鸡纵牛肝菌干巴菌等菌类，并且在永平县有较丰富松茸。资源量在多吨，业主在以住多年食用菌加工中部分原料采购于永平县。三野生食用菌资源供给评价原料供应基地在本市区县县县县，市外县县为主，本项目计划年加工野生食用菌吨，占原料区资源量吨......”。

5、“.....必要时原料可扩大至临沧地区及怒江州各县。可行性研究报告第二节场址建设条件评价按市区城市规划及工业发展布局，场址选择在区下村过渡工业园区内。交通路三二零国道从预选场址西约米处经过，处于市区东北角，离大保高速公路板桥出口约公里，离大保高速公路出口约公里，距昆明中心城市野生食用菌罐藏工艺流程图工艺流程图见下页。二工艺技术要点原料收购有计划在野生食用菌原料收购基地收购规定种类野生食用菌，并且经过鉴别及验收质量合格原料才能收购，当天运回加工厂。漂洗用人工逐朵进行漂洗，清除泥土及质量不合格菌朵。预煮预煮漂烫主要目是排除菌朵子实体中氧气，破坏子实体中酶活性及抑御由酶引起生化反应软化组织，保持菇体鲜嫩，增加弹性，减少脆性，便于装罐。修整漂烫后迅速冷却。按原料规格和产品质量要求严格进行挑选切成菇片或菌丝。可行性研究报告空罐准备采用人工清洗，先在热水中刷洗，而后再在沸水中消毒。装罐注汁原料菇经修整分级后再洗涤次，即按不同等级分别装罐注汁，净重与固形物重量必须符合标准，净重误差不得超过......”。

6、“.....排气密封排气密封后，杀菌时罐体不易破裂或跳盖保持定真空度，抑制罐内残存好氧微生物生长，避免食品氧化变质变色提高，国内消费量每年按产量万吨世界产量中国产量中国出口产量年年年年年年份我国食用菌产量出口量及世界产量鲜重可行性研究报告速度持续上升第二节云南省野生食用菌市场及发展云南省野生食用菌资源量约为每年万吨，截止年，全省注册野生食用菌生产加工运输等企业多家，社会商品产量万吨鲜吨，产值近亿元，出口创汇约万美元。据不完全统计，在全世界余种食用菌中，云南省就有多种，占世界食用菌种类。云南省人民政府对发展食用菌产业十份重视，在•云南省人民政府关于加快食用菌产业发展意见‣中，为促进野生食用菌产业可持续发展，稳定野生食用菌产量万吨基础上，提出大力发展珍贵人工菌栽培，计划于年，食用菌产值达亿元含人工菌，出口创汇达亿美元以上。到年，云南省食用菌产值达亿元，出口创汇达亿元美元以上。第三节市野生食用菌市场及发展市野生食用菌资源较为丰富，野生食用菌长期以来处于自产自销自食低层次经营状况......”。

7、“.....缺乏龙头企业支撑与引导，不能形成集约化经营，形成不了野生食用菌产业。目前野生食用菌商可行性研究报告品产量仅吨，仅占全省商品产量。产值万元，仅占全省产值。在野生食用菌开发利用上，市尚未得到应有重视，有待学习外县在培育野生食用菌龙头企业基础上建立出口创汇及带动农户增收先进经验。可行性研究报告第三章建设条件评价第节野生食用菌资源条件市内野生食用菌资源为可持续开发利迅速冷却。按原料规格和产品质量要求严格进行挑选切成菇片或菌丝。可行性研究报告空罐准备采用人工清洗，先在热水中刷洗，而后再在沸水中消毒。装罐注汁原料菇经修整分级后再洗涤次，即按不同等级分别装罐注汁，净重与固形物重量必须符合标准，净重误差不得超过，每批平均净重不能低于标准净重。排气密封排气密封后，杀菌时罐体不易破裂或跳盖保持定真空度，抑制罐内残存好氧微生物生长，避免食品氧化变质变色提高......”。

8、“.....截止年，全省注册野生食用菌生产加工运输等企业多家，社会商品产量万吨鲜吨，产值近亿元，出口创汇约万美元。据不完全统计，在全世界余种食用菌中，云南省就有多种，占世界食用菌种类。云南省人民政府对发展食用菌产业十份重视，在•云南省人民政府关于加快食用菌产业发展意见‣中，为促进野生食用菌产业可持续发展，稳定野生食用菌产量万吨基础上，提出大力发展珍贵人工菌栽培，计划于年，食用菌产值达亿元含人工菌，出口创汇达亿美元以上。到年，云南省食用菌产值达亿元，出口创汇达亿元美元以上。第三节市野生食用菌市场及发展市野生食用菌资源较为丰富，野生食用菌长期以来处于自产自销自食低层次经营状况。在我市昌宁县及区有几家小作坊式加工厂，缺乏龙头企业支撑与引导，不能形成集约化经营，形成不了野生食用菌产业。目前野生食用菌商可行性研究报告品产量仅吨，仅占全省商品产量。产值万元，仅占全省产值。在野生食用菌开发利用上，市尚未得到应有重视......”。

9、“.....可行性研究报告第三章建设条件评价第节野生食用菌资源条件市内野生食用菌资源为可持续开发利用林下资源，市林业局以发„‟号文件下发了•关于在全市开展野生食用菌调查工作通知‣，于年月到月，五县区森防专业技术人员用了个月时间，对全市范围内野生食用菌资源进行了调查。成果如下页市野生食用菌资源调查产量及产值统计表。据调查全市野生食用菌产量吨,年产值为万元。其中般野生食用菌产量吨,松茸吨,块菌吨。区主要有牛肝菌香菇鸡纵青头菌铜绿菌旱谷菌奶汁菌马脖珊瑚菌窝鸡干巴菌及松牛肝菌木耳及松茸等。全县各乡镇均有般菌分布......”。