1、“.....与此相反，花生四烯酸能够由亚油酸通过机体转化合成，从而得到充分供应。不饱和脂肪酸特别是三种必需脂肪酸生理功能如下维持人体器官组织细胞正常功能所有生物膜组织正常活动都需要必需脂肪酸。如缺乏必需脂肪酸，机体所有系统都会出现异常，特别是中枢神经系统视网膜和血小板功能异常等。人体细胞膜控制着电子传递，调节营养物质进入细胞内核细胞内废物排出，生理功能极为重要。脂肪酸对细胞膜磷脂所发挥作用具有决定性影响。要保持膜相对流动性，脂肪酸必须有适宜程度不饱和性，以适应体内粘度并发挥必要表面活性。如果膜上磷脂分子缺少相当数量不饱和脂肪酸，细胞生理功能就会异常。降低胆固醇，预防心血管疾病不饱和脂肪酸作用之是使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏胆固醇水平。人体在缺乏亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸时，从而使得胆固醇代谢水平降低，导致动脉粥样硬化出现，进而导致高血压中风和心脏病发生。因此亚油酸亚麻酸等具有降低血液胆固醇，预防心血管疾病作用。减少动脉血栓危害动脉血栓是造成心肌梗塞发作死亡主要诱因......”。

2、“.....而亚麻酸却能减少这些可能，从而防止动脉血栓形成。预防糖尿病医学研究证明，循环胰岛素数量异常与动脉粥样硬化有明显关系，些微血管和大血管病变常会引起糖尿病发生，亚油酸等不饱和脂肪酸通过防止动脉硬化而对糖尿病起到定预防作用。作为些生理调节物质前体前列腺素是种重要激素化合物，能刺激子宫平滑肌，抑制脂肪酸降解与血小板凝结等，花生四烯酸是它前体。凝烷也是种激素，生理作用很重要，花生四烯酸是其前驱物质。亚麻酸衍生物亚麻酸是前列腺素Ⅰ前驱物质，也是花生四烯酸和前列腺素Ⅱ来源。前列腺素Ⅰ和Ⅱ具有抑制血管紧张素合成及其他物质转化成血管紧张素作用，可直接降低血管张力，对高血压病人收缩压和舒张压有明显降低作用。亚麻酸对血清甘油三脂降脂作用是目前报道治疗高血脂疗效最佳和安全性最高。作为磷脂重要组成而起作用磷脂是脂肪种，由亚麻酸甘油磷脂及胆固醇等物质组成，为人体脑组织重要成份。磷脂功能之为维持大脑和神经系统健康磷脂又是细胞线粒体组成部分......”。

3、“.....可定程序上阻止胆固醇在血管内壁堆积，降低血液粘度，促进血液循环，延长红细胞生存时间并增强其造血功能。核桃蛋白质核桃中蛋白质含量为。在日常食物中，除了瘦猪肉蛋白质含量略高于核桃，其它如鸡蛋牛奶羊肉等都低于它。不造成巨大压力。如不及时调整战略，实施核桃综合深加工产业化工程，我国核桃产业市场空间必将日趋狭小，我国核桃生产出口大国地位势必被取代。我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。目前，核桃深加工产品开发也还处于起步阶段。开发生产核桃油核桃蛋白等深加工产品，对扩大核桃产品国际市场空间，拓展对外贸易出口创汇具有良好经济和社会效益。四项目建设有利于为人们提供对核桃保健食品需求随着人类物质文明发展和营养知识普及，人们为了追求健康生活，对油脂选择观念也发生了深刻变化。从以肥肉为美味佳肴，逐渐地转变成少吃肥肉而适当食用植物油。因为现代医学研究证明，多吃肥肉与当前所谓富裕病动脉硬化肿瘤等高发有关。所以中国营养学会推荐中国居民膳食指南就告诫人们少吃肥肉和荤油......”。

4、“.....同是植物油，它们营养价值却不尽相同，根据其化学成分，主要分为高油酸型油脂高亚油酸型油脂和亚麻油酸型油脂含型油脂等。因为这些营养油脂和人们生活关系密切，又有较好保健功能，被消费者视为珍品油。近年来，世界粮油市场上对保健植物油需求量不断增加。这类油脂除可食用外，还能向人体提供不饱和脂肪酸主要指油酸亚油酸亚麻酸特别是必须脂肪酸，具有显著保健功能。这类油脂包括核桃油葡萄籽油亚麻籽油紫苏油红花油橄榄油麦胚油米糠油玉米油番茄籽油松籽油和芥花油等。核桃油中除了亚油酸含量高达以外，突出特点是亚麻酸含量高达，而普通植物油多不含或含量较少，目前国际市场上，核桃油被公认为高级营养保健油。据中国油脂中国食品等期刊报道，世界排行第短缺油脂就是核桃油。在国际食用油市场上，核桃油价格高达美元吨，是普通大豆油菜籽油价格十几倍，且供不应求。据资料分析，国际市场核桃油目前主要由美国加工生产。国内些厂商虽普遍看好这市场，但均因加工工艺落后，产品质量不能达到出口标准，而无缘参与国际竞争。另外......”。

5、“.....但市场上营养保健品却远远不能满足新时代高标准要求。项调查表明，我国岁以下儿童般身高比标准身高低厘米，岁男童比向低于我们日本同龄男童矮厘米。据对农村和城市青少年调查，有岁以下儿童身高与体重不足，并普遍存在贫血岁学生男生身高平均低厘米。女生身高平均低厘米。同时，我国青少年贫血率高于其他年龄段，男生贫血占，和花生四烯酸，这三种不饱和脂肪酸在人体内不能自行合成，必须从食物中摄取，所以被称为必需脂肪酸。亚油酸又名全顺式十八碳二烯酸，植物油脂中亚油酸含量最高是红花籽油，其次为见草油，葵花籽油和核桃油。亚麻酸是亚麻酸全顺式十八碳三烯酸和亚麻酸全顺式十八碳三烯酸总称，植物油脂中亚麻酸含量最高是苏籽油，其次为亚麻籽油，大麻籽油和核桃油。正常人体血浆中，每升含类脂物克，其中亚油酸毫克，亚麻酸毫克，花生四烯酸毫克。亚麻酸在人体内不能自行合成而必须从食物中摄取，而亚麻酸在人体内可由亚油酸部分转化，但其转化率受多种因素限制。国内外许多研究认为，尽管人们可以从膳食中摄取足够亚油酸......”。

6、“.....因此，对于大多数人来说，亚麻酸仍需通过膳食予以补充。与此相反，花生四烯酸能够由亚油酸通过机体转化合成，从而得到充分供应。不饱和脂肪酸特别是三种必需脂肪酸生理功能如下维持人体器官组织细胞正常功能所有生物膜组织正常活动都需要必需脂肪酸。如缺乏必需脂肪酸，机体所有系统都会出现异常，特别是中枢神经系统视网膜和血小板功能异常等。人体细胞膜控制着电子传递，调节营养物质进入细胞内核细胞内废物排出，生理功能极为重要。脂肪酸对细胞膜磷脂所发挥作用具有决定性影响。要保持膜相对流动性，脂肪酸必须有适宜程度不饱和性，以适应体内粘度并发挥必要表面活性。如果膜上磷脂分子缺少相当数量不饱和脂肪酸，细胞生理功能就会异常。降低胆固醇，预防心血管疾病不饱和脂肪酸作用之是使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏胆固醇水平。人体在缺乏亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸时，从而使得胆固醇代谢水平降低，导致动脉粥样硬化出现，进而导致高血压中风和心脏病发生......”。

7、“.....预防心血管疾病作用。减少动脉血栓危害动脉血栓是造成心肌梗塞发作死亡主要诱因。棕榈酸和其他硬脂酸能增加血小板性血栓形成，而亚麻酸却能减少这些可能，从而防止动脉血栓形成。预防糖尿病医学研究证和亚麻酸全顺式十八碳三烯酸总称，植物油脂中亚麻酸含量最高是苏籽油，其次为亚麻籽油，大麻籽油和核桃油。正常人体血浆中，每升含类脂物克，其中亚油酸毫克，亚麻酸毫克，花生四烯酸毫克。亚麻酸在人体内不能自行合成而必须从食物中摄取，而亚麻酸在人体内可由亚油酸部分转化，但其转化率受多种因素限制。国内外许多研究认为，尽管人们可以从膳食中摄取足够亚油酸，但仍有相当多人不能通过亚油酸转化而保护血液中亚麻酸正常含量。因此，对于大多数人来说，亚麻酸仍需通过膳食予以补充。与此相反，花生四烯酸能够由亚油酸通过机体转化合成，从而得到充分供应。不饱和脂肪酸特别是三种必需脂肪酸生理功能如下维持人体器官组织细胞正常功能所有生物膜组织正常活动都需要必需脂肪酸。如缺乏必需脂肪酸，机体所有系统都会出现异常......”。

8、“.....人体细胞膜控制着电子传递，调节营养物质进入细胞内核细胞内废物排出，生理功能极为重要。脂肪酸对细胞膜磷脂所发挥作用具有决定性影响。要保持膜相对流动性，脂肪酸必须有适宜程度不饱和性，以适应体内粘度并发挥必要表面活性。如果膜上磷脂分子缺少相当数量不饱和脂肪酸，细胞生理功能就会异常。降低胆固醇，预防心血管疾病不饱和脂肪酸作用之是使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏胆固醇水平。人体在缺乏亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸时，从而使得胆固醇代谢水平降低，导致动脉粥样硬化出现，进而导致高血压中风和心脏病发生。因此亚油酸亚麻酸等具有降低血液胆固醇，预防心血管疾病作用。减少动脉血栓危害动脉血栓是造成心肌梗塞发作死亡主要诱因。棕榈酸和其他硬脂酸能增加血小板性血栓形成，而亚麻酸却能减少这些可能，从而防止动脉血栓形成。预防糖尿病医学研究证明，循环胰岛素数量异常与动脉粥样硬化有明显关系，些微血管和大血管病变常会引起糖尿病发生，亚油酸等不饱和脂肪酸通过防止动脉硬化而对糖尿病起到定预防作用......”。

9、“.....能刺激子宫平滑肌，抑制脂肪酸降解与血小板凝结等，花生四烯酸是它前体。凝烷也是种激素，生理作用很重要，花生四烯酸是其前驱物质。普及，人们为了追求健康生活，对油脂选择观念也发生了深刻变化。从以肥肉为美味佳肴，逐渐地转变成少吃肥肉而适当食用植物油。因为现代医学研究证明，多吃肥肉与当前所谓富裕病动脉硬化肿瘤等高发有关。所以中国营养学会推荐中国居民膳食指南就告诫人们少吃肥肉和荤油，而植物油可以预防这些慢性病发生。同是植物油，它们营养价值却不尽相同，根据其化学成分，主要分为高油酸型油脂高亚油酸型油脂和亚麻油酸型油脂含型油脂等。因为这些营养油脂和人们生活关系密切，又有较好保健功能，被消费者视为珍品油。近年来，世界粮油市场上对保健植物油需求量不断增加。这类油脂除可食用外，还能向人体提供不饱和脂肪酸主要指油酸亚油酸亚麻酸特别是必须脂肪酸，具有显著保健功能。这类油脂包括核桃油葡萄籽油亚麻籽油紫苏油红花油橄榄油麦胚油米糠油玉米油番茄籽油松籽油和芥花油等......”。